谷雨节气是春季的最后一个节气，谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨节气快结束的这几天，也就是立夏节气快到的这几天，天气非常热。一天，我热得五心烦躁，妈妈见此便对我说：“我们一起来做鸡蛋炒香椿吃吧！”“为什么要吃香椿呢？”妈妈告诉我：谷雨时节有一个习俗，叫“吃春”，这个春就是指香椿。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C等，不仅营养价值高，对身体有好处。而且还有清热、解毒、健胃、抗菌、消炎等功效，可提高身体抵抗力。”
妈妈说做就做，她先烧热水，再下楼去买香椿。妈妈买回来后就立刻拿一个小盆子装入香椿，浇入烧好的热水。咦？妈妈为什么要浇热水呢？妈妈告诉我，因为香椿略带轻微的毒性，所以要用热水泡一泡，减去它的毒性。
泡了一会，妈妈将香椿从热水中拿出来，再将香椿切成沫，又让我打几个鸡蛋在碗里。对了，鸡蛋要打散。我打好后，妈妈开炒锅大火，再倒入一点油。只见等油烧热一冒烟，妈妈连忙倒入鸡蛋，翻炒到鸡蛋快要固定了，又立刻加入香椿沫和盐煸炒，等到香椿的'颜色从紫色变成绿色，就可以出锅了。
我先闻了一下鸡蛋香椿的味道，呀！有点像我最不喜欢的榴莲的气味，可是这一道菜是妈妈特地为我做的，不吃又不好意思。我用勺子挖了一点点，放入口中，吃下去的一瞬间，唇齿飘香，感觉神清气爽。原来香椿像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。
看来，谷雨做香椿吃，既营养美味，又消暑解烦，真是不错的选择，大家赶紧来做做吧！
在这美丽的季节里，满遍野山是一片葱茏，远远望去墨绿色的是麦苗，嫩绿的是小草，像给原本光秃的黄土地穿上了一身绿色的外衣，使她精神抖擞，分外惹眼，金黄色的是油菜花，这金黄色的油菜花就是美丽外衣上的点缀，使美丽的景色更加迷人，更加招人喜欢。
近看有一片一片的树林，有花瓣已经凋谢的却孕育小小果实的桃树和杏树，有含苞待放的苹果树和梨树，含苞待放的`花蕾上已经有早早苏醒的蝴蝶立在上头，闪动着美丽的翅膀与花媲美;也有柳絮横飞的金黄色的柳树，还有树叶嫩绿的杨树。杨树的叶子是两种颜色，叶子的正面是绿色，背面是银色，而且表面还挺光滑，所以有“杨树叶子两面光”的称呼。
每当微风吹过，其它小树只是轻轻地点点头，向大自然表示孕育了她们的谢意，而杨树却要拍动着自己的小手欢迎美丽季节的到来，在明媚阳光的照耀下，在微风的吹拂下杨树好像披上了银色风衣，银光四射，非常耀眼，这时的杨树美丽极了。当你置身于这妩媚的自然中时，你会为此而陶醉。
树林里不时传出清脆婉转、美丽动听的鸟叫声，和着杨树叶子的拍打声，给大自然又增添了无穷的韵味。如果说杨树叶噼噼啪啪的声响是欢迎谷雨季节的话，那小鸟清脆婉转的叫声就是给谷雨季节唱的迎宾曲了，漫山遍野的绿色是小鸟的听众，嫩绿柔软的树枝则是小鸟演出的舞台，她引吭高歌，用自己清脆的歌喉歌颂和赞美风景如画的谷雨季节。
谷雨时节是植物生长最旺盛的季节，漫山遍野庄稼、小树和小草郁郁葱葱，绿色喜人，表现了大自然这个能工巧匠把各种植物塑造的生动活拨，神态各异，惟妙惟肖。也体现了谷雨时节气候适宜植物生长的特点。所以漫山遍野是一片绿意浓浓，景色宜人，生机勃勃的感人景象。
江伯伯的小院子是我们的秘密基地，我们在院子里看书、玩游戏。今天谷雨，我和马逸驰一同到小院子来寻西瓜虫。捡一根长树枝，我们俩的谷雨西瓜虫寻觅记就开端了。
西瓜虫喜欢湿润、阴凉的中央，于是，我在树下把石头搬开，发现里面有好多的西瓜虫。马逸驰把树枝放在西瓜虫前面，西瓜虫就缓缓地爬了上来，把它放在手里，西瓜虫就立刻缩成了一个球。哈哈，原来西瓜虫是个胆怯鬼。过了一会儿，西瓜虫轻轻地张开了身躯，探头探脑的，似乎望着周围有没有动静。我们故意没发出声，西瓜虫就慢慢地张开了身子，在马逸驰的`手上自由匍匐着。爬得还挺快的，看样子似乎要逃窜，我们立刻把它放到石桌上，避免它逃窜。
我们在石桌旁，察看起西瓜虫，它有着硬邦邦的外壳，细细短短的腿，一对长长的触角，走路的时分，一摇一摇的，下面还有那像薄膜般的底盘，构成了那样心爱的生动的西瓜虫。
我们决议给西瓜虫搭一个窝，让它在窝里纵情游玩。逸驰在桌子上用树枝挑逗西瓜虫，盯着它，避免它爬走。我把树枝放在周围，把它围起来，想不到的是，它居然有“翻墙”的身手。于是，我在旁边多围了几层，像堡垒一样巩固，在有漏洞的中央，多塞了几片叶子，这样它就没法逃脱了。
我们以为它太孤独，又抓了一只，跟它一同游玩。两只西瓜虫走啊走，碰到了一同，它们似乎在聊天。可是没多久，大约聊完了，就走了。两只西瓜虫向边缘跑去，不知道要干嘛。我们就这样看着它们。结果，发现两只西瓜虫在拨树枝。不好，它们想逃窜！我们赶紧把它们弄到中间，把树叶塞回去。为了安全，我再捡了一些树枝，在周围堆了更高的围墙，堵得风雨不透。这时，西瓜虫在打架，我们又赶紧把它们拨开，让它们平缓一下心情，大约是逃窜没胜利，两只虫生气了。不过，一会儿，它们又和好了，真是调皮的好兄弟啊！
天亮了，该回家了，我们把西瓜虫又放回了大自然，让它们继续生活在土地里。小院子的乐趣可真多啊！
清明断雪，谷雨断霜。
是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的.到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
可几年却不是这样，谷雨前一天，还下冰雹和下雪。气温反不升而下降了，仿佛又回到了冬天。
“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。
希望谷雨以后天气逐渐变暖，不要胜似冬天。