餐饮服务食品安全监督管理工作调查报告
主任、各位副主任、各位委员： 一、基本情况 二、存在问题 （二）餐饮业整体服务水平低。一是从业人员普通文化程度低，安全知识和法制意识淡薄，无证违规违法经营屡禁不止。二是硬件设施配备不到位，为减少投资成本，消毒柜、消毒餐饮具使用不广泛；三是学校周边流动摊点、小卖部、夜市、排档、加工经营点屡禁不止，设备简陋、卫生条件差，存在监管盲点、盲区。 （四）上级机构改革未到位，各部门监管职能沟通有障碍。 （一）加大宣传培训力度，提高从业人员和公众的法律意识和食品安全知识。利用多渠道、多形式地培训和宣传新的《食品安全法》，积极引导社会力量参与，增强公众法律法规和安全消费意识，提高公众自我保护能力，发挥社会、公众共同监督食品安全的作用，提高从业人员守法经营意识，做到持证上岗，合法合规经营。全过程食品安全监管，坚持严防、严管、严控食品安全风险，建立健全食品监管长效机制，确保我县人民群众吃得放心、安心。 （四）严格执行《网络餐饮食品安全许可执行办法》，加强与网络销售平台的沟通和协调，组织开展网络订餐食品安全监管专项检查，严格网络餐饮食品经营主体准入制度。
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