星期天晚上，我把作业写完了，没事干，就想自己学着做一道菜。我对妈妈说：“我跟你学一道菜吧。”“当然可以了，我就教你做‘爆炒白虾’吧。”妈妈笑着说。
妈妈给我讲这道菜的主要原料是白虾，佐料是姜、葱、鸡精、盐、花椒、干辣椒、新鲜辣椒。妈妈先叫我洗菜。洗虾的时候，要用刀从虾背上划一道口，把肉翻出来，再把肠子取出来。我总是把肠子弄断，真不想干了。“世上无难事，只怕有心人”这句话就在我耳边回响，我又仔细开始洗菜。不一会儿，菜就洗完了。
下来应该切菜了，先把姜切成薄片，再把葱切成小段，接着把干辣椒切碎，可是，把我的菜刀切到辣椒上时，干辣椒末四下飞溅，我只好按紧了慢慢的切。接下来我把新鲜辣椒切成圆片，最后，我把切好的菜全码在一个盘子里。
准备就绪，就可以炒菜了。炒菜是最难过的一道关了，我想：前面的几道工序还比较顺利，炒菜可不能炒砸了。我真不敢炒菜，可又想起了白虾那香喷喷的味道，于是我鼓励自己：不禁一番煎炒难，怎得满口虾味鲜。借着我自己创作的名言，我鼓足信心，端着菜，拿着铲子，走向了煤气灶。
首先，我小心翼翼地打开了火，火一下子沿着锅沿冒上来，我被吓了一大跳，等火稳定了，我舀了两勺花生油倒进了锅里。一会儿，锅里冒出了丝丝轻烟，油熟了，我立刻把虾倒进去，刚开始，虾还是青白色的，一会儿，虾就变成了橙黄色，淡红色，大红色。与此同时，奇怪的是，所有的虾似乎有谁在无声地指挥，一个个都做起了屈伸运动，他们头尾相接，由一条直线变成了“C”形，真是有趣极了。这时，虾已经熟了，我准备把它捞上来，突然，一滴油溅了出来，溅在我胳膊上，哎呀!疼死我了!不过，我还是咬紧牙关坚持了下来。接着，我把切好的姜、葱、干辣椒、新鲜辣椒全都一股脑地倒进锅里，用大火煸炒。由于是第一次做饭，不熟练，手拿着铲子在锅里乱捣，然后我又放入了盐、鸡精、十三香，香味一下子扑鼻而来，我又把刚才炸过的虾倒进锅里，爆炒了2分钟，最后装盘。呵!那虾黄澄澄、红亮亮的，十分诱人。
我把这盘虾端到了饭桌上，我赶快吃了一只，又辣又鲜，妈妈也不甘落后，赶快吃了一只，向我伸出了大拇指，夸我做得好。我的心里比刚才吃了虾还要舒服。这真是：不禁一番煎炒难，怎得满口虾味鲜。
今天是星期天，爸爸不在家，于是，妈妈对我说：“我教你做饭吧?”我毫不犹豫的回答：“好。”
快到11点了，我们分别把围腰戴好，我们开始做饭了。首先把青菜洗洗，把黄叶载掉，再把锅放在火上，把锅烧热了，倒一点油，再把青菜放在锅里。青菜像一条条自由自在的小鱼游来游去，多么悠闲。妈妈说：“放点盐、醋、味精，这样青菜才会更香、更甜。”我按照妈妈的说法做了，我拿起了铲子把菜翻搅了一遍，我原来不喜欢吃青菜，自从我炒了青菜以后，我越来越喜欢吃青菜了。
饭做好了，我把我炒的青菜盛在盘子里，我和妈妈一起吃我做的饭，我大口大口吃起我做的饭。
到了晚上，爸爸回来了，我连忙说：“今晚的饭我包了。”我走进厨房，把围腰戴在了我身上，我按照妈妈教我的方法把晚饭做好了，我把菜盛在了盘子里，端在了爸爸的眼前，爸爸的说：“实在是太好吃了。”爸爸大口大口的吃，一边吃，一边说：“你做的饭实在是太好吃了。”
我原来决的做饭很简单，可是，我现在觉得做饭很不容易，我知道了：只要有信心，就没有不能成功的事情，我们要加油!
