月明星稀，天气晴朗，听着外面“呱呱”的蛙叫，我惬意地躺在床上，回想着今天白天的一些趣事。“噗”我不由得笑出了声音，今天我自己煎了鸡蛋，那味道还真是“回味无穷”。
今天是周日，我起了个大早，因为妈妈答应我今天要教我煎鸡蛋。鸡蛋像朵小花，不仅好看，还很美味呢。想着想着，我吸了下口水，迫不及待地催促老妈。
我是个很勤劳的人哦，到目前为止，我已经会煮面、熬汤、煮粥，还能炒一些简单的小菜。如果我又学会煎鸡蛋，说不定就可以给自己做一顿营养丰盛的大餐啦！
说干就干，妈妈向我口述煎鸡蛋的步骤。我跟着妈妈的讲述，拿来了平底锅放在灶台上，打开火，等锅里的水“呲呲呲”吐完气后，拿起油壶倒入油。一切准备就绪，接下来就轮到我大显身手啦！正当我沾沾自喜时，妈妈说：“别傻乎乎地发呆啦，油已经热啦，可以把鸡蛋打进去了。”我回过神来，立马从冰箱里掏出一个大鸡蛋，想都没想就往桌子上一敲，没想到鸡蛋那么心容易碎，蛋夜侵蚀了整个桌子。奇怪，妈妈也是这么打鸡蛋的，怎么到我这，鸡蛋就不听话了呢？“真烦，还要把桌于擦干净。”我心里开始不痛快了。“没事，慢慢来。”妈妈看出了我的心思，温柔地拍了拍我的肩。“嗯，我可不能被一只鸡蛋打败！”于是，我又从冰箱里拿出了一只鸡蛋。
这会儿我不莽撞了，轻轻地在锅边一敲，鸡蛋裂开了一条小缝隙，接着我蹑手蹑脚地用手指在裂缝处轻轻地扒开，蛋液缓缓地流进了锅里，“噼里啪啦”鸡蛋和油完美地融合，发出清脆的声音，我心里简直是比吃了蜜还甜，想着这个鸡蛋肯定无比美味。妈妈说：“现在可以把火关小了，不然鸡蛋要糊咯！”我点了点头，把火关到最小，它的外形太完美了，圆的弧度非常饱满，中间的小黄心跃跃欲出，真是可爱。我小心翼翼地把鸡蛋翻了个身，生怕中间的小黄心破裂。等鸡蛋被煎得两面金黄后，就可以把它盛出来了。最后撒上葱花，淋上酱油，就可以尽情享用啦！“哇，这细腻的蛋白夹杂着焦黄的蛋清，鲜浓的蛋黄从蛋清袋里流出来，这口感，简直是人间美味。”妈妈看着我陶醉的样子，不由得笑出了声来。
这次煎鸡蛋，不仅让我的自理能力有了很大的提高，而且还让我明白“万事开头难，只怕有心人”这个道理。
我已经是一名三年级的小学生了，会做许多力所能及的事情，如：洗衣服、洗碗、扫地……最近，我新学了一个本领——煎鸡蛋！
那一次，妈妈教我自己煎鸡蛋！我一听，心里忐忑不安，想：我不会把鸡蛋煎焦吧！
在妈妈的指导下，我准备好油和鸡蛋，就把煤气小心翼翼地打开，那火花滋地一下喷出来了，真叫人发颤！我迫不及待地想把油倒进去。
“停！等一下！”妈妈赶紧大声喊。“怎么了？”我疑惑不解，却不得不把手中的活动停下。妈妈很有底气，又耐心地说：“先把锅热一下，再慢慢倒油！”“哦。”我心不在焉地说。原来是这种小事，吓我一大跳。
大约过了1分钟，我却觉得过了很久，不耐烦地说：“到底好了没有？”妈妈说：“好了！好了！”于是，我从椅子上跳下来，闻了闻锅里的油，可一点味道都没有，不像平时温的那么香，是不是山寨版的油啊！妈妈似乎看出了我的心思，笑呵呵地说：“你再仔细闻一闻！”果然我闻到了一点清香。
