走进岁月的长廊，翻阅生命的相册，重温那曾经令我难忘的瞬间。今年寒假的快乐烧烤又将成为我童年生活的珍贵回忆。
记得那天是刚放寒假的第二天，我嚷着要请同学们来我家玩，爸爸也兴致勃勃地说要为我们做烧烤吃。说到吃烧烤，想到美味的鸡翅——我的最爱，兴奋地口水都快流下来了。
心动不如行动，先是一个一个打电话给同学，约好时间。接下来就和爸爸到超市选购烧烤的食物，有大虾、鱿鱼、红肠……当然少不了我最馋的鸡翅膀了。拎着一大袋东西，开开心心地往家赶。爸爸先把食物抹上各种调料，然后用竹签串在一起，再放进冰箱，就等腌得差不多了就可以烤了。
终于到了约好的时间，同学们都早早地来到我家，开始我们的游戏环节。我们都特别喜欢玩那四只可爱的仓鼠，看着它们憨态可掬的样子，真惹人发笑。当然也少不了我家的另一位小成员，就是淘气的“巧克力”——贵宾犬，看到家里这么热闹，它也不停地跑来跑去，看样子也想和小朋友们一块儿玩呢!
终于可以开始烧烤了，爸爸把串好的食物小心翼翼地平放在烤炉上，在每块食物上都抹上香油，过了一会儿，洒上少许调料，再过会儿，翻个面，又抹一遍香油、洒上调料，这样来回几遍后，我们就开始闻到烧烤的香味了。爸爸把烤好的食物一串串地放在盘子里，大家蜂拥而上，我拿起一串红肠，一口咬下去，油从嘴边溢出来，真香，真好吃……
之后，我们还看了电视，玩游戏，特别开心，真是一次开心又难忘的烧烤啊!
今天，我来到了白浪滩烧烤区，一走进烧烤区，就看到了各种各样的美味烧烤。忽然，一阵阵香气“潮”向我涌来，我深深地吸了一口，就被那香气给诱惑了。我决定要自己亲自做烧烤。
我到了菜桌上，呀!菜桌上有好多食物，有鱿鱼，有大虾，有韭菜，有豆腐，有鱼干还有热狗······看得我眼花缭乱，上面几乎有了上百个食品，在那挑食品真是百里挑一啊!我东找找西看看，找到了热狗，我赶忙去拿调味品，我在调味桌上拿了一瓶酱油，又拿了一瓶辣椒油，还拿了一瓶花生油。食物和调味品都准备好了之后，我就去烧烤台了。我先把热狗放入烧烤台上面热一热，然后把调味品均匀的涂上去，有一滴花生油掉进了炭块里，火势瞬间熊熊燃烧，我正想要这种火势来烤东西最好的最快的了，有个人路过我这，对我说：“小朋友，烧烤不可以用大火来烤的，烧烤就是考验人们的耐心，要用小火慢慢的烤，不要急。”听了之后，我立刻拿好我的热狗，等火小了一点再慢慢烤。可我看过别人烧烤过，他们翻过来翻过去的烧，我就有模有样的学着他们烧，偶尔涂一下调味品。
小火燃烧得快半个小时了，我忽然闻到了那阵香气袭人的香味，我看了看，熟了。我拿起我的热狗就急匆匆的吃它，可我刚咬到热狗，我就热得不敢咬，当那味道令我无法抗拒，我之后就津津有味的吃了下去。
今天我明白了一个道理：我们应该要有耐心的去做事，不能说这个时间少，我做这个，这是没有耐心去做事，耐心可以帮助我们完成事情，今天我学到了令我经久不忘的知识。
今天晚上，姑妈带我和表弟去“百度烧烤”店吃烧烤。
这家烧烤店名叫“百度烧烤”店，挺好玩的。大概因为“百度’是能跟上时代的网络，这家烧烤店也跟“百度”一样有许多新奇的东东。对烧烤店而言，新奇的东东莫非就是新奇的烧烤品种了啦!
