唐朝的吃货到底有多可怕，这是很多读者都比较关心的问题，接下来就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。
大家伙儿都知道东北大米好吃，但是你们知道从什么时候开始的，东北就产大米了吗?据北宋欧阳修主持编撰的《新唐书·渤海传》记载：早在唐代，东北地区就已经引进了中原先进的水利灌溉和水稻栽培技术，开始产大米了。
由于地理环境优越，当时的东北种植着当时世界上最好的大米——响水大米，据说此米不仅营养丰富，吃后可以快速恢复体力，因为含有多种微量元素，对女子养颜美容还有一定的功效之效，所以深受当地王公贵族喜爱。渤海国和唐朝交好以后，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中，就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的描述，其中的“卢城之稻”指的就是响水大米，据说武则天就很喜欢吃这种大米，响水大米的历史地位，由此可见一斑。
696年(万岁通天元年)，契丹首领李尽忠叛周，杀营州都督赵文翙。事发后，武周女皇武则天派曹仁师统率大军前去镇压，被击败，其后周军联合后突厥汗国的默啜可汗，才把营州之乱平定了。营州之乱是平定了，但是响水大米却吃不上了。原来营州之乱后，靺鞨的大祚荣趁机在(今吉林敦化县敖东城)建立政权，自称“震国王”，并借助天门岭的复杂地形，“合高丽、靺鞨之众”，大败唐军，两国成了你死我活的敌对关系。
大祚荣为了巩固震国政权，不但在建国之后便立即遣使与突厥结盟，而且又通好南面的新罗，巧妙地在强权林立的四邻之间斡旋，成为东北的一大新兴势力。为了能重新吃上响水大米，唐朝跟渤海国打了7年仗，未能占到什么便宜。
705年，唐中宗复位后，才重新招抚大祚荣，但因为“会契丹与突厥连岁寇边，使命不达”。直到唐玄宗李隆基即位后的713年，渤海国的响水大米才再次出现的唐朝宫廷的餐桌上。