上周，老师给我们布置了一篇观察日记，让我们观察生豆芽。
我们用的材料有：一个碗、一块布子和一杯温水、一些豆子。
首先把豆子给挑选出饱满的上好绿豆放入碗里，然后在清洗一遍后，再把温水倒入装有绿豆的碗中，用布子盖好，放上一晚上。第二天豆子胖胖的，感觉穿的绿外衣要撑破了似的`。
第三天，豆子露了一点点头，有几个头长的比较大，像小蝌蚪一样，我很兴奋，仔细打量后再耐心等待奇迹发生。
第四天，个个露出了小脑袋，白白胖胖的身子长的有两厘米长了，我迫不及待地拿给妈妈看。
第五天，妈妈告诉我成功了，这样就可以吃了，妈妈用我自己生出的豆芽，给我做了一份豆芽炒粉。我吃的心满意足，通过这次生豆芽，使我懂得了，我们在成长和学习中和豆芽一样，需要耐心与细致观察一定会有奇迹发生。
今天，老师给我们留了一项特殊的作业，是生豆芽。我兴高彩烈地跑回了家，心里别提有多高兴了，我向妈妈要了几把绿豆子，按妈妈说得泡到了温水里，然后坐在椅子上仔细观察，可是一点反应都没有。
第二天，我一起床就跑过去看，我发现豆子裂开了一小口子，好像是热得想脱下绿色的外衣。我倒掉了水，又重新用水冲了一遍，然后倒掉上面给它盖了一块小毛巾。
第三天，我又惊奇地发现小豆子又长出了一个小芽。芽短短的，像是一只只小蝌蚪。
第四天，我发现小蝌蚪变成了又白又胖的嫩芽，而且还脱下了外衣，个个又换上了淡黄色的新装。
就这样一直到第六天，妈妈说我的豆芽已经完全发肓成功了，我非常高兴，我去一看，我的豆芽果然变成了一个个健壮的小卫士。
通过这次生豆芽，让我明白了一个道理，什么事都不是想想的那么难，只要你认真努力去干，没有干不成的事，不是有句话说：“只有想不到的事，没有办不成的事。”同学们自己动手吧，相信自己是最棒的！
放假前，老师让我们做一个有趣的实验生豆芽。
回到了家，我问妈妈：“怎么生豆芽呢？”妈妈说：“把豆放在碗里，接上水，在里面泡上几天就可以了。”小绿豆，我盼你快快发涨，明天我们再见吧！
第二天，我又去看小绿豆，只见小绿豆一夜变胖，有的连漂亮的外衣都撑破了，露出了一条长长的手臂，好可爱啊！
过了一天，小绿豆外套已经不见了，手臂长了，有2——3厘米了。有的脱了一半的皮，好像在和大家一起捉迷藏。小绿豆一天一天长大，别提我心里多高兴了。天气很冷，我给小绿豆盖上一层厚厚的棉被——湿布，早上起来，我轻轻地把湿布掀开，生怕把小绿豆吵醒，啊！小绿豆的手臂已经有它的身子一样长了。只见有的小芽高高扬起，像一个个小精灵在给我打招呼。望着这些小绿豆，我心里美滋滋的。
这已经是生豆芽的第四天了，我顾不上干别的事情，我迫不及待地去看小绿豆，啊！它们的芽已经4——5厘米了，细细的尾巴向上翘着，从远处望去，像一只只白色的小蝌蚪在水里游来游去，非常可爱！今天的豆芽已经很长了，虽然没街上卖的长，但我已经很满意了。
哈哈，通过这次生豆芽，我还知道了许多关于植物生长的知识，真是收获不小啊！
前几天，外婆叫我爸爸到楼下的仓库拿黄豆。这让我突然想起了什么，我跟外婆说：“我想种黄豆芽。”外婆微笑着给了我一颗黄豆。
第二天一早，我就起来了。我正想把小黄豆放进水里，不知为什么，我换了温水。我把黄豆放进水里，那黄豆似乎要发芽了。我问外婆黄豆什么时候会发芽。可外婆只是笑了笑，走了。
第三天，我又来观察黄豆，发现黄豆已经发芽了，一小株淡黄色的小豆芽，好像在对我微笑。我还看见黄豆芽的旁边有一大群小蚂蚁，我以为它们要吃掉豆芽，我就把小豆芽儿拿到了阳台上去了。
第五天、第六天、第七天……时间过去了许久!过了几个星期，我发现小豆芽儿上长出了娇嫩而又嫩绿的大叶子了。
一个月后，我惊奇地发现，小芽儿已经完全钻出黄豆!我高兴极了，我去跟外婆说，外婆夸奖我：“种得不错!”我决定把小黄豆芽种在楼底下的泥土里。外婆同意了。
从那以后，我和小豆芽一起成长。
家里来暖气后，妈妈对我说：“我们办公室里的同事都在家里生豆芽，咱俩也试试吧。”
