昨天，我和爸爸、妈妈去饭店吃饭。
爸爸点了菜，其中的一道叫“蒸爬虾”。这可是我第一次吃。我问爸爸爬虾长得什么样？爸爸开玩笑地说：“你真是没吃过猪肉，也没有见过猪走呀！”爸爸见我一脸茫然，便解释开来。爸爸说，爬虾在北方俗称虾爬子，体平扁，头胸甲短，有坚硬的外壳，常穴居在浅海泥沙质的海底，游泳能力很强。爬虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。听了爸爸的介绍，我的口水都快流出来了。
正在这时，蒸爬虾上来了。我迫不及待地拿来一只，可不知道怎么吃，就顺手给了妈妈。妈妈说：“吃虾呀，得自己扒，那样吃起来才香，我来教你。”妈妈给我做了示范：首先要把爬虾的头揪掉，然后再把坚硬的外壳慢慢扒掉，便露出了鲜美的肉来。妈妈把肉给我，我急忙往嘴里塞，迫不及待要尝尝鲜。爸爸连忙说，要蘸些姜汁才好吃呢。我按照爸爸教的吃法去做，“哇”，真是好吃呀！
我又拿了一只，按照妈妈的教法，先把头去掉，而后再去扒它的硬壳。这项工作看起来简单，做起来可相当麻烦。硬壳上的许多小刺把我的手都给划破了，鲜血直流，隐隐作痛。我真的不想扒了。爸爸开玩笑地说：“世界上最好吃的东西，吃起来都相当的费劲，要不人们早就把它们吃光了。”我感觉这话有些道理，那就继续扒呗。又过了一会儿，我终于把鲜美的肉送到了嘴中，感觉味道是特别的美。有了第一只的经验，后面再吃就容易多了，我可过足了嘴瘾。
回家的路上，我心里美滋滋的：今天不仅吃到了美味，而且还长了知识，什么时候能再来一顿呀！
这是发生在暑假里的一件事。
那天傍晚爸妈和我决定去“玉蝴蝶”酒家美餐一顿。当我步入酒店大门，首先入我眼的是一条嫩黄色的，约五米长的薄纱。它从二楼屋顶一直垂落至一楼楼梯的石级上，仿佛是一位美丽的少女围着飘逸、艳丽的纱巾站在大厅迎接客人的到来。两旁的轻纱窗帘，颜色选用了大红，正随风飘动，，给人一种喜气的感觉。
迎宾小姐把我们引到了座位，我们点了手剥笋，醉虾，西湖醋鱼，木瓜炖雪哈等佳肴。上得最快的是就是醉虾，活蹦乱跳的河虾在透明容器里挣扎着。我虽然已不是第一次吃醉虾，但仍然心有余悸。我仔细端详着：晶莹剔透的外壳里，有一股青色的血在缓缓流动。两根长长的触须不断地翩翩起舞,细长的一对前脚还不时地挥动着，动作轻盈。这让我想起了齐白石爷爷画的虾，栩栩如生，好相像啊。正当我沉浸着、欣赏着。突然爸爸把一只不断跳动的虾用筷子夹到我嘴前。吓得我不敢张嘴说话，只见那虾两条触须不断挥舞，我打了个寒碜，不由自主往后挪了挪身，双手瑟瑟发抖，眼睛直盯，全身呆着。“可好吃了，快尝尝”爸爸说着随即拔掉了虾头，剥掉虾壳放入我面前的碟子。只见玲珑剔透的它还在微微动着。我回想起上次吃过的味道，大着胆狼吞虎咽地吃了下去。啊！真的很好鲜美！我静静得等待着，看见最大的虾也不动了，才用筷子将醉倒的虾夹到我碟子里，学着爸爸的样子，将它去了头剥了壳，然后放进嘴里，轻轻咬一口，咸咸的，再咬一口，嫩嫩的，还有黄酒的香味，真是好吃。我剥了一只又一只，并从虾身中间穿个孔，一只，两只，三只……我依次把它们串到筷子上。看着我最爱的菜肴。我差点忘了吃其他的菜。
吃醉虾，成了暑假里我记忆最深刻的一件事了。
我是一个屠猪户，屠猪本领强，我要让那猪肉钱，跑进我的腰包……
唱着这首职业歌我已在这岗位上奔波了几十年，也算是方圆五百里赫赫有名的屠户了，几十年来，也不知多少肥猪的尖叫声在我的刀下停止。
