我挑了一个挺大的萝卜，用凉水冲洗干净后放在案板上，然后拿起菜刀切起来。这把菜刀平时爸爸切菜用，像小鸡啄米一样，“嗒嗒嗒”一阵风，一会儿就切好。可它不听我使唤，在我手里不切萝卜，好像专切我的手。费了半天的劲儿，我才把萝卜切好。可却切得有的厚；有的薄；有的粗；有的细。
切好了萝卜丝，就该炒了。我打开了火，待炒菜锅烧热后便往锅里倒了一些油。不一会儿，油热了，冒起了油烟。我端起盛萝卜丝的盘子，想把萝卜丝倒进油锅。可我刚要倒，不知为什么，手又缩了回来。这时我心里紧张极了，可是不知该怎么办？我只好壮胆子，咬着牙，把萝卜丝猛地一下倒进油锅。只听“哗啦”一声，锅里的又沸腾了，油花顿时跳了出来。我一紧张，竟把盘子盖在头上。过了好半天，我才缓过神来，来到炒锅旁，拿起小铲哆嗦着在锅里翻了翻，感到油花溅到了我的手上，真疼啊！呀，葱忘切了。我赶紧切了葱花儿放进锅里，又加了两勺盐。
过了一会儿，萝卜丝炒好了。我关了火，把萝卜丝盛进了盘子里，然后，请爸爸品尝。爸爸吃了一口，连忙夸奖：“不错不错，今天可吃上新鲜菜了。”我以为受到了表扬，就问：“什么新鲜菜？”爸爸说：“就是这盘焦萝卜丝了。”原来我切的丝不是丝，丁不是丁。但是吃着自己的“自制品”，心里非常高兴。
切萝卜丝
建湖县森达实验学校双语三（1）班吴蕴沦
今天，爸爸教我切萝卜丝。
爸爸先拿来一只白萝卜，然后手把手教我。爸爸先把萝卜切成片，然后再切成丝，就完成啦！
我按爸爸说的去做，可是萝卜圆溜溜的，不听话，好不容易才把它切成片。该切丝了，可是切不动，怎么办呢？有了！我把萝卜片去掉几片，不就成了？
不一会儿，我把萝卜丝切好了，但左看右看都没有爸爸切得细。我坚持从头来过，把萝卜丝切细了才肯罢休。
切萝卜丝让我明白了一个道理：做任何事情都不能急躁。
指导老师：夏荣琴
中午，我回到家放下书包，无精打彩的去了厨房，拿起苹果和刀一起洗了洗，放到面板上，一个力劈华山，把苹果切成了两半，里面竟然有颗五角星，里面的种子正好形成了五角星的五个角，真是太不可思议了，我一蹦三尺高，高兴极了，马上叫来家人，他们有点不相信，可这就是事实。
我终于明白老师为什么让我们切苹果了，世界上有许多奇迹和人类不知道的事情，这需要我们走南闯北，也有一些小事情在我们身边，等着我们去发现。
我教奶奶切洋葱
我刚走进家门，就闻到了一股辣辣的味道，还听见奶奶在打喷嚏。我想，奶奶在切辣椒吧。我走进厨房，原来奶奶在切洋葱啊！对了，我在课外书上看到过一种好方法，不知道行不行？我马上对奶奶说：“奶奶，我教你一种好方法，你试一试！”奶奶说：“好啊！”我告诉奶奶，切洋葱前先把刀在水里放一放，那么就不觉得辣了。
奶奶按照我的方法去做了，果然好多了。奶奶夸我真聪明。
切菜记
我切过很多菜：白菜、滚刀丝瓜、胡萝卜丝、土豆丝、辣椒片、剁肉、切肉片........