今天，我学会了做饭，妈妈夸奖了我，因此我心里特别高兴!
早晨，爸爸妈妈还在睡懒觉，我从被窝里爬了起来，穿好衣服，跑到爸爸妈妈的房间，问他们：“用电磁炉下挂面，要按那上面的哪个按纽?接多少水?水用凉的还是热的?水开了，显示屏上的火量按到多少?”爸爸说：“按火锅那个按纽，接三碗水，水用热的凉的都行，不过用热水会快一些。等水开了以后，再按那个减号键，一直按到一千一百。”我说：“知道了，我去做饭了。”妈妈说：“你去吧!”
我开始做饭了，首先，我把锅放到电磁炉上面，接着，我往锅里倒了三碗水：然后，拿着插头接通了电源。电磁炉开始工作了，我先按了火锅那个按纽，它开始正式的工作了。然后，我把挂面拿来放到了锅里。过了一小会儿，水开了，我把调料放进了锅里，我拿着筷子搅了搅，就把显示屏按到了一千一百。好像过了十分钟，面条熟了，我拿了三个碗，把饭盛到了碗里，我大声喊：“开饭了!“爸爸妈妈赶快起来穿好衣服。
开始吃饭了，我问妈妈：“好吃吗?”妈妈说：“好吃，做的真好吃。”我听了心里高兴极了，我觉得这是我吃过最香的一顿饭了!
“开饭喽!”我一手抓着三双筷子，一手捧着我刚刚炒好的猪血，大声地嚷嚷着。“来啦!来啦!”爸爸妈妈边应着边坐到了饭桌边。妈妈先尝了一块猪血，“不错，不错。”妈妈笑着说，“都快赶上我的手艺了。”爸爸一听，也急忙夹起一块猪血放进嘴里，慢悠悠地说：“我看，比妈妈做得好吃多了。”“你说什么?”妈妈把眼睛一瞪，爸爸立即噤声了。
看着眼前这温馨的一幕，我不由得想起自己第一次学炒菜的情景——
那是一个阳光明媚的早晨，我早早起了床，怀着激动的心情，跟着妈妈来到了厨房。
“今天，我要教你做两道菜。”一提到做菜，妈妈便侃侃而谈起来，“一道是炒鸡蛋，一道是炒土豆丝。”我忐忑不安地想：“炒菜那么难，我能学会吗?”正想着，看到妈妈从冰箱里拿出四只鸡蛋，并打碎一只鸡蛋放入碗中，向我演示如何搅鸡蛋。我茫然地拿起一只鸡蛋，向碗边狠狠一敲，糟糕，裂痕太大，蛋清要流出来了。我手忙脚乱地把蛋口对准碗，使劲一掰，谢天谢地，可爱的蛋蛋终于滑进碗里了。我松了一口气，我终于学会“倒”鸡蛋了。我又用同样的方法，把其余两只鸡蛋也“倒”进了碗里。搅好了鸡蛋后，便按照妈妈的要求放入了盐、鸡精，并再次搅拌。
万事俱备，只欠东风了。我把火扭到最大，再把油烟机打开，手拿铲子，在锅边“严阵以待”。锅里的水干了，我舀了半勺油倒入锅中，感觉温度稍稍有些高了，便把鸡蛋一股脑倒进锅里，只听“哗啦”一声，油星溅了起来，好像在跳舞，又好像在和鸡蛋玩捉迷藏。我拿起铲子，学着妈妈平常的样子不断地翻炒着。香气蔓延开来，很快，鸡蛋炒熟了，我轻轻关了火，把鸡蛋盛了出来。望着黄澄澄、香喷喷的鸡蛋，我的口水都要流出来了。噢，我终于学会炒鸡蛋了，真开心呀!我又再接再厉，学着炒土豆丝。那天，我品尝着自己炒出来的菜，虽不是美味佳肴，可是觉得味道好极了。
“爸爸妈妈，快吃饭吧。”我收回思绪，一家三口其乐融融地吃起饭来。
学做饭，不仅让我体验了妈妈每日做饭的辛苦，也让我感受到了做饭的乐趣，更让我懂得了要自立自强，多好呀!
