在人的一生中，有许多第一次：第一次坐飞机，第一次吃柠檬，第一次炒菜，而在我的印象中最深的就是第一次包饺子。
那是一个除夕夜，因为过年要吃饺子，所以奶奶，姐姐和妈妈都在包饺子。奶奶擀皮，妈妈和姐姐包。我从外面回来，发现一家人都在忙，于是我也想帮帮忙，于是问妈妈我可以包吗？妈妈说：不行，你别不帮忙反而越帮越忙啊。我听后只好去看电视，过了一会儿，妈妈说：你去洗手试一试吧，不过前提是你包的让自己吃。我一听很激动，连忙跑进洗手间洗手。
我洗手回来后，妈妈让我先看她怎么包饺子然后再包。只见妈妈拿起一个饺子皮，灵活的从碗中弄出一些馅儿放在皮上，把两边的皮一摁，一个胖却不漏馅儿的饺子就好了。我看完认为十分简单，于是拿起一个饺子皮放在手中，弄出馅儿后放在皮上，两手一摁，谁知馅儿放的太多了，跑了出来；经过上次的经验，这次我放了很少的馅儿在饺子皮上，包好了，放在案板上和妈妈妈的一比，瘦的不知道怎么说才好。经过一番锻炼，我包的饺子虽然不能和妈妈的做比较，可是和刚开始包的饺子也是有很大的差距，望着那些出自我手中的饺子，心中升起了自豪感。
通过这次的包饺子，我明白了干任何事都不简单，但只要多练习就会有进步。