这时，我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，觉得自己的心都快跳到嗓子眼儿。我的手怕得直发抖，老妈用手用力地推了一下我的手，“啪”的一声，鸡蛋被我顺利地倒了进去，但我的手收被油溅到了，有点痛。不过没关系，我心里那沉重的石头总算落下来了。
过了一会儿，经过我的仔细观察，我发现锅里的蛋慢慢地冒出小泡泡，这些小泡泡就像一个个活泼的小娃娃，活蹦乱跳，真可爱！鸡蛋渐渐地把油吸收了，颜色也慢慢变成金黄色了。于是，我决定要翻鸡蛋了，我拿着铲子这里铲铲，那里铲铲，就怕鸡蛋粘锅了。铲着铲着，我觉得很好玩，慢慢地胆子也变大了，后来我一下子把鸡蛋翻了过来，还学妈妈的样子拍了几下鸡蛋。没几下就熟了！
最后，鸡蛋终于出锅了，一股香喷喷的味道迎面扑来，我迫不及待地咬了一口，嗯！真好吃呀！这可是我亲手制作的成果，顿时心里充满了一种自豪感！
今天，我打算给妈妈一个惊喜，趁妈妈还在睡觉，给她做一份早餐——煎鸡蛋。
打开煤气，往锅里倒油，从冰箱里拿出一个鸡蛋，在灶台上重重一敲，“啪——”鸡蛋壳裂了，我手忙脚乱地把鸡蛋打到碗里。这时，锅里的油已经很烫了，冒出呛鼻的浓烟，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，想了想，总觉得少了些什么，哎呀！锅铲忘拿了。我像闪电一般冲过去，拿了锅铲在锅里铲。不知为何，鸡蛋竟然粘锅底了，怎么铲都铲不起来。我看着要煎焦了的鸡蛋，闻着刺鼻的气味，废了九牛二虎之力把鸡蛋翻了一个身，继续在那儿煎，看着差不多了，连忙铲起来，放到盘子里。看着这乌漆抹黑的鸡蛋，心里想着：妈妈一定会嫌弃的。于是，我重新煎一次。
重新往锅里倒油，哎呀！一不小心油倒太多，等了好久，油才滚热起来，把鸡蛋小心翼翼地放入锅中，“啪啦……”我魂都吓飞了，紧接着那热腾腾的油飞溅到我手上，“啊！”好烫啊！手上立刻红了，一阵焦灼的疼。哼！刚才已经等了好长时间，现在又被烫了，好惨哪！我火冒三丈地把这个鸡蛋煎好，在上面扎几个洞，消消气。妈妈不知道怎么醒来的，听到厨房里有声音，赶紧跑出来，看我手忙脚乱的样子，欣慰地笑着，抚摸着我的头，温和地对我说：“不要生气，你不是很想学好的吗，那要用心，你看，这鸡蛋煎的一次比一次好，再做几次，一定能成功的！”
我听了妈妈的话，又充满了信心，打起精神，趁妈妈在，重新煎。这次我把油放得正好，小心翼翼地把鸡蛋敲开，扒开蛋壳，慢慢地贴近锅底，最后倒进去，这时油猛得炸开，我灵巧地躲开了，这次没有被炸到，我连忙把锅铲准备好。过了一会儿，鸡蛋的一面熟了，我把鸡蛋完美地翻了一个身，煎熟了，我把鸡蛋放进了盘子中，金黄金黄的鸡蛋，看着就让人有十足的食欲，最后洒了一点儿酱油醋，就大功告成了。妈妈夸我一次比一次有进步。
通过这次经历，我懂得做什么事情都得认真，这件事情令我难以忘记。
童年宛如一本书，集满一章章故事，长的，短的，有着泪，有着笑。人生中的各种第一次，都点缀了空白的页面，为生活带来色彩。回忆往事，思绪飞回年幼时，第一次煎鸡蛋。
