多选题:食品中使用食品添加剂的目的不应包括

A:提高食品的质量和稳定性

B:保持或提高食品本身的营养价值

C:降低生产成本

D:便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

E:掩盖食品的腐败变质

答案: 【CE】