别说，虽说干这行，我可和别人不一样，我挺有人性的，每一个猪驾鹤西去我都要念几句阿弥陀佛或小猪小猪你莫怪，在我刚干这行的时候，我还养了两头猪，养着养着，竟还有了感情，一直舍不得下刀，毕竟它们与我朝夕相处了多少年。
那时候，我还穷，别说猪，连我都吃野菜叶子，猪也一样，但我们都长得壮壮的，它们的肉也长了几十斤……
打拼了多少年，终于干出了一番事业，变得富有了起来，再也不上山去挖野菜，连它们的伙食，也变成了饭店的剩饭……
大鱼大肉地吃了多少年，我变得胖了起来，猪的皮毛，也变得光亮了起来。
然而，天有不测风云，猪有旦夕祸福……
前年的一天，我提着一大桶剩菜回到了家里，顺眼瞅了瞅木质的猪圈，只见一头已躺在地上，一动不动，另一头满脸通红，大吼大叫，疯了似的，吓得我连菜桶都没从车上卸下来，就躲进了屋，反锁上门……
不知不觉中，睡了……
第二天早上醒来，只见那红脸猪的脸又恢复了正常，跪在地上，哭着，我车上的菜桶已不见了踪影。
随即，他向我抱怨起来：都是你，给我们弄的这是什么呀！又是XO又是茅台，还有杏花村……害得我的兄弟都死了！说罢，呜呜地哭起来：现在这人那！有酒不好好喝，这么浪费，全倒菜里了！
草草地举行了个葬礼，便又恢复了往日的生活，以后，我尽量找没一点酒味的菜，但是，总是找不到，总会带回些酒菜。
那天，我开车回了家，我那猪朋友拿着一张医院的单子，上面写着酒精肝叹着气：现在这人那！有酒不好好喝，这么浪费，全倒菜里了！
又过了几天，回家的路上，看见一个熟悉的身影，背着一筐野菜，边走边叹着气现在这人那……
回到家，猪圈里空荡荡的，耳边似乎又传来那熟悉的声音：现在这人那……
山西省交城县交城四中初一：韩大川
我只听说过人会醉，难道这小小的虾也会醉吗？
这个寒假，我们一家人来到了西昌琼海。只见这里阳光明媚，万里长空。与我们双流比起来，简直是天壤之别啊！我们这里穿毛衣、羽绒服，而在西昌，我们只穿了短衬衫、短裤。
我们在这里的第一天中午，就品尝了“醉”虾的味道。因为琼海是一个大海，所以里面盛产丰富的海鲜，我们在这儿吃得全是大鱼大虾。
“菜来了！”只听服务员喊道。第一道菜就是那个让我们好奇的“醉”虾。我一揭开盖子，就看见了很多指甲盖那么小的虾，它们还活蹦乱跳的，我一看就产生的疑惑：“为什么它们是生的，我们不可生吃吧！”
妈妈告诉我，这些虾是用酒、醋消过毒的，可以生吃；为什么它叫“醉”虾呢？这是因为人们说它们用酒和醋泡过以后，它们就“醉”了，所以人们叫它为“醉”虾。妈妈给我说完后，我很惊讶，虾也可以生吃啊！于是我拿起筷子，挟了一个小“醉”虾，只见它身体在缓缓地动，两只小眼睛炯炯有神地看着我，好像在恳求我：“求求您别吃我，我家上有老下有小的，求您放了我吧！”我真不忍心吃它，于是把它放在盘子里，捉弄它。
这次旅行，我不仅得到了欢乐，还知道了“醉”虾为什么叫“醉”虾了。
“醉”虾
我只听说过人会醉，难道这小小的虾也会醉吗？
这个寒假，我们一家人来到了西昌琼海。只见这里阳光明媚，万里长空。与我们双流比起来，简直是天壤之别啊！我们这里穿毛衣、羽绒服，而在西昌，我们只穿了短衬衫、短裤。
我们在这里的第一天中午，就品尝了“醉”虾的味道。因为琼海是一个大海，所以里面盛产丰富的海鲜，我们在这儿吃得全是大鱼大虾。
