制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：咸鲜

分类：炒菜

主食材：香菇2个，胡萝卜半根

辅料：香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺，粉丝两个，生姜一块

步骤：

1、粉丝用温水泡发；

2、香菇2朵切片；

3、胡萝卜洗净切菱形块；

4、香菜梗切长段；

5、姜1块切末；

6、蒜2瓣切末；

7、锅中放入适量油，油温烧至6成热；

8、放入姜蒜末炒香；

9、放入胡萝卜、香菇；

10、翻炒2分钟；

11、放入粉丝；

12、生抽1勺；

13、翻炒1分钟；

14、放入醋半勺；

15、蚝油半勺；

16、调入盐半勺；

17、鸡精半勺；

18、放入切好的香菜段；

19、拌匀后撒上葱花即可。