营养师总共考了两科，一门技术知识，一门是技能应用。总共三种题型：一种是单选题，一种是多选题，一种是分析题。
营养师的考试包括理论知识部分和操作技能部分，考试题型包括客观题+主观题;考试为全国统一时间，采用线下、机考并且是闭卷的形式。
基础知识考核内容为：医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病预防；考试形式为判断题、单选题和多项选择题。
技能知识考核内容为：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预；考试形式为计算题、简答题、案例分析题。
全国公共营养师考试卷面分值为100分，60分为及格分。单项成绩合格者，成绩保留2年。
可以从事的职业有：
公共营养师：主要从事营养方面的科普工作。如需进入医院工作，需学习全面的营养师。
临床营养师：主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作，对门诊及住院患者进行营风险筛查、营养状况评估及营养诊断，并根据患者病情制定个体化的膳食、肠内及肠外营养治疗方案。
食品营养师：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。
运动营养师：是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。