那天正是晌午，只有我一人在家，肚子开始咕噜咕噜地叫起来了。我马上在冰箱里上下翻找着。心中暗想：唉，都不知道今天该吃什么了，蒸水蛋已经吃腻了。眼睛扫过鸡蛋，正要继续翻时，突然灵光一闪。对啊！我可以煎鸡蛋！心动不如行动。于是我从冰箱轻轻拿出两个鸡蛋，走进厨房。先拿出锅，放在炉灶上。
这时，我心中有点慌，想：到底先倒油，还是先开小火，最后放鸡蛋不管了，在脑中模拟了好几下，我就开始做了，“管它煎得好不好，试试吧？”心里想。于是我拎起油壶，先将油撒在锅底。开小火后，装模做样地学着厨师转两下锅。“滋滋”的油点在锅中跳跃，我急忙用锅铲将油点挡住。看着那滚热的油，心中不禁倒吸一口气。要是被油溅到那得有多痛啊，溅到眼中又该怎么办？我急忙将两鸡蛋敲一下，蛋壳裂开了一条缝，我轻轻掰开，打下去，蛋清和蛋黄都摊在锅底，以肉眼可见的速度，渐渐由通透变得凝实。我用锅铲沿着整个蛋轻轻划了一下蛋黄，蛋黄的膜破了，蛋黄液流了出来，和蛋清交织在一起。
我又想起需要翻面，抬起锅铲为鸡蛋翻。哎呀！粘住了。我只得更用力铲了几下，不过总算翻过了，背面略焦，应该还可以吃。“滋滋”锅中冒出一股轻烟，散在空气中。
两面都差不多了，我将鸡蛋翻了几下关上火，十分有仪式感地端来一个盘子，将碎得不成样的鸡蛋装进盘中。虽然心中疑惑为什么父亲平时做的鸡蛋是完整的圆形，自己的却碎得不成样，但依旧很期待。
准备吃饭了，正当我要咬下去的一刻，又想起自己似乎没放盐，不过，尝过后味道还不错，我打算以后做鸡蛋类的都可不放盐。
事后，我禁不住感慨。别看平时父亲随便在厨房中翻炒几下，就有一盘美味的菜出现。没想到还要那么多程序，做一家人的菜，父亲也真辛苦。
不过煎鸡蛋不仅让我体会到父亲的辛苦，更让我知道，煎鸡蛋不需要洗菜切菜，简单，哈哈哈！
鸡蛋，是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。所以，我喜欢吃鸡蛋，更喜欢吃煎鸡蛋。但是我却从来没有自己煎过鸡蛋。总想尝试着做一次，老妈却不肯给机会。
今天中午，老妈买回了饭，可是我感觉少点什么。心里不由地想到：趁着这个机会，让老妈教教我煎鸡蛋呗！对，就这么办。这不，我把老妈叫来，在厨房忙活开了。
首先，老妈打开煤气，在锅里放入少许油；然后拿出准备好的鸡蛋，磕一下；最后掰开，让蛋黄和蛋清完整地进热锅里。待鸡蛋成形之后，用小铲将鸡蛋，来回翻转，直到熟为止。
老妈的任务完成了，该我了：我拿起鸡蛋，“嘣”的一声，鸡蛋碎了。但是，蛋黄和蛋清还是准确滴掉进了锅里。我是来回翻，老妈发话了：“儿子，这样很容易破坏鸡蛋的，为了熟的快些，可以轻轻用铲子按一下鸡蛋，但绝对不能用力戳的；还有一定要控制煤气的火候，不能大火，那样容易煎糊的。”哦，原来是这样啊。那就小心点儿呗！我轻轻地按住鸡蛋，听着“嗞嗞”的响声，调小了火候，估计差不多的时候，再翻过来，再次轻轻按住鸡蛋，看到颜色变成金黄色，再重新翻炒一下，经过妈妈的检查，我的煎蛋可以出锅喽！
