啊！过年了，奶奶说：“今天我们要包饺子，做为今天的晚饭。”奶奶包的饺子一向都很好吃。我高兴得手舞足蹈，一蹦三尺高。
我今儿一大早就起床了，跑到奶奶那，撒娇的对奶奶说：“奶奶，我现在是大孩子了。我也要学包饺子！”奶奶斗不过我，只好点头答应了，我再高兴的一次一蹦三尺高。
我们准备好了材料：面皮和肉馅。我看见奶奶拿起一张面皮，摊在手中，用筷子挖了一些肉馅，放在面皮中间，把面皮对折，把馅包住，一个饺子就大功告成。我想：饺子这么好包，我也来试试。我开始包了，我也学着奶拿起一张面皮，摊在手中，用筷子挖了好多肉馅，放在面皮中间，把面皮对折想把馅包住。可是馅太多了，根本包不起来，我连忙挖了点放回去，又重新把饺皮对折，把两头捏得紧紧的。哈！这下包起来了，可正当我得意之时，饺子竟然破了一个洞！我大吃一惊，连忙重包了一个？这下终于包好了，只是太丑了，简直就是一个“丑八怪”。我也管不了那么多了，一口气包了许多个。我一看，有的馅儿太多，肚子鼓得老大老大，好像要穿破了；有的馅儿又太少，像个许多天没吃饭的.老人一样……这时妈妈到奶奶这来帮忙包饺子了。妈妈见我这狼狈样，笑着对我说：“馅不能太多，多了就破了，也不能太少，太少了不好看。”听了妈妈的话，我点了点头，在妈妈的指导下，我的饺子包的越来越好，奶奶和妈妈都夸我了，我心里乐滋滋的。
终于到了晚上，我吃着大家包的饺子，感到无比欣慰。因为我学会包饺子了！
“包饺子喽。”我兴高采烈，连蹦带跳地跑着，因为今天，我最喜欢的饺子又要“诞生”了，现在我就要去帮助饺子“诞生”了。
首先，妈妈先和面，和完面后，妈妈就开始调馅儿。因为我喜欢吃肉馅儿，爸爸喜欢吃素馅，所以妈妈就把肉馅和素馅儿混合在一起，再放上调料，闻一下，香气扑鼻，做梦都要再三回味，让人忍不住尝一口。
接下来，开始擀皮儿，我擀得又快又好，所以我得到了妈妈的赞赏。于是我就开始自鸣得意起来，也不考虑会不会，就跟着妈妈包起饺子来，心想：这有什么难的。我模仿着妈妈的样子，手托着饺子皮，用勺子挖了一大勺馅儿，放到饺子皮中间，捏着饺子皮的边把它捏成饺子，忽然发现馅儿漏了，捏着这头，那头就漏出了馅儿，真是“按起葫芦浮起瓢”啊。我又包了一个，这次少放点馅儿，终于不漏了。正当我得意洋洋地看着自己的作品时，发现我的饺子就像泄了气的皮球，而妈妈的则像一个个又白又胖的'小猪一样精神饱满。我不服输又包了几个，终于包得有模有样了
饺子下锅了，只消一小会儿，小鹅般的饺子就“飞”上了盘子，我迫不及待地尝了一口，哇！美味极了，仿佛让人闻一闻都得垂涎三尺，我一连吃了好几个
包饺子就是这么简单，想吃的你也快来亲手包吧！
今日是星期天，妈妈说我喜欢吃饺子，就准备包一顿饺子，让我这个“小馋猫”解解馋。
吃完早饭，我们便开始行动了。我和爸爸、妈妈一起到超市买了肉、白萝卜、葱、韭菜、姜等食材。回家后，爸爸负责剁饺子馅，妈妈负责轧饺子叶，我呢，则负责擦桌子，拿案板，准备碗筷、勺子，也忙得不亦乐乎。
四十分钟后，我们最终准备好了，“万事俱备，只欠东风”。开始包饺子了，爸爸提议，我们三人分组进行包饺子比赛，我和妈妈都很赞同。爸爸一组，我和妈妈一组，别看我小，我在六岁的时候都已经学会了包饺子呢。我按照妈妈教我的方法，先把饺子叶在手上放平，小头朝上，大头朝下，然后用勺子在饺子叶上放适量的馅，用叶包住馅，从上往下卷，再用两手捏住饺子叶的两边，最终往中间一对，再捏几下，一个饺子就包好了。我抓紧一分一秒的时间很快地包着，妈妈也快速地包着。旁边的爸爸不甘示弱，已经包了四排了。比赛在激烈地进行着，妈妈不断给我鼓励：“小雨，加油呀！”“嗯，必须要超过爸爸。”我自信满满地说。经过近一个小时的`努力，我们最终大功告成了。我迫不及待地数了数，我和妈妈共包了八十五个饺子，爸爸包了八十个饺子。啊，我和妈妈赢了，我真高兴呀！
中午，我吃着香喷喷的饺子，心里别提有多高兴了，因为那里面也有我的一份功劳！这次包饺子真趣味，真让我难忘，今后我还要多做这样的家务劳动，体验劳动的欢乐！
作为一名资深的小吃货，饺子可是我的最爱。这不，妈妈又要包饺子了，这可把我馋得口水哗啦啦地往嘴边流。我以往都只吃不做，没有劳动，这可不好。俗话说劳动创造“美”，我决定今天大展身手，也来包一回饺子。
我先揪起一张饺子皮，草草沾上点儿水，拿起勺子狠狠地往摆放馅的盒子中一戳，挖起满满一大勺，砸在饺子皮上。哎呀，馅有点多了，几乎将整张饺子皮给占满了。这可不行，我赶忙挖去一大半，“现在应该能包了吧？”我一边低声嘀咕着，一边将饺子皮对折，企图捏出几个小波浪，可惜失败了，饺皮仍是顽固地咧开嘴，我只好将饺皮再次摊开，在四周抹一点水，再用力粘牢，可这饺皮刚刚已经被我折磨得遍体鳞伤，没有点水平是包不成了。饺子在我手中已不成“人形”，我只能求助妈妈把这个可怜的饺子给抢救回来。
有胆尝试第一次，我就敢挑战第二次。这次我十分谨慎，一边盯着妈妈的手，一边认真比划，学着妈妈一步一步地包。费尽九牛二虎之力，总算成功了，但美中不足的是，我馅放得很少，饺子太瘦，一点儿都不精神，又是一个失败品。我轻轻剥开它的衣服，再放一点儿馅合上，OK，一个可爱的饺子完工了！
不断尝试，不断总结，我的.手法越来越好，做得越来越快，妈妈连夸我是能干的包饺子小达人。
除夕之夜，餐桌上必不可少的一道菜是饺子。我们以前在商店买饺子，但今天我要亲自体验包饺子的乐趣。