说干就干，妈妈把绿豆放在一个盆里洗干净，先用七八十度的热水烫了一下，放在一个镂空的盆子里，然后再盖上一两层纱布。“为什么要放在镂空的盆子里，为什么还要给豆芽‘盖被子’呀？”我不解地问妈妈。“动脑筋想一下啊，你盖被子是为了什么呀？”妈妈不紧不慢地说。“奥，我知道了，是为了保暖的。”我兴奋地说。妈妈又说：“至于把豆芽放在镂空的盆子里，是为了透气，它也需要呼吸的呀。以后还要每天给它喝三四次水，这件事就交给你了。”
我像接了圣旨一样，想起来就去看看它，就给它换一遍水，每次都会发现有惊奇的变化。晚上换水的时候，我发现豆子涨大了许多，有些豆子已经脱去了绿衣服，露出了黄黄的小脸。
第二天，有一些豆子露出了一点儿小芽，像一张张绽放着笑容的儿童的脸。第三天，大部分豆芽都长出了尾巴，探出了头，好像在说：小主人，谢谢你的关照，欢迎品尝。
晚上放学后，我把豆芽洗了洗，让妈妈炒成了菜，虽然芽儿还有一点小，但因为是我自己的劳动成果，我吃得可香啦！
小朋友，你是不是也想试一试了呀！
今天是生豆芽的第四天了，早上，我来到阳台，掀开盆上的抹布，呀！这哪里是一盆豆芽，简直是一片茂密的树林啊！小豆豆们的芽又变长了，每根大约有10厘米。大多数豆芽都立起来了，看上去就像一个大蘑菇。有的豆芽把抹布都顶起来了，有的却懒洋洋地趴在盆里，像是在睡觉，有的豆皮依然紧紧地裹在身上，有的把衣服不知放在哪里了。再看看，盆里有红色（是豆瓣发红）、绿色、白色，就像一个大花坛。豆芽们挨挨挤挤，你不让我，我不让你，一定要比个高低。咦！这芽上怎么会有几根绒毛呢？我问妈妈：“妈妈，豆芽上怎么会长绒毛呢？”妈妈说：“孩子，每根豆芽上都会长绒毛，这是它的须根，是用来吸收水分的。”原来是这样啊！
豆芽们长大了，要做成美味的佳肴了，想着自己的劳动成果要和全家一起分享的时候，我心里就比吃了100块巧克力还要甜。
朋友们你们都吃到过豆芽吧，那么!你们知道豆芽是怎么成长的吗?就让我来告诉你吧。
星期五傍晚，我一回家，就开始种起了豆芽。我向妈妈要了一把绿豆，把它们浸在水里，再找来一个空花盆，装进一些沙子。第二天早上，发现我浸的豆子变成胖乎乎的了。我就把绿豆放进花盆里，盖上沙子，浇上水，让绿豆宝宝在沙子里安安稳稳地睡觉了。第二天早上，我迫不及待地去看豆芽长出来没有，咦!怎么一点动静都没有呀，还在睡觉吗?我自言自语地说。又是星期一了，我得去上学了，赶紧跑去看看我的豆芽吧。“啊!小豆芽终于探出脑袋了，妈妈快来看呀!”我高兴地叫道。你瞧，豆芽像戴了一顶“小绿帽”，它的腰细细的，黄黄嫩嫩的。好像在对我说：“谢谢你小主人，让我看到了这个明亮的世界。”我又给小豆芽浇了一点水，赶紧把花盆拿到太阳底下，让豆芽接受点阳光，希望豆芽快快长高吧。
第四天早上，我的豆芽长得更强壮了，腰更粗壮了。同学们把自己种的豆芽拿到了教室里，大家可开心了，老师让我们相互欣赏，互相交流。大家还写下了自己的豆芽成长记呢!
老师布置了一篇观察日记，我和妈妈商量看看观察什么好呢？我妈妈说观察绿豆芽的生长，正好家里有材料，我爽快地答应了！
说干就干，我妈妈给我找来一些新鲜的绿豆和一个戴盖的玻璃杯，然后把开水冷到20度左右，再倒入玻璃杯中，再用水将绿豆清水洗干净后，也倒入玻璃杯中，盖上盖子泡上一夜，然后将玻璃杯的水倒掉，把绿豆均匀的铺平，盖上盖子。
第二天早上，一起床我便迫不及待地将盖子打开。看见绿豆涨大了一倍，有的绿豆皮被涨破了，露出了白色豆瓣。一夜之间竟如此大的变化，我对绿豆的生长充满了期待。
第三天我发现它的外衣全部脱落了，找出一个竹签大小的白色嫩芽，于是我又给绿豆洒了点水。
第四天了，我又打开盖子，发现豆芽居然长了约三四厘米的芽，芽儿一根根朝上生长，豆芽的根朝下生长。豆芽一天天在长高，头上长着两片嫩叶，白白胖胖的身子努力地向上生长，一片生机勃勃的景象。我看着它们高兴极了，这是我和妈妈的劳动结果。我想什么时候它们能成为我的盘中餐呢？
通过观察绿豆的生长，让我认识到：“其实我们成长和学习也跟豆芽的生长一样，需要努力和坚持。”