一进门，我就看到了两个冷柜。一个是那种饭店用的冷冻柜，另一个是那种冷藏的冷柜，有1.5米那么长，0.5米那么宽，面对我们的一面是玻璃做的，就像一个玻璃柜。这个玻璃柜里有很多很多生的烧烤，服务员在旁拿了一个铁盘子，让我们选自己需要的，放到盘子里。
这么多的烧烤，一时真不知道选哪个好。管它呢!看看这一个——扁鱼。香香的，酥酥的，这样的烤鱼一定很好吃，拿了!看看那一个——香肠。平时我记得有一个零食上也写着“台式烤肠”，尝尝吧，比一比味道，拿吧!看看这个——馒头!太好了我最喜欢妈妈做的煎炸烤馒头啦。看了，厨师要与妈妈有的一拼了!呦?这是神马啊?橘红色的，哦!这不是我喜欢的里脊肉吗?太好了!……挑了许多烧烤之后，我们就找了个座位坐了下来，静静地等候。
终于来了，等等我头发都白了!看到美味的烧烤，我真是垂涎三尺，“口水流下三千尺，看到烧烤犯花痴”。我眼睛里都要冒星星了。尝一口烧烤，恩——!不错!不错!酥酥的、香香的、脆脆的。让你感觉到你现在就在美食的世界里翱翔，非常快乐!孜然的诱惑在你鼻尖萦绕，所有烦恼都抛之脑后，现在只有美味相伴，令人回味无穷!
啊!美味的烧烤呀，我来了!
我的寒假生活有滋有味，特别是大年夜的那个晚上，我和家人在老家的楼顶上烧烤的事，令我回味无穷。
记得那天一大早，妈妈满面笑容的对我说：“宝贝，今晚在家过个团圆年，我和你去买烧烤的材料。”我听了就像叫花子捡金条——乐不可支。
到了晚上，在我家烧烤的消息就像长了翅膀似的飞到亲戚朋友家。到了晚上九点多钟，亲戚朋友都过来了，他们纷纷带了叉啊，串啊，好吃的东西啊……真让人垂涎欲滴!啊妈妈充当了指挥官，给我们布置了任务，表姐和姐姐把食物串好，爸爸和哥哥生火炉，我和我那几个“死党”负责打手下……一切准备好了，两个烧烤炉同时生火，旺旺的火炭烧着一串串好吃的食物，发出“啧啧啧”的响声，那些鸡腿被火炭烧得咝咝地直昌油花，牛肉串、火腿肠的香气扑鼻而来。哇噻!那些通红通红的火苗“舔”着各种食物，使浓浓的香气迷漫了整个楼顶上。此时此刻，“小馋猫”的我，迫不及待地拿起一串热腾腾的鸡腿，吹了吹，就迅速的往嘴送。大胖子看见我吃得津津有味，他也拿起一串热狗，吹也不吹就往嘴里送，狼吞虎咽地吃了起来。大家也纷纷地拿来吃。正在大家吃得津津有味的时候，突然间，我打了一个喷嚏，鼻涕水和口水一下子流到香喷喷的鸡腿上，惹得大家哄堂大笑。我正想把它扔了，妈妈连忙制止。我只好塞进妈妈的嘴里，弄得妈妈哭笑不得。大家尽情地吃啊、笑啊……那高兴劲儿就像乞丐跳舞——手舞足蹈。整个楼顶乐翻了天。
啊!这么有趣的寒假生活呀，令我难忘。
我有一件很愉快的事，分享给大家。
这一天，妈妈带我和弟弟妹妹去老子庙烧烤。我决定，今天由我亲自动手，其他人只管等待享用美食。
我们先把火给生起来，然后再放上买的黑炭，再把烧盘放在黑炭上，接着再用扇子把黑色的炭扇成红色的炭。忽然，一阵大风吹过来，我感觉它好像在和我作对似的。我非常不甘心，便使出了浑身力气，使劲地扇，我的眼睛被熏得眼泪直流，但我仍乐此不疲，因为我期待着尽快品尝到美食。于是，我又使劲地扇。
可是我只顾眼瞅着炭火，转眼一看，放在烤盘上烤的羊肉串、香菇、金针菇和绿色的辣椒……都被我烤糊了，我现在真是有点手忙脚乱了。
我下定决心要再烤一次，这次我吃一堑、长一智。我是先在烤盘里刷上一层油，再放上羊肉串、香菇等，我轻轻地扇着令人讨厌的黑炭，生怕又给烤糊了。过了一会儿，我看到羊肉串变色了，快熟了，就又在烤盘里的食物上滴上了几滴油，突然，油滴在了讨厌的黑炭上，黑炭上一下子起了很大的火苗，我顿时急得一头汗。
我左思右想，这下该怎么办啊?无可奈何，我只好用扇子继续扇，谁知道，聪明反被聪明误，火越来越大。我想：不会又被我烤糊了吧?我赶紧把羊肉串等食物从烤盘上拿了下来。幸好，还没有被我烤糊。我和弟弟妹妹津津有味地吃着我自己烤的食物，真是感到无比自豪!