“菜来了！”只听服务员喊道。第一道菜就是那个让我们好奇的“醉”虾。我一揭开盖子，就看见了很多指甲盖那么小的虾，它们还活蹦乱跳的，我一看就产生的疑惑：“为什么它们是生的，我们不可生吃吧！”妈妈告诉我，这些虾是用酒、醋消过毒的，可以生吃；为什么它叫“醉”虾呢？这是因为人们说它们用酒和醋泡过以后，它们就“醉”了，所以人们叫它为“醉”虾。妈妈给我说完后，我很惊讶，虾也可以生吃啊！于是我拿起筷子，挟了一个小“醉”虾，只见它身体在缓缓地动，两只小眼睛炯炯有神地看着我，好像在恳求我：“求求您别吃我，我家上有老下有小的，求您放了我吧！”我真不忍心吃它，于是把它放在盘子里，捉弄它。
这次旅行，我不仅得到了欢乐，还知道了“醉”虾为什么叫“醉”虾了。
今天，爸爸从市场里买了一些虾回来。
到了家里，爸爸先把这些虾倒入了水盆里，让它们在自由一会儿。过了一会儿，爸爸就开始准备烧虾了。爸爸把那些虾放到了碗里，然后又放了一些酱油，就开始在锅里蒸了起来。没过多久，虾就烧好了。爸爸把热腾腾的虾拿到了餐桌上。我看着这一只一只红色的虾，真是迫不及待地想要吃了。正当我想要吃的时候，爸爸突然拦住我说：“你这个小馋猫，等会吃，现在还很烫呢！”
我才不管三七二十一呢！我只管我的小馋嘴，于是，我就趁爸爸不注意的时候，我就悄悄地从碗里拿了一只虾，然后，就津津有味地吃了起来。啊！这个新鲜的虾吃起来味道还这么鲜美呀！难怪价格那么贵哩！
大家一定吃过虾吧？那鲜嫩的味道，红红的颜色，一定让你直流口水。可是，你吃过醉虾吗？你敢吃吗？
酒店里有一种特色菜，叫醉虾，服务员端上一个盖着盖子的玻璃盅，我疑惑地问妈妈：“这里面有什么？”妈妈说：“你打开瞧瞧。”我打开一看，一股酒气迎面扑来，一只只活生生的黑不溜秋的小河虾在酒里活蹦乱跳，拼命挣扎。我吓得连忙盖上盖子，奇怪地问妈妈：“活的虾也能吃？”妈妈说：“等它们醉了，不动了就可以吃了，”话音刚落，一位姐姐就夹了一只活虾，塞进嘴里，用门牙一口咬下了虾的头，放到盘子里，然后美美地品尝起来，我赶紧问：“味道怎么样？”姐姐肯定地点点头：“不错的”，妈妈劝我：“吃一个吧。女孩子都吃了，男孩儿也应该勇敢一点。”我看看姐姐盘里河虾头长长的触须还在微微颤动，心里想：这河虾真可怕，头断了还会动，身子可能还在姐姐肚子里动。我可不想让河虾在我的肚子里“大闹天宫”，便拒绝了。
人类真奇怪！活生生的东西也吃得下去。
“我是一个屠猪户，屠猪本领强，我要让那猪肉钱，跑进我的腰包……”
唱着这首“职业歌”我已在这岗位上奔波了几十年，也算是方圆五百里赫赫有名的屠户了，几十年来，也不知多少肥猪的尖叫声在我的刀下停止。
别说，虽说干这行，我可和别人不一样，我挺有人性的，每一个猪“驾鹤西去”我都要念几句“阿弥陀佛”或“小猪小猪你莫怪”，在我刚干这行的时候，还养了两头猪，养着养着，竟还有了感情，一直舍不得下刀，毕竟它们与我朝夕相处了多少年。
那时候，我还穷，别说猪，连我都吃野菜叶子，猪也一样，但我们都长得壮壮的，它们的肉也长了几十斤……
打拼了多少年，终于干出了一番“事业”，变得富有了起来，再也不上山去挖野菜，连它们的伙食，也变成了饭店的剩饭……
大鱼大肉地吃了多少年，我变得胖了起来，猪的皮毛，也变得光亮了起来。
然而，天有不测风云，“猪”有旦夕祸福……
前年的一天，我提着一大桶剩菜回到了家里，顺眼瞅了瞅木质的猪圈，只见一头已躺在地上，一动不动，另一头满脸通红，大吼大叫，疯了似的，吓得我连菜桶都没从车上卸下来，就躲进了屋，反锁上门……
不知不觉中，睡了……
第二天早上醒来，只见那“红脸猪”的脸又恢复了正常，跪在地上，哭着，我车上的菜桶已不见了踪影。