吃着煎鸡蛋，心里真是高兴！
这次学煎鸡蛋，我懂得了怎样使用煤气，会控制火的大小。学会了，就想着能自己独立操作。
第二天，妈妈疲惫不堪地回到家，我既然学会了使用煤气灶，妈妈又这么劳累，今天的午饭，我来露一手吧！因为饭菜都是早晨妈妈做好的，我只需要打开煤气热一下就OK了。
当我把热好的饭菜端到桌上，叫妈妈来吃午饭时，妈妈还是吃了一惊：“儿子，你真的会自己用煤气了？太棒了！妈妈也可以吃儿子做的饭喽！”
妈妈，我想对您说：我也要学着担当了。让我学会使用煤气，学会控制火候，在厨房里也就可以替您分担一些家务了。
爱我，就让我承担一些我力所能及的事吧！
在记忆的深处有许许多多令我难忘的事情，它们就像银河里的星星数也数不清，最最最好玩的就是我第一次煎鸡蛋。
现在已经中午十二点了，我看啊，爸爸妈妈不会回来了，反正这是常有的事。我想他们一定帮我准备了饭菜了，于是我跑到饭锅旁，一看，果然已经有香喷喷的米饭了。我再跑到饭桌上看，什么！居然没菜！看来妈妈是太忙了，没时间准备了，那我就自己动手！
首先，我打了两个鸡蛋放进碗里，接着用筷子搅匀，再放一些盐，然后就把锅洗干净，并放一点花生油，哗啦……油在锅里沸腾起来，我马上就把鸡蛋倒进去，看着鸡蛋成了形，我就小心翼翼的用铲子给它翻了了个身，翻来又翻去，终于，做好了！可是，我开火太大了，鸡蛋已经糊了，不仅如此，我放的盐太多，好咸啊！看来只能重做了。
有了上一次的经验，这次就不难了。我再按照上面的歨骤把鸡蛋打进碗里搅匀，加上少许的盐，就放进锅里煎，这次我开的是小火，虽然是短短的1分钟，而对我来说是非常漫长的，我要好小心好小心的翻鸡蛋，翻完又翻翻完又翻，生怕就了鸡蛋又变成“非洲人”了。终于等到鸡蛋熟了，把鸡蛋铲进洗好的碟子里，香气扑鼻的鸡蛋终于煎好了，我高兴得一蹦三尺高地说：“我成功了！我终于成功了！”我马上去要来一碗饭将就吃了起来。日记大全
到了下午两点多，爸爸妈妈才回到家，他们刚进家门就问：“姚，你吃饭了吗？”我高兴地说：“吃了！”妈妈听了说：“姚，对不起，妈妈太忙了，没时间帮你做菜，让你吃了白饭。”我笑了好一会，说：“我才不会吃白饭呢！”妈妈听了问：“那你是……”我对爸爸妈妈说：“我自己煎了鸡蛋吃，我还帮你们煎了一份呢！”爸爸妈妈一听，竖起大拇指，说：“真厉害呀！”我得意的说：“那当然！”
这次的煎鸡蛋可真好玩。
童年是一条五彩的河，是一条七色的路。童年的趣事多得像数不清的星星，特别是那次学炒蛋，至今还萦绕在我的心头。
我很爱吃煎蛋，总想自己亲手做一回煎蛋吃。这天晚上，我打开冰箱门，从里面拿出一个鸡蛋，用水洗了洗，在碗沿轻轻磕了一下，鸡蛋纹丝不动。我又轻轻磕了一下，鸡蛋还是没有一点儿要破的意思。莫非这是一个“蛋坚强”？我火了，拿起鸡蛋往碗里一扔，鸡蛋终于破了，流出了透明的蛋清河金黄色的蛋黄，好像一个“阳光宝宝”躺在摇篮里睡觉。不幸的是，弹壳却混在了蛋清里，我费了九牛二虎之力才把所有弹壳回归垃圾桶。