一大早，我妈去菜市场买饺子皮，猪肉，青菜。我一回到家，家里就开始忙碌起来。我妈用炒肉机把我买的猪肉青菜砸了，而我是我妈的小助理。很快，青菜煮好了，我妈在锅里炒，我们家就开始包饺子了。
爸爸先示范了一下，把饺子皮平放在手上，用筷子在饺子皮中央放一点肉，然后慢慢一层一层地把饺子皮包起来，像折扇一样。让我惊讶的是，爸爸的动作那么熟练，好像饺子皮就像他的心肝宝贝一样，很听他的话。
看着我爸包饺子，我也好奇地拿起饺子皮，像我爸一样包起来。结果饺子皮在我手里到处都是反对我的，像淘气的娃娃。当它们被包在这里时，填料就暴露在那里。后来我问我爸：爸，你怎么这么快就学会包饺子了？求你教教我！爸爸笑着说：我当兵的时候在部队学的这个。我再次用恳求的眼神看着父亲，他欣然同意。在父亲的悉心指导下，我终于包好了一个和父亲几乎一模一样的饺子。我父亲对我说：“小银，你把它包得很漂亮。”听了父亲的`夸奖，心里甜如蜜。我把饺子一个个包好放在一边，最后越包越好。俗话说熟能生巧，熟能生巧。
饺子被包好，被妈妈带走煮好，中午我们吃了一顿热腾腾的饭饺子。我吃自己做的饺子。我不提我有多开心。我的劳动果实真甜！
这次回家的星期五，妈妈说中午我们包饺子吃。我一听就兴奋地对妈妈说，我这次一定要学会包饺子。妈妈听了高兴地说当然可以。我看着妈妈把瘦多肥少的一大块肉用热水洗干净，放在砧板上切成肉丁，再剁成肉酱，把一大把小葱洗净，切成葱花放在肉酱里，打了两个鸡蛋进去，放了点鸡精、盐、酱油搅拌均匀。妈妈把肉馅做好后，就让我洗净双手一起来包饺子。妈妈说：“我先给你包几个，你仔细地看一看，然后再动手学着包。”妈妈拿起一张饺子皮摊在左手心上，右手用筷子夹了一点肉馅放在皮的中间，再把饺子皮对折合拢，用两个手指慢慢地重叠挤出花纹收口，一转眼就包好了几个漂亮的小饺子。我跃跃欲试，学着妈妈的`样子小心翼翼地开始包，反反复复几次，还真包出了一个饺子，只是不太好看。我拿着这个“丑八怪”问妈妈，包不好是怎么回事。妈妈笑着对我说：“你不要急，熟能生巧，慢慢地再包几个就会好看的。”我按照妈妈的做法，又包了好几个，渐渐我包的饺子比先前的好看多了。妈妈看了连说不错不错，受到妈妈的表扬，我心里美滋滋的。
中午的这顿饺子我吃的津津有味，因为里面有我的劳动成果。通过这次学包饺子，让我懂得做任何事情都不能心急，只要耐心学仔细做，一定能把事情做好的。
什么？你问我包什么馅的饺子，先不告诉你，我先给你说说我吃过什么馅的饺子——白菜的，芸豆的，芹菜的，荠菜的，豆腐的，海草的，菠菜的，黄瓜的，南瓜的，丝瓜的，冬瓜的，香菇的，莲藕的，平菇的，花生米的，西红柿的，猪肉的，羊肉的，牛肉的，驴肉的，虾仁的，鲅鱼的，海参的；什么素三鲜肉三鲜更是不在话下，说来说去最喜欢吃的还是韭菜猪肉的！今天就是它了。
面要用水饺粉，肉当然是七分瘦，这韭菜最好是红根窄叶的了。
和面有讲究，软面包子硬面汤。你还可以用蔬菜汁和，芹菜菠菜的翠绿，胡萝卜西红柿的鲜红，不妨试试哦。和好了面还要揉成团，盖好了放一会，这叫醒面。
醒面的功夫，就可以切馅了。在饭店吃过的都知道，点水饺要点手切馅的`，比绞的好吃。
调馅更是一门学问，酱油，盐，甜面酱，白糖，料酒，味精，葱姜蒜，五香粉，麻油等等该放多少，该按什么顺序放，乱了可不成。
擀面皮是件手艺。揉面要揉透，揪块要大小整齐，压皮要又薄又圆。见过一下子擀两个三个的高人，不过不是我。超市里也有饺子皮，都是太硬太厚，包的时候得沾水。
包饺子不用我说了吧，不过每个人都有自己的造型，大小形状不一。我见过的最大的和最小的能差上10倍！
煮饺子水里可加点盐，饺子不露馅。要大火开锅，中火煮，中间打凉水。敞盖烂馅，盖盖烂面。两三个开锅，饺子就熟了。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
我们的中国佳节春节马上就要到来了，一些习俗也成为了这个节日的代表。今天我们也开展了这个活动包水饺。我们来到同学家里。她妈妈早已准备好所有食材，食材里面有自菇，马蹄、现上去肉泥的香味和香菇的味道衬托在一起，令人心脾，拿出了饺子皮，那水饺皮上的面粉可以让他们不会粘在起。那水饺皮薄得晶莹剔透。开始做水饺了，我用的子从碗里舀出肉泥，放在薄涛的饺子皮上。在两边往上拉黏在起接着往两边用手指按压，就成了一个开口的饺子。不过它下子就松掉了，我要重新用大拇指和拿指封起来。重复用的动作好了很各造型。向四角形，那像一个桌子，4个角就是它的点胆。三角形的，就像一个小碗。你在把边可以装些小菜。看起未非常的饱落。最为重要的还是个帽子型的。看呀，就是把正常的饺子住两边卷，就变成了百帽。这些各种各样的饮子可真令人馋。以前的些人可以自出活灵活明的'个动物，栩栩如生的物品都令人佩服。佩服的是他们的手艺，保爱的是中国文化的传事。我这样我们包水饺的活动就结束了。
早上，奶奶说今天全家人都在家，中午吃饺子，全家一起包饺子。
奶奶和妈妈准备好了饺子馅、面团、面粉、擀面杖、菜板等。奶奶先给我做了一个示范：她先把面团搓成长条，然后揪成一个个小面团，把它们揉得圆圆的，接着拿着一个小面团，沾点面粉，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。然后妈妈挖一勺馅放在饺子皮上，把饺子皮捏得紧紧的，最后把饺子放在手上，用两手夹着饺子的边缘使劲掐一下，一个饺子就这样包好了。