剁肉最容易剁，可不是这里剁剁那里剁剁的，是先在一个角细细地剁，再把肉翻过来剁，另一角也是如此，剁得均匀时就全部合在一起剁。其中胡萝卜丝最难切，因为太硬，有时用手拍刀背，这样增加力气才能切。还有切肉片，切肉之前用刀背敲打几下，这样容易切肉，吃得时候容易嚼碎。有一次我切完辣椒后没洗干净手，不小心摸到眼睛，手上的辣味到眼睛上了，眼睛辣辣的，难受极了，我第二次切辣椒时吸取教训，我在手上戴了个塑料袋这样就不会辣到身体的任何部位，辣椒在刀的切割下，有的变成椭圆形，有的变成爱心形。有时不注意还会切到手呢。
经过几次切胡萝卜丝、土豆丝，比以前切得均匀多了。
切菜让我懂得了做事要细心。
中午，妈妈买了许多新鲜蔬菜，回到家里，妈妈又是揉面，又是洗菜，忙得不可开交。
我见妈妈忙不过来，就要帮妈妈切菜。妈妈说：“你不会切，出去玩吧。”可是我不肯走开。妈妈没法，只好让我学着切萝卜丝。我想：切萝卜丝有什么难的，还用得着学吗?想到这儿，我拿起菜刀开始切起来。可是，我错了，我不光切得粗，还相当慢。妈妈见了，笑着说：“你切的是什么啊！”听了这话，我羞愧地低下了头。妈妈说“你想切好萝卜丝，要注意三点:一要细心，二要收按紧萝卜片，三要拿稳菜刀，慢慢地切，果真比刚才切得细得多了。
通过切萝卜丝这件事，使我懂得了：干什么都要认真、不能马虎，只有这样才能成功。
我学会了切菜
“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓……”厨房里又响起了有节奏的切菜声。那声音时高时低，时急时缓，十分动听。
这是谁在切菜呢？你一定会以为是我妈妈，如果你这样想，那就大错特错了，要知道，为了学切菜，我可是下了一番工夫的.....
当我看到妈妈切菜又快又整齐时，我不知有多羡慕，心里老是痒痒的，总想学会切菜像妈妈一样能干。
这天，机会终于来了。妈妈去买盐，我马上来到厨房，学着妈妈的样子切起菜来。我怕菜“跑”了，用左手使劲按住菜，右手去拿刀。刀太重了，我只好松开左手，双手握住刀，用力按下去。谁知就在刀碰到菜时，刀一下子滑到切菜板上，菜也滑到了地上，弄得一团糟，还差点切到手。但我并没有灰心。妈妈回来后，并没有批评我，只是叫我要注意安全。
更使我高兴的是，妈妈答应教我切菜了。她把动作放慢，边切边给我讲解：怎样拿刀，怎样拿菜。接着，妈妈把没有用的菜叶给我，让我拿着小刀在菜板上练习。就这样，经过多次练习后，我终于切得又快又好了。
大家如果做任何事都想成功，就要做一个有心人哟！
自己切菜今天我自己切了一些菜。我先把青椒洗了六个，又把两个西红柿洗了洗，然后又打了两个鸡蛋在碗里。妈妈接着让我开始切菜，这个时候我的心里怦怦直跳！因为我第一次切菜实在太紧张了！我先切了几个青椒，切的实在是太慢了！因为我害怕切着我的手指头，我就小心翼翼的！切完之后，我的心终于轻松地放了下来。吃着自己切地菜做成地饭，我感觉特别特别的香！
今天我自己切了一些菜。我先把青椒洗了六个，又把两个西红柿洗了洗，然后又打了两个鸡蛋在碗里。
妈妈接着让我开始切菜，这个时候我的心里怦怦直跳！因为我第一次切菜实在太紧张了！我先切了几个青椒，切的实在是太慢了！因为我害怕切着我的手指头，我就小心翼翼的！切完之后，我的心终于轻松地放了下来。
吃着自己切地菜做成地饭，我感觉特别特别的香！
今天中午，妈妈买了两条年糕，我想切年糕，妈妈同意了。我先让妈妈把年糕和刀洗干净，我就开始切了。
我一只手拿着刀，另一只手按着年糕。一下一下慢慢地切着，可是着年糕太粘了，害的我费了九牛二虎之力才切下一小块。就像它的名字一样，年（粘）糕。
于是，我决定换一种方法。我的左手拿着刀上面的一块地方，右手拿着刀柄，一下一下地切着，果然，我可以切的稍微轻松一点了。
切最后剩下的一块年糕是最难的。因为最后一块最“胖”了，如果切的话，会切到手，很危险。于是我的左右手都尽量不碰到剩下的最后一块年糕。可是这样的话，最后的年糕就会切的要么一块“胖”一块“瘦”的，要么一块大一块小的，一点都不均匀。可是为了手不被刀切到，只好这样了。我切啊切……，终于，我把年糕切好了。
看着这些切好了的年糕整整齐齐的放在桌子上，我心里乐开了花。