随即，他向我抱怨起来：“都是你，给我们弄的这是什么呀！又是XO又是茅台，还有杏花村……害得我的兄弟都死了！说罢，呜呜地哭起来：现在这人那！有酒不好好喝，这么浪费，全倒菜里了！还叫啥‘下菜酒’”
草草地举行了个“葬礼”，便又恢复了往日的生活，以后，我尽量找没一点酒味的菜，但是，总是找不到，总会带回些“酒菜”。
那天，我开车回了家，我那“猪朋友”拿着一张医院的单子，上面写着“酒精肝”叹着气：“现在这人那！有酒不好好喝，这么浪费，全倒菜里了！”
又过了几天，回家的路上，看见一个熟悉的身影，背着一筐野菜，边走边叹着气“现在这人那……”
回到家，猪圈里空荡荡的，耳边似乎又传来那熟悉的声音：“现在这人那……”
爸爸点了菜，其中的一道叫“蒸爬虾”。这可是我第一次吃。我问爸爸爬虾长得什么样？爸爸开玩笑地说：“你真是没吃过猪肉，也没有见过猪走呀！”爸爸见我一脸茫然，便解释开来。爸爸说，爬虾在北方俗称虾爬子，体平扁，头胸甲短，有坚硬的外壳，常穴居在浅海泥沙质的海底，游泳能力很强。爬虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。听了爸爸的介绍，我的口水都快流出来了。
正在这时，蒸爬虾上来了。我迫不及待地拿来一只，可不知道怎么吃，就顺手给了妈妈。妈妈说：“吃虾呀，得自己扒，那样吃起来才香，我来教你。”妈妈给我做了示范：首先要把爬虾的头揪掉，然后再把坚硬的外壳慢慢扒掉，便露出了鲜美的肉来。妈妈把肉给我，我急忙往嘴里塞，迫不及待要尝尝鲜。爸爸连忙说，要蘸些姜汁才好吃呢。我按照爸爸教的吃法去做，“哇”，真是好吃呀！
我又拿了一只，按照妈妈的教法，先把头去掉，而后再去扒它的硬壳。这项工作看起来简单，做起来可相当麻烦。硬壳上的许多小刺把我的手都给划破了，鲜血直流，隐隐作痛。我真的不想扒了。爸爸开玩笑地说：“世界上最好吃的东西，吃起来都相当的费劲，要不人们早就把它们吃光了。”我感觉这话有些道理，那就继续扒呗。又过了一会儿，我终于把鲜美的肉送到了嘴中，感觉味道是特别的美。有了第一只的经验，后面再吃就容易多了，我可过足了嘴瘾。
回家的路上，我心里美滋滋的：今天不仅吃到了美味，而且还长了知识，什么时候能再来一顿呀！
今天我非常高兴，因为我今天吃了皮皮虾。
上午，妈妈从物美超市买回了一些皮皮虾。皮皮虾在盆里活蹦乱跳的，我不敢抓它，因为它的两个大钳子很锋利，姨妈说它最厉害的武器是尾巴和大钳子。我拿了一根筷子和它们斗了一会儿，它们居然都不怕我，有的用钳子抓筷子有的用尾巴向上翻着扎筷子。它们的最厉害的部位果然是尾巴和钳子。玩了一会，我告诉妈妈：“妈妈，赶紧把它煮熟，让它们做我们的美餐吧！”妈妈点了点头，把水放进锅，然后又把花椒、葱、蒜、盐放进了锅里。等水开了后我们就把皮皮虾倒进锅，皮皮虾有的一个鲤鱼打挺就跳出了锅，有的还在锅里游来游去，有的已经成了淡粉色。躺在水里一动不动。妈妈赶紧把锅盖上盖儿，大约五分钟时间就煮好了，打开锅一看，“哇！”红彤彤的皮皮虾在水里一动不动了，美味的海鲜大餐搞定了。
到了吃饭时间，我手忙脚乱地吃皮皮虾，结果把我的手扎了好几下，我赶紧看看别人咋吃。只见姨妈先把它的脑袋拧掉，然后又把它后背的皮揭掉。最后把尾巴的皮拽掉。一个还算完美的皮皮虾肉都露了出来。又白又内，有的还带着籽。我馋的直流口水，赶紧学着剥了一个，真是太好吃了！
同学们，国庆前后是皮皮虾最肥的时候，希望大家都去品尝一下吧！