我看着妈妈麻利地包好了一个既好看，又饱满的饺子，十分羡慕，迫不及待地喊道：奶奶，让我来试试吧！奶奶答应了。我拿起一个沾着面粉的小面团，试着想用擀面杖把它擀成饺子皮，可没想到皮全粘在擀面杖上了。妈妈见后笑着告诉我：你的.方法不对，擀饺子皮是有技巧的，你要先往小面团上粘点面粉，用手把它按成扁平状，一只手拿好面团，另一只手拿擀面杖擀，手还要换饺子皮的方向，中间擀的要稍微厚一点，以防止饺子下到锅里漏汤。
我照妈妈说的去做，果真把饺子皮擀好了，我不禁喜出望外。接着，我又挖了一勺馅放在饺子皮上，再捏饺子皮。可没想到，我没捏好，馅都露出来了，饺子好像在开口笑我。奶奶过来对我说：馅不能放多了。我吸取了这次的经验教训，又包了几个饺子，一个比一个好，妈妈夸我很有进步。中午，我吃着自己包的饺子，心里乐滋滋的。
我也学会包饺子咯。
春节是我最喜欢的传统节日。每年春节来临时，家家户户门上都贴上红艳艳的对联。春节里，我最喜欢的活动还是包饺子。
除夕这一天，我们起得格外早。奶奶说：“过年了，今天我们大家一起来包饺子吧。”我非常兴奋。平日里我们都是从超市买速冻水饺，这下自己动手包饺子，非同寻常。说起来，这还是我第一次包饺子。
爸爸去菜市场买回来了饺子皮，新鲜的玉米、胡萝卜和肉。奶奶把这些肉和菜放在砧板上，手起刀落，飞快地剁了起来，刀在砧板上飞快地舞动着，欢乐地进行着“叨叨叨”的奏鸣曲。饺子馅做好了，奶奶叫我们开始包饺子了。
奶奶和爸爸妈妈包饺子的动作很熟练，他们把饺子皮放在手掌中间，接着用勺子铲了一些饺子馅放在饺子皮中央。然后用水把饺子皮边缘沾湿，最后用手把饺子皮捏紧，这样一个饺子就包好了。我心也痒痒的，便拿了个饺子皮有模有样地学着奶奶，可不管我怎么弄，那饺子好像跟我作对一样，不是口没捏好，就是皮破了。奶奶看到了，对我说：“你现在刚学，慢慢来，要有耐心，多包几个就会了。”她又细心地教了我包饺子的.办法，慢慢地，我也包出了几个圆乎乎的漂亮的饺子。
那天的年夜饭桌上，奶奶端出了一大盘如同白玉般的饺子，我迫不及待地夹了一个来吃，真香！通过自己的努力换来的劳动成果就是不一样啊！
“咦，你这个饺子包得可真好，都快比得过外婆的手艺了。”表姐惊叹地说。
没错，我的拿手好戏就是包饺子。我包的饺子算是在小孩子中，包得最好的。皮薄，馅厚，纹理分明，总是一个个，圆滚滚，摆在我面前。
这不，我像小大人一样，开始教表姐包饺子。我放慢了速度，先将面皮放在手心，摊开，往里面放一团肉馅，再一对折，捏紧，这样饺子的边缘更好看。不过一会儿，一个圆溜溜的饺子出来了。表姐很自信，她拿起一块面皮自信地放一团肉馅，一捏，面皮破了，再一折，面烂了。表姐不信邪，重新捏了一下，可后果，肉全粘在手上了。
弟弟妹妹们，笑话她，她生气摔下饺子，扭头就走了。我拿起了桌子上扭曲的不成形的饺子，一看就是肉放多了，我拿起勺子挑了一点肉，再一捏，一折，又重现了一个圆滚滚的饺子。
弟弟妹妹们，一脸崇拜地望着我，当然我没骄傲。最后在锅里煮了一锅水，往里面放入几个饺子，再撒上葱，配料。等饺子全浮上来后再捞起来，这样一碗香喷喷的饺子就做好了。
小时候，每当包饺子，我就跟着外婆，看她的手法，取肉的适量，才有了我现在的包饺子技术……当然，如果我在外婆面前包饺子，我就是现在的表姐。以前我从扁塌塌，到现在的圆滚滚，从横七竖八的'凌乱不堪，到现在的一条条纹理分明，也是付出了很大的努力。
我的拿手好戏是包饺子，包饺子，表示团圆包饺子，表示圆满，我也希望我的拿手好戏，能够给所有人，包括我的家人，带来团圆，幸福。
生活如诗，情意浓浓，一言难尽；生活如歌，优美歌声无处不在，生活如茶满满茶香，温暖人心。生活是无忧无虑，多姿多彩，充满快乐的，也会收获很多知识。
这个星期六我怀着兴奋激动与好奇跟爸爸学习包饺子，爸爸：“说首先将饺子皮摊开，加一点馅儿放在饺子皮中间合起来就可以了”。只见爸爸如同魔术师变魔术一样，将饺子皮的角往里翻，然后封口，一个似太阳花的饺子就完工了，坐在旁边的我目瞪口呆。
于是，我迫不及待的拿起饺子皮，准备大显身手，可是这饺子皮似乎是一个调皮的小孩，我捏着左边，右边的馅儿露了出来，捏在右边，左边露了出来，当我两边同时“施工”时，但中间又破了，我又赶紧拿了饺子皮补救，这下就OK了，但这饺子皮算是凑凑合合的，像是在抢救室抢救的饺子。包饺子是一门技术活，所以我立下雄心壮志不能半途而废呀。
所以我又尝试了三次，个个都不像样，结局都是一个样的，看着爸爸已经包好了八九十个饺子，我此时像泄了气的`气球。爸爸似乎看出了我的心思说：“不要泄气，我第一次还没你包的好呢，再说了，谁都不可能一口吃个大胖子，所以要熟能生巧多练习”。
听了爸爸的话，我突然豁然开朗，心想心急吃不了热豆腐，我必须多练习才行，我一边小声嘀咕一边认真学习爸爸的样子，首先把皮放在手心上，皮往外一揪。两手的大拇指一捏一个基本完美的饺子，就完成了，我又连续包了好几个饺子，吃了自己包的饺子心里可甜呀。
生活处处都是课堂啊！
今日我来到了生活体验馆，看到包铰子的台子，上头还养的鱼和各种小植物。我非常激动，因为我今日就要和同学们一起包饺子了。
我开始包了，先把面皮擀平，擀圆。再把饺馅用雪糕棒挑到面皮中间，把边上多出来的面皮对折在一起，捏紧，一个饺子就包好了。