每天晚上的餐桌上，都有许多盘各式各样的菜肴，那都是我们家的御厨——妈妈做的。每当我看见这么多的美食，我总会想：要是我也能做出这么美味的佳肴那该多好啊!
今天，是7月11日，我迫不及待地让妈妈教我做饭。“既然你那么想做饭，那我就教你几道菜吧，你想学做什么菜呢?”妈妈问道。我歪着头儿想了一会儿，说：“我想要学我喜欢吃又比较简单的菜，不如就学做番茄炒蛋吧!”“嗯，这个主意不错。那我现在就来教你吧!”妈妈把我拉进厨房，指着地上的几个番茄说“首先，你要把这几个番茄洗干净。”我连忙捡起那几个番茄，把它们拿到水龙头旁边，一个一个洗了起来。我自认为自己已经洗得很干净了，正想关掉水龙头，妈妈又说：“哎呀，你用点儿力呀!这样是洗不干净的，在洗一遍吧!”我吐了下舌头，又用力的洗了起来。“现在你要把它们切成一小块儿一小块儿的。”我点了点头，把番茄放到切菜板上，抡起菜刀切了下去。这一环节真是困难重重，我每每切下去，总是差一点儿切指头，侥幸成功。可又因为切得太重，番茄汁都溅了出来，弄得我身上一片红。总算是搞定了切番茄的困难，现在要打鸡蛋了。我暗暗自喜道：嘻嘻，打鸡蛋这么容易，我肯定能轻松搞定，简直是小菜一碟!我从抽屉里取出2个圆溜溜的鸡蛋，又从消毒柜里拿出一个碗和一双筷子。我轻轻地用鸡蛋敲了敲桌子，可不料敲得太轻了，蛋壳跟本打不开!我气急败坏，用力地一敲，呀，太用力了!鸡蛋里面的蛋黄和蛋清缓缓流了出来，妈妈急忙拿起抹布擦了起来，边擦还边说：“你看你，用这么大力干嘛?蛋黄蛋清都出来了这下好了，浪费了一个鸡蛋，明明自己没打过鸡蛋，还不自量力，在哪儿沾沾自喜，真受不了你!”在妈妈的帮助下，我终于打好了两个鸡蛋。我拿起筷子，伸进碗里，把蛋黄和蛋清搅匀。“是放调料的时候了，你放点儿盐、味精进去，再搅匀。”妈妈吩咐道，我按照妈妈的旨意，把调料放了进去，并搅匀。妈妈从柜子里拿出菜锅放在煤气灶上，又说：“打开煤气灶，等火把锅里面的水烧干，就可以倒油进去了。让油烧一会儿，就把鸡蛋和番茄到进去。”我打开煤气灶，待水烧干，浇上了一些油。过了一会儿，我就把鸡蛋和番茄到了进去。“打开油烟机!”妈妈命令道。我急忙打开了油烟机。“赶快拿铲子铲呀!”妈妈叫道。我又拿起铲子翻来覆去地铲了起来。“用铲子把鸡蛋分开!”“再放五香粉和十三味香粉!”我马上干了起来，妈妈一会儿就下个命令，一会儿又来一个，弄得我手忙脚乱。半晌，番茄炒蛋总算大功告成了!我兴奋得不得了，连忙拿起盘子把菜铲进去。啊，我自己做的第一盘菜总算诞生了!虽然并没有达到色香味俱全，但是我还是尝到了自己劳动得来的胜利的果实!