生菜和罗马生菜区别在于类别、口感、吃法不同。

1、类别：生菜是一个统称；而罗马生菜只是生菜的一种；

2、口感：生菜吃起来非常脆，而且含有许多水分；罗马生菜的口感稍微差一点，而且没有太多的水分，也不像普通生菜那样脆爽；

3、吃法：生菜不仅可以凉拌食用，还可以炒着、炖汤或者煮面条食用，吃法比较多样；罗马生菜一般只用于凉拌食用，没有其他的吃法。

生菜是菊目菊科的植物，是一年生或二年生的草本植物，它是叶用莴苣的俗称，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可以生吃，脆嫩爽口，口感偏甜，生菜原产于欧洲地中海沿岸，最早是古希腊人和罗马人食用，传入中国的历史悠久，东南沿海种植较多。