我们一个接一个地包着饺子，包完以后，我们到教室休息了几分钟。教师说：“B组的同字出力最多，我让B组先吃。”我高兴地跳了起来，不用说，大家肯定已经明白我是B组的`了。我跑到饺子馆，抱起碗，拿起筷子，就不停地把饺子往碗里夹。
吃之前，我对大家说：“大家快吃，要不然抢饺子的人就来了。”抢饺子的人是下课的是别的班的同学们。
我们不停的吃，把我们的肚子吃的圆鼓鼓的。就在这时，下课铃响了，生活体验馆门口立刻人山人海，他们像一窝蜂似的冲了进来，我们异口同声地说：“饺子已经没有了！”但他们还是不走，仅有教师出马，几句话就让他们回去了，还是教师厉害。
今日的包饺子的活动就到此为止，我们玩得太开心了，我还想包一次饺子。
时间过得真快，还差一天就过年了，大家都知道，大年三十晚上要吃饺子，今年也不例外。以前都是妈妈包饺子，我在旁边看，而今年，我也要帮妈妈包饺子，做妈妈的小帮手。我先拿了张饺子皮放在手心，然后再将肉馅弄在皮上，接着把饺子皮的两边用手捏住，就这样，一个饺子就包好了。我兴奋地拿给妈妈看，满以为会得到妈妈的称赞，没有想到，妈妈一言不发，只是将我包的那个饺子放在了一边，这时我才注意到妈妈包的饺子，它们一个个像小人一样立在那里，别提多有精神了，再看看我包的饺子，好像喝醉了酒，站不稳。我不好意思地低下了头，妈妈温和地对我说：“儿子，做事可要有恒心啊。这才刚开始包，你可不能放弃，慢慢来，熟练了就好了。”
我仔细观察妈妈包饺子的过程，终于发现自己包饺子失败的原因了，原来是在捏饺子皮的时候没有捏紧啊！于是我学着妈妈的'样子，重新拿起一张饺子皮，接着少取了些肉馅摆放在皮子中央，对折，小心翼翼地这里一捏，那里一压，哈哈，总算是包好了，虽然还是不如妈妈包得好看，但是已经能够稳稳地站起来了。妈妈看了，笑着直夸我：“不错，不错，有进步！”就这样，在妈妈的鼓励下，我越包越熟练，饺子的形状也一个比一个好看，看着自己包的饺子，我的心里乐开了花。没过一会儿，饺子就下锅了，它们就像一条条鲜活的小鱼儿，扑通扑通一阵乱跳，不到一刻钟，饺子就煮熟了。吃着自己包的饺子，那种感觉真是香在嘴里，美在心上。
每个人都有自己擅长的拿手好戏吧！当然我也不例外。
星期六的早晨，我一起床便闻到好大一股饺子味，算算吧！咱家也是好久都没吃过饺子了。那股诱惑迷人的气味直勾勾的在我鼻子前面绕来绕去，不得不让我下床穿着拖鞋去厨房里呀！我一路小跑来到厨房，尽管全身打着哆嗦可早已忘到了九霄云外。一到厨房，我看着妈妈和外婆在那专心致志的包着，看着看着，突然心血来潮。我问了问妈妈，经过妈妈的批准之后，我拿起一张饺子皮摊平铺在手掌心上，看着妈妈用小勺子舀了一勺馅儿放在饺子皮中心上，我也学着妈妈的样子舀了一瓢。“哇！我舀的一勺好多哟！管他呢！基本上差不多就行了。”看着外婆手脚利索的样子，包的又快又好，我不禁加快了速度。再往饺子皮的边缘上抹了一圈的水使饺子不松散，馅也不会漏出来，可是我一对折的时候却露出了好多馅，这可怎么办呢？我连忙去问妈妈，外婆他们两人笑着对我说：“傻孩子，你把馅儿包多了。”我不禁脸红起来。我立马打开馅儿，挑了一些馅儿出来，这下果然好多了，接着我在轻轻一捏饺子就好了，虽然比不上妈妈外婆的饺子，但我还是心满意足，毕竟这是我自己亲手包的呀！就这样我们包了一上午，我包的有些难看，有些还是那么回事。外婆妈妈看见我包完了就连忙夸起我来，我还有点不挺好意思的呢！
就这样，中午的`时候热腾腾的饺子端了上来，吃着咱家自包的饺子，我感觉到心头无比幸福、美味。这就是我的拿手好戏：包饺子。
好香的味道！阵阵香味从教室中传出来，这是在干什么呢，原来他们是在包饺子。
说起这个饺子，它的名声可不小，而且还有一段来历。相传东汉末年，医圣张仲景曾任长沙太守，后来辞官回乡，正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一个大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御伤寒，治好了冻耳。从此，乡里人与后人就模仿制作了，称为饺耳或饺子，也有一些地方称扁食或烫面饺。
好了，不说这么多了，我自己先去包饺子啰！我先把一张圆面皮放在手中，夹一点儿馅儿放在面皮中心，再用手沾一点水，涂在面皮周围，最后把面皮对折起来，折出纹路就做好了。呀！馅放得太多了，皮破了！我赶紧把破饺子打开，倒掉一点儿馅，再用另一张皮把剩下的`馅儿接上，最后把饺子折好。呼，一个破饺子终于被我抢救过来了！我再回过头看看同学们，他们也不顺利，有的馅太少，有的馅太多，有的皮破了，有的掉地上，但是，也有许多饺子是成功的，而且形态各异，有小笼包、大饼真是五花八门。
接下来是煮饺子，饺子煮好了，大家马上上去吃饺子，吃着自己包的饺子，真高兴！
俗话说：“十八般武艺，样样是好戏”。跳舞、捏泥人、挑西瓜、钓鱼……我的拿手好戏是——包饺子！
每逢过年过节或周末有空闲时，妈妈就在菜市场买几叠饺子皮、瘦肉、白菜、胡萝卜等回家包饺子吃。
妈妈先将肉剁成肉泥，再把白菜、胡萝卜切碎，磕破鸡蛋，然后将鸡蛋液它们和在一起，最后洒上几勺盐，倒上酱油用筷子把它们和匀，饺子馅儿就完成了！
下面，轮到我亮相了。
端上一碗清水，拿起一片“粉娃娃”，手指沾上水，把饺子皮边缘一周抹上水，要不然包饺子馅儿会挤出来。
接着，在饺子皮正中央搁上适量的饺子馅——饺子馅也不能太少，否则样子不饱满，也不好吃！