接着，我“嚓”的一声把煤气打开，只见蓝色和红色的火苗从煤气眼里蹦出来，活像一群小精灵在锅底翩翩起舞。我往锅里倒了一些油，油花溅起来“啪啪”直响。我用旁边的切菜板当挡箭牌，可是还是有几滴顽皮的油星落到了我的手上，“好痛！”妈妈闻声而来，微笑着说：“没关系，用凉水冲一下就好。”我照妈妈说去做，果然不疼了。我突然想起炒蛋的事，再一看锅里，油没了，还冒着缕缕青烟。我赶忙又往锅里倒了一些油，烧热后把鸡蛋放入锅中，蛋一下就变得橙黄橙黄的了，蛋清还调皮地吹起了小泡泡，好像女孩子裙子上的花边，我不由得看入了神。突然，我闻到一股烧焦味，赶紧用铲子把蛋翻了个面，但已经迟了。看着蛋烧焦的样子，我感觉太失败了。我只好把锅洗了洗，从冰箱里又拿出一个鸡蛋，一切按部就班后，我没再忘记把鸡蛋翻了个面。蛋煎好了，我把煤气关掉，把蛋装在盘子里，撒上点酱油和香油，一道香喷喷的煎鸡蛋就完成了。我把辛辛苦苦做的煎蛋端给外公吃，外公夸我是个好孩子，说我做的煎蛋比他自己做的还好吃。我听了，心里别提多得意了。
通过那次煎蛋，我明白了一个道理：看似简单的事情，其实做起来不一定简单；看似很难的事情，相信自己，做起来就不一定会难。只要付出辛勤的劳动，就会有美好的收获。
人生有许多第一次：第一次说话，第一次学走路，第一次乘飞机……第一次之所以难忘，是因为它是你前所未有的新鲜经历，它犹如初次绽放的花蕾，总会有甜蜜的芬芳萦绕在人们心间。
今天，我第一次煎鸡蛋，这次煎鸡蛋使我受益匪浅让我感受到了只有经过自己的努力得来的成果，才是最好的。
开始煎鸡蛋了，我拿来平底锅和铁铲，放入水池，冲掉上面的浮土，把锅架上灶台，再开火……咦，怎么打不着？哦，对了，爸爸炒菜时，还要把那个“钮”向下按一下呢！我学着爸爸的样子：叉着腰，把钮按下去，再一拧就OK啦！
我刚要放油时，忽然想起水和油同时倒在锅里会“炸锅”的。我立即把油放到了桌子上，接着把铲子上挂的水珠擦干净了。
锅干了，我把油放入碗中，再一点一点地倒，以防遇到“不测”。一勺，两勺，三勺……呀！油都洒在外面了，没关系再补一勺吧！放完油后，我站在一旁等待油热。
油热了，我拿来鸡蛋往锅边一磕，鸡蛋便在那清脆的碰撞声中裂开了，我拨开鸡蛋皮，鸡蛋从空中落下，只听“哗啦，哗啦，哗啦，哗……咝……”，鸡蛋如雪花般散开，只见鸡蛋由透明变成白色，蛋黄由液体变成固体，“咝，咝”的声音不绝于耳。我熟练地拿出盐罐，把盐撒在摊好的鸡蛋上面，再把它用铲子从“A面”翻到“B面”，过了一会儿，我又把它翻回“A面”，再这样翻几次，煎鸡蛋就新鲜出炉啦！我故意把抹布搭在肩上，端着菜说：“小二上菜啦！”
爸爸吃过煎蛋，说：“嗯，不错。这下知道我和你妈妈做菜时的辛苦了吧！”我开玩笑地说：“是，知道了，挺暖和的！”我也尝了一口煎蛋，那味道留在口中，那滋味藏在心中……
点评：
人生中有多少次第一次，而小作者就抓住了第一次自己的经历，具体地生动地讲述了自己的所做所感，描绘出了其声音，其形象。习作充满了真情实感，无不让我们感受到小作者是用心完成习作。