制作时间： 20分钟

难易程度：一般

口味：咸鲜

分类：炒菜

主食材：小香芋400克

辅料：小葱4根

步骤：

1、芋头洗净切块；

2、小葱4根，葱白切段；

3、葱绿切葱花备用；

4、锅中放入适量油，油温烧制7成热；

5、放入葱段炸香捞出；

6、放入芋头翻炒片刻；

7、加入盐半勺；

8、炒匀后放入清水适量；

9、大火煮开后换中火闷煮8分钟；

10、大火收汁后放入葱花即可。