然后先把饺子皮对叠，再用手将饺子皮依次向上捏，一个“肉娃娃”稳当当地立在了桌子上，看着就有食欲！
时间似流水，一个个饱满的饺子做成了！
现在，就差最后一步将“娃娃们”下锅了！把饺子放入有水的锅中，犹如几十叶轻舟在湖中荡漾，煮上十多分钟，盛在盘子里，拿出碟子倒上醋，端上桌子。
在一轮金黄的月亮下，满天闪耀的星光下，一家人围坐在餐桌上，欢欢喜喜地吃饺子。沾上醋，在嘴里一咬，汁水喷射在嘴中，舌间存留着味道，那叫一个美味。
妹妹更是狼吞虎咽，顾不得细细嚼碎就一口吞进肚子里，像变戏法似的手中又拿了一个饺子，丢进嘴中。妈妈一边吃一边直乎美味。我呢，细细品尝着里面的'馅儿，伴上“醋友”，美味！好吃！
饺子，是中国的传统美食，更是我的拿手好戏！
俗话说：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”在团圆时最不能少的就是饺子。今天我就打算给家人露两手。
饺子的灵魂在于皮儿，你品尝时饺子的软硬、容不容易露馅，都跟饺子皮儿有关。今早，我让奶奶帮我和好面，拌好馅，准备让爸爸妈妈见识一下我的绝活。
我将醒好的面揉成团后，用刀平均切成四块，拿出其中的一块放在面板上，然后将它揉细揉长，揉到小面棍的横截面，如同一枚硬币大，随后撒上面粉，以防粘在面板上。之后，一边滚动面团，一边用刀切成一个个小三角形，再把它揉成圆嘟嘟的小球，整整齐齐地摆成长长的一列。让接下来，我拍拍桌子，让爸爸妈妈睁大眼睛仔细瞧着，我左手拿着小面团，右手拿起擀面杖，沿着面团边缘由外向内擀，边按边转动，几下就擀出一个个又圆又薄的饺子皮儿。
之后我邀请了妈妈和奶奶一起来帮忙包饺子。我擀皮的节奏，如同进入了嘻哈音乐，不停地转、不停地压。我面前案板上的饺子皮儿，就像一座山一样，越堆越高，而妈妈和奶奶忙得不可开交，包饺子完全赶不上我擀饺皮的速度，她俩汗如雨下，连衣服都湿透了。我越擀越快，仅用了十多分钟就擀了大约100张饺子皮，她们目瞪口呆地看着我，为我的绝活点赞叫好！
当然，自己擀的.皮儿，自己也得尝一尝。不一会儿热气腾腾的饺子煮好了，我迫不及待地拿起一个饺子塞进嘴里，仔细品一品劲道的皮儿香和浓浓的馅儿汁，顿时充满了我的口腔，占据了我的味蕾，美味无比！
这就是我的绝活儿，你会吗？
中国冬至和除夕有一个传统习惯－吃饺子，饺子虽然很好吃，但想吃到一顿香喷喷的饺子，还需要很多复杂的过程呢！所以这次我要亲自去学一学！
妈妈看着兴致勃勃的我，对我笑着说：“可要有耐心呀”，我用力的`点了点头，这时候，妈妈准备了一些面粉和水，首先要把手洗干净，然后妈妈把面和水混合在一起，和面也是一件费力的，妈妈都出汗了，我赶紧帮妈妈擦一下！然后把面用布盖住，接下来妈妈把准备好的菜剁碎，拌上调料，放盐，接着再把面拿出来，先弄成一条条的，然后再切成一小块小块的，我用我的小手掌把它们一个个的按平，妈妈再用擀面杖把它们擀成一个个的圆形，我也来试试，可是一擀就粘到了案板上，妈妈说，力度不要太大，果然，我擀出了一个漂亮的圆形，好了，终于可以开包了，我非常兴奋，我看着妈妈一会就包好了好几个，心里那个佩服呀，我连忙自己拿一个皮，加点馅，可是馅太多了，包不住，妈妈说：“没事，再来一个”原来这放多少馅还是个技术活呢，在妈妈的细心指导下，我包出了各式各样，歪歪斜斜的饺子，看来还是要多努力呀！爸爸这时候也回来了，还表扬了我呢！
通过包饺子这件小事，我感觉到了凡事都要亲手去做一做，避免眼高手低，熟能生巧，吃着自己包的饺子，觉得特别香，原来劳动也是一种快乐！
今天晚上妈妈说要我们一家人一起包饺子，可把我乐坏了，这可是我第一次包饺子啊！还不知道从哪里下手呢！不过不管三七二十一了，跟着妈妈做就好了。
我们进了厨房，我先看妈妈剁肉，在肉里撒了盐、味精、葱花，还倒了点黄酒，拌均匀，由于厨房比较窄，所以我们把东西全部搬到了客厅里。一切都准备好了，妈妈熟练地拿起水饺皮，放好馅，在水饺皮四周滴上水，两边合拢，往中间一挤压，一个饺子出来了。我也赶紧拿了张水饺皮，铺在手掌上，我要露一手给妈妈看。我想要吃个大肉饺，肉就多放了点，结果肉差点要鼓出来了，像个“大肚子将军”了。我指着“大肚子将军”给妈妈看，说道：“妈妈，你看大肚子将军是不是很神气呀？多像一个威武的将军！”妈妈咧开嘴笑着说道：“真像个将军！真像个将军！”
过了一会儿，我抬头一看妈妈的.饺子，一行行排得整整齐齐，好像一队队正在等待检阅的士兵。我的饺子虽没妈妈排得整齐，我也不甘示弱，想到奶奶包饺子时跟我说过，把边捏得薄一点，像波浪形状一样，这样既好看，吃起来皮又薄，于是我做了个“波波饺”。我又想到拿两张饺子皮，中间放肉，把圆边一折一折捏起来，看上去像朵向日葵，所以就叫它“向日葵饺”。妈妈看得目瞪口呆，忙翘起大拇指夸我做得花妙，我心中满是喜悦。
我津津有味地吃着自己包的大肉馅饺子，想必再也没有比这个更好吃的食物了。
那一天，阳光明媚，我们乘车来到了北碚静观镇爸爸的农庄春游，并参加了许许多多的体验项目，其中最有趣的是包饺子。
