福建成人高考报名时间一般在每年9月初进行，考生需要登录福建省教育考试院网站，找到成人高考网上报名系统，填写基本信息，选择专业及院校，随后还需本人进行现场确认，交验有关证件、证明及复印件，采集个人照片信息。
福建成人高考的报考层次分为高起专、高起本、专升本三种，不同报考层次有着不同的学历要求，具有高中毕业文化程度的考生可以报考高起本或高起专；具有国民教育系列高等学校、高等教育自学考试机构颁发的专科毕业、本科结业证书或以上证书的人员可以报考专升本。
报名参加成人高考可以根据自身实际情况自由选择专业，但报考医学类专业，如：临床医学、口腔医学、预防医学、中医学等临床类专业以及护理学等专业，需要具备一些特殊的条件和要求，比如报考护理学专业的人员应当取得省级卫生行政部门颁发的执业护士证书。
福建省广播电视大学：铁道交通运营管理、会计、工商企业管理、市场营销、酒店管理、学前教育、社区管理与服务等。
闽西职业技术学院：市场营销、学前教育、人力资源管理、建筑工程技术、机械制造与自动化、电气自动化技术等。
泉州职业技术大学：会计、工商企业管理、人力资源管理、建筑工程技术、机电一体化技术等。
福建商学院：物业管理、会计、工商企业管理、市场营销、人力资源管理、计算机应用技术等。
福建教育学院：会计、工商企业管理、市场营销、电子商务、学前教育、小学教育、人力资源管理等。