我们来到包饺子的地方，只见灶台上有一口大锅，锅中的水沸腾着，好像正在跳舞。我们来到桌边放下包，洗了手，就迫不及待地包起了饺子。一个同学拿着自己的`饺子皮不知该怎么办，馅总是包不进去，正急得团团转呢！这时，一位阿姨走了过来，见那个同学不会包，便耐心地教起他来。刚开始，那个同学好像十分胆小，每次馅都只包了蚂蚁般大小一点儿，包出来的饺子看起来一点儿都不像饺子，倒像一张半圆形的饼呢！那个同学见了自己包的饺子后，又把皮打开，用勺子舀了许多的饺子馅，可这次包的饺子鼓鼓的，好像轻轻一碰便会炸开一样，而且许多馅也露了出来。那个同学看了看别人包的，又看看自己包的，顿时像泄了气的皮球瘫在了椅子上，但后来经过同学的鼓励，他终于包好了饺子。
好景不长，我们的饺子馅也包完了，从别组要的馅也在眨眼之间的功夫包完了。突然，一个同学眼前一亮，拿了一张饺子皮包了起来，我们都迷惑不解，想弄个明白，他包得十分仔细，不一会儿，就包了一大盘，弄得他满头大汗。他见我们这么想知道的样子，笑了笑，说：我包的是空心饺子呀！我们恍然大悟，深受启发。有的同学也包起了空心饺子；有的把皮包进了皮里；还有的竟然把零食也包进了饺子皮中，做起了黑暗料理呢！
这次春游真是有趣极了！包饺子的场面深深地烙在了我的脑海中。
每个人都有自己的一技之长，比如：画画、弹琴、跳绳、炒菜、下棋……我的拿手好戏就是——包饺子。
过年了，在这大年里，欢呼声、鞕炮声混成一片。人们个个喜笑颜开。
妈妈喊着;“包饺子了，包饺子了。”我和哥哥、姐姐一听到要包饺子，立马跑了过去。
妈妈端来一盘饺子皮和一盘肉，妈妈先做给我们看，先拿着饺子皮放在手上，然后把肉放在饺子皮上，再包起来，沾点水，捏几下就做好了。
我们看到十分简单，个个手痒痒的，我们就包了起来。我学着妈妈的样貌做起来，可谁知看起来简单做起来难。先拿着饺子皮放在手上，然后把肉放在饺子皮上，沾点水，再一捏饺子，左边就挺起一个大肚子。我再一捏饺子，右边又挺起一个大肚子。我有些生气了。用两只手一捏，啊!饺子的肚子破了一个大洞。妈妈好像看出了我的心思说;“子晟，无论做什么事都要心平气和地做，有耐心，再说了，谁也不可能一次成功。都要付出努力和时间，才能成功。”听了妈妈的一翻话。我就心平气和地做起来，果然做出了和前面不一样的`漂亮饺子。我们包好了饺子就拿去煮。
吃饺子了，吃饺子了，吃着自己亲手包的饺子，心里像喝了蜜一样甜。
这件事让我明白了不管做什么事，都不能半途而废，正所谓“世上无难事，只怕有心人”。
今日是星期六，我非常想吃饺子。
上午，妈妈就去菜市场买回了一些饺子皮、瘦肉、豆腐和香菜等。妈妈先把瘦肉放到菜板上，用刀剁着，过了一会儿，我发现妈妈似乎有些累了，就说：“妈妈，我来帮你吧。”于是，我拿起刀“咚咚”地剁起来……
肉剁好了，妈妈把肉放进一个碗里，然后，把一块豆腐捏碎，和肉混在一起，之后，妈妈把洗净的香菜放到热水里捞了一下，紧之后，妈妈又把香菜切成细末，放上盐、味精、酱油等佐料。这样，饺子馅就做好了。之后，妈妈把饺子皮拿了出来，我一看就明白要包饺子了，于是，我走上前去，主动要求学包饺子。妈妈同意了，我先洗了洗手，然后拿了一张饺子皮，放在手掌心上，学着妈妈的样貌，夹了一点儿肉馅放到饺子皮上，然后翻过来，再把它一弯，两头粘在一起就能够了。
我觉得包饺子并不难呀，可是和妈妈的`一比我就发现：我包的饺子像泄了气的皮球，妈妈包的饺子却像一个个“大肚将军”，威武地站地那儿。真是“不怕不识货，就怕货比货”。原先做什么事都不容易啊！非常是要把它做好，那就更不容易了。
今日，我学了包饺子，吃了饺子，同时又从中悟出了一些道理，心里别提有多高兴了。
“丁零零，丁零零”上课了，上课了，班里顿时像炸开了锅，沸腾起来。
这节劳动课可真是从来没有过的热闹，因为要包饺子了。你可不要以为我们是在玩“过家家”，这可是货真价实的包饺子。起初，我们也不相信一向严肃的老师会提出这样的建议，都吓了一跳。看，同学们都带了各种各样的'饺子陷，有猪肉陷，牛肉陷，鸡肉陷，无奇不有，让人直流口水。当老师宣布开始包饺子了，教室里就变成一个热闹的菜市场。虽然热闹，但毕竟都是生手，大家显得惊慌失措。我看了一下同桌，她可不一样，一看就知道是包过饺子的老手，只见她熟练的拿起饺子皮，舀起陷，包了起来，动作那么娴熟；样子那么美观。
大家都坐不住了，纷纷跑来请教她，她也津津有味的讲解着。我学着他的样子包了起来，一只两只还看的过去，第三只就糟糕了，刚刚卷起来就露馅了，我赶紧拿来一张皮补上了。我刚刚学会就听见班长老杨喊着：“糟糟糟！露馅了。”他学着我的方法把破洞补上去，就得意忘形的把饺子扔上空去，本想用手接住，可没想到饺子突然炸开了花，陷都掉下来了，他满脸不高兴，样子却显得很滑稽好笑，可同学们才不管，笑的前俯后仰，连老师也忍俊不禁。我慢慢熟练了，饺子一只比一只美观大方，还受到的老师的表扬，我心里美滋滋的。
自从上了这节课后，我的家务能力大大的提高了，它不仅培养了我心灵手巧，也让我永远忘不了那堂热闹有趣的劳动课。
“噼里啪啦！噼里啪啦！”随着一阵子鞭炮声，送走了旧岁，春天的脚步已悄然而至。
春节有许多活动，比如贴窗花、放鞭炮，但我最喜欢的是包饺子。腊月二十八，爷爷奶奶还有姑姑从老家来了，妈妈让我帮忙包饺子。我非常高兴，终于轮到我大显身手的时候了。我和妈妈分了工，妈妈擀饺子皮，我来包饺子。
我先轻轻地把饺子皮放在手掌心，在把饺子馅小心翼翼地放在皮的正中间，然后对折饺子皮，再将边上的皮捏起来。但是，我总是捏不好，我捏着右边，左边就开了，我捏着左边，右边又开了，好像在跟我捉迷藏，可真是调皮。我急得直跺脚，我左思右想，终于想出来一个好办法。我用双手同时紧紧地捏住饺子皮，直到它完全粘住为止。我包好了一个饺子，接着又按照同样的方法包了几个，我把它们放在面板上。我包的饺子有的东歪西倒，有的像贝壳一样，还有的像泄了气的皮球。这时，妈妈也包了几个饺子，一对比，妈妈的饺子鼓着肚子，整整齐齐的，像威武的'士兵。可真是一个天上，一个地下啊！最后，我们把包好的饺子放进了锅里，不一会儿，香味扑鼻，饺子就煮好了，漂浮在锅里像一个个银色的小船。
我迫不及待地尝了尝煮好的饺子，嗯，太好吃啦！虽然我包的饺子比妈妈包的丑，但是吃起来跟妈妈包的饺子一样香！
“明天的劳动课是包饺子，请同学们回家后准备好有关的用具，可以参看中央八台的节目。”王老师在放学前向同学们宣布。什么？包饺子？“。书上说的很清楚，先和好面。”我脑筋已经一片空白了，王老师还在说什么我都听不清了。
不管怎么说，我还是要努力去做！不懂可以学嘛。看电视！看书！向爸爸“请教”！我慢慢有了一点感性的认识。
终于到了劳动课了，丑媳妇总得见公婆。老师把燃料炉都拿来了，看来不做是不行了。我和黄安琪一组，第一次这样的劳动，我们都感到很是兴奋！不到三分钟，我俩都变成了“白面书生”。饺子是“包”出来了，与其说是“包”不如说是我们是把面粉和肉馅“掐”到了一块，看看我们包的“饺子”，它还正裂着嘴朝我们笑呢！看看周围的同学，张思源包的饺子横看象一把直尺，竖看象一把梳子；朱江的更有意思，他包的`饺子竖起来都不会倒！哈，还好，我也不是很差嘛。
到了验收的时候了，王老师煮好了我们包的饺子，亲自用筷子尝了起来，我们不好意思地躲到座位下面去了。王老师尝遍了每个同学包的饺子，几乎每次都要皱一下眉头。看来我们的成绩还不错，我们没发现王老师觉得很难吃的样子。后来，王老师还是给了我们很好的总结：饺子味道还不错，就是咸了点。
今天是星期天，我和妈妈突然特别想吃饺子。嘻嘻，说起饺子，我最爱吃的要属白菜馅啦！
我们先去了超市购物，买了一棵白菜，一些粉条……回到家里，我帮助妈妈把白菜洗干净，用刀切碎，然后用盐腌上。再把粉条洗干净，泡在水里，过了20几分钟后，把粉条捞出来切好，和攥好的白菜一起放在一个盆里，放上少许的植物油、鸡精、酱油、葱花，最后再放上一点香油调味，搅拌均匀后，馅就拌好啦！
紧接着，妈妈开始和面，和好了面，在面板上撒上了一些面粉，把面粉放在上面。我负责擀饺子皮，而妈妈负责包饺子。“一二三”，开包啦！
不大一会儿，我就把饺子皮都擀好啦，看着妈妈动作敏捷地包着，包出来的饺子一个个白白胖胖，小巧玲珑，非常可爱。不错，自己动手才会丰衣足食，我只是会擀饺子皮还不够，我今天也要学着包饺子。于是，我开始学着妈妈的.样子做起来，可是，渐渐地我发现包饺子是有一定的难度的！我先用左手拿起一张饺子皮，右手拿着筷子夹了一些馅放在面皮上，然后把面皮合起来，一捏，哟！馅放得太多了，左边刚捏上，右边就露馅了，没包成功！没关系，再试一次。我又拿起了一张饺子皮，少放了一点馅，一点点捏住，瞧，虽然它肚子有点瘪，但是一个可爱的饺子诞生啦！我高兴地把它放在盖帘上，继续包下一个饺子。
在我和妈妈的共同努力下，终于把全部饺子都包完了。煮熟后，咬上一口，一股清香味迎面而来，好吃极了！
“尺有所短，寸有所长”每个人都有长处和短处，都有自己十分拿手的“好戏”。我最拿手的就是包饺子。
那一天中午奶奶对我说："我们今天吃饺子吧!”我兴高采烈的点了点头，跑到厨房去看奶奶包饺子。只见奶奶拿起一个面团，十分熟练的'擀成片，然后拿起筷子夹了一小点馅儿放到了饺子皮的中间，对折饺子皮，两端放在双手的大拇指中间一捏，一个饺子就包好了。
我十分好奇地打量着奶奶，也随手抓起一个面团，结果我手上的水打湿了/面粉，面团粘了我一手。奶奶笑了笑，开始拿着面粉清理粘在我手上的面团。
虽然出师不利，但是我依旧没有放弃，在我不懈地努力下，我包出了第一个饺子。我把它轻轻地放在托盘上，在阳光的照耀下这个饺子显得格外的好看。
奶奶告诉我，包饺子的馅儿不能放太多，不然不容易包住。还有皮也不能太薄，不然容易煮烂。在无数次的练习下我越包越熟练，从刚开始的一个饺子，变到十个，二十个……，现在我包的饺子越来越好看也越来越好吃。
周末又到了，这周我和爸爸、妈妈决定包饺子吃。
下午我和妈妈去菜市场买材料，需要买饺子皮、鲜肉……等等。爸爸负责把肉剁成肉馅儿，妈妈把剁好的肉馅添加酱油、盐、味精进行调味。一切准备就绪，我们开始包饺子了。妈妈提醒我们一定要洗手，手有很多细菌，不然饺子全是细菌。我拿起一张饺子皮，摊在手心里，在饺子皮上加了一点肉馅儿，不能加多了，因为饺子皮会撑开，也不能少加，不然就没有口感。把饺子皮对折，这一步我试了很多次，饺子还是没有粘在一起。包出来的饺子要么是一坨，要么是松开的。我非常沮丧，我心想我一定要包出最好的饺子。妈妈在一旁说：“没事，加油”！在妈妈的鼓励下，我重新拿起一张饺子皮，把肉馅放在饺子皮中间，饺子的边缘在沾一点水，对折，两手使劲向中间压，经过我的努力，我终于成功啦！包出了一个漂亮的饺子。我兴奋的跳了起来。我把包好的饺子放在冰箱格子里，一排排洁白的饺子排着整齐的队伍，像一个战士站在那里。看着那么美丽的'饺子，心想明天早上的早餐可以大吃一顿了，看着一盘热腾腾的饺子，蘸上美味的蘸碟，吃在嘴里甜在心里，甜里包含着我的失败到成功。这一天我都充满了快乐的能量。
妈妈告诉我：“自己动手，丰衣足食”。
我和我的祖国一刻也不能分割在耳熟能详的歌声中，三（2）班全体师生和学生家长在学校食堂动手包饺子的活动来庆祝祖国70周年生日。
我们分成四个包饺子组在老师和学生家长的带领下认真学习包饺子。有香菇鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅、有瘦肉馅还有白菜肉馅这么多的美味馅我们要把它们统统藏在白肚皮里。我一开始尝试着擀面皮，将面团擀成薄一点儿圆面皮。可是面团总是不听我的话，从手中跑老跑去，终于了一个圆形脸蛋的面皮，我及时递给了晁乐涵。晁乐涵接过面皮认真的包了起来，突然，笑着说：LOOK！这像不像艾子彧？我们全组哈哈大笑起来。
过了好一会大盘里渐渐张出好多饺子来，定情一看饺子的形状千奇百怪，有的是月牙形的、有的是太阳花形的、有的'是包子形的还有的是馄饨形的，其中一只饺子开了口露出瘦肉馅就像花儿咧开了嘴朝着我笑。
伴着咕咕的肚皮叫声饺子也一盘盘的端上来了，我们争先恐后拿筷子夹起来就往嘴里塞。吃着嘴里的同时忙着夹到碗里还时时看着盘子里的，生怕被抢光了。大家都美美的享受饺子的美味，此时一种特别开心心情油然而生。
最后大家一个个捧着圆滚滚的肚皮回教室，上楼梯时我们几个匍匐的前行。我们不由大声呼喊：太好吃了，下次还要包饺子！
逢年过节姥姥家必定吃饺子，这个五一劳动节也不例外。以前都是姥姥和姥爷一起包，这次我也加入了这个小团队，希望我这个新手能帮上忙！
上午姥姥就开始准备饺子馅的材料，有：韭菜、大虾、鸡蛋、姜、黑木耳、还有很多我不认识配料姥姥娴熟的开始切菜、炒鸡蛋、搅拌和加入调味料，很快我们的三鲜饺子馅就准备好了，姥爷也买回来饺子皮。现在就是万事俱备，只欠东风，开始包饺子啦。
我迫不及待的开始包起来，右手拿起筷子，左手托着饺子皮，有模有样的开始包，但我不清楚需要放到多少馅？第一个饺子我放的很少很少的馅，最后像馅饼一样，姥姥说这样的饺子不好吃，我吸取了教训，第二个饺子我放了很多馅，肚子圆鼓鼓的'超可爱，但当我把饺子皮对折使劲一捏，饺子皮裂开了，饺子馅也掉了下来，这也太难了，我开始冒汗，这哪里是来帮忙包饺子？简直就是来搞破坏的。再看姥姥、姥爷就如同机器人一般，同样的速度、同样包法、飞快完成了一个又一个。
我也不能服输，我照着姥姥包法，重新又来一遍，这次终于成功了，虽然我包的饺子都有点奇形怪状，但我心里还是美滋滋的。晚上姥姥把我包饺子单独煮了一锅，让我和妈妈一起品尝，妈妈特别开心，吃的有滋有味，还夸奖我长大了，未来可以考虑成为美食大师。
通过今天包饺子，我感受到了姥姥、姥爷做饭的辛苦，我要感谢姥姥、姥爷，您们辛苦了！
饺子，是家家户户都喜欢吃的一种食品，可是，饺子看上去简单，但是实际上却是很多种材料才能做出来的。今天，我也要帮助妈妈一起来包饺子。
首先我们来准备一下饺子馅，我们需要的材料是一把韭菜，几个鸡蛋，面粉和水。第一步：妈妈把摘洗好的韭菜切成一段一段的。第二部：把鸡蛋打入碗中搅拌一下，在锅里起锅烧油，把鸡蛋倒下去，两面金黄就可以了，放在砧板上，切成一小块一小块的就可以了。第三步：把切好的韭菜和鸡蛋放在盆里面，搅拌均匀，色相美味的饺子馅就做好了。妈妈把和好的面团放在砧板上，揉成长条，切段，按平，这样下来所有的准备已经做好了，可以开始包饺子了。
我先看妈妈包了几个，学会之后，自己也动手包了起来，我像妈妈那样，先取出一张饺子皮。然后，我夹了一些饺子馅，最后，我把饺子对角折好，把边捏严，不能露馅，就完成了。我看着自己包的第一个饺子，顿时眉开眼笑，放在手心里很有成就感，心里美滋滋的'。妈妈看了我的作品后也鼓起掌来，我得意洋洋的继续包饺子，发现越包越好，也更有动力继续包下去了。
不一会儿，饺子就包好了，我把饺子端给妈妈，她就开始煮饺子了。妈妈在锅里添上水，打开火，把水煮开之后下饺子，不一会饺子就熟了。妈妈端了两碗饺子走了出来。我立刻夹了一个我自己包的饺子放进嘴里，好吃极了，心想：“还是自己包的饺子美味！”
在这个寒假中，我做过许多事情，回想起来，真的很快乐。让我印象最深刻的就是在大年三十那天和爷爷、奶奶、爸爸、妈妈一起包饺子。
大年三十下午，妈妈买了饺子皮，和了肉馅，我们全家人一起包饺子。妈妈和蔼地对我说：“小文，我来教你怎么包饺子。”说着她拿起一张面皮托在手心，用筷子夹了一些肉馅儿，稳稳地放在面皮中央，再用双手将饺子皮合上一捏，一个滚圆的饺子就诞生了。“看懂了吗？”妈妈边问边把饺子放好。我愣了愣，点点头，发现其余人都已经开始包了。
我学着妈妈的.样子，拿了一张面皮，夹上一团馅儿，可刚合上就发现肉太多了，多得从边缘挤出来，把饺子的肚子都撑破了。我只好分开面皮，用筷子夹掉了一些馅儿，却发现现在肉馅又太少了，饺子瘪着肚子，一副没精打采的样子。我没办法，只能再夹起少许肉馅儿放上去。嗬，终于可以合上了，饺子挺着将军肚，活像打了胜仗的大将军。我心想：包饺子中还有不少学问呢！还没等我松口气，又出现了新问题。我把饺子皮合上一捏，但过了一会儿皮就松开了，我用力捏了几次就是合不上，急得直跺脚。妈妈见了，用手沾点水涂在面皮的边缘，温和地对我说：“你再试一下。”我轻轻一捏，总算包好了一个。爷爷奶奶见了，直夸我聪明。我乐得脸上笑开了花。俗话说：一回生，二回熟，接下来我又连续包了许多饺子。
晚上，妈妈煮好饺子，我迫不及待地夹起来吃了一个。我享用着自己的劳动成果，觉得味道好极了！