之前的时候,因为自己没有注意买了一包自发面粉,虽然包饺子吃不怎么样?但是如果你要是包包子或者做面包之类的话,应该会挺不错的,毕竟,对于一些需要发酵的食物来说,自发面粉的好处还是特别的多!
昨天下午的时候自己心血来潮,想着可以做点面包吃,毕竟家里还有一个烤箱,如果要是尝试不错的话,那么那点面粉也就没算白买!
说干就干,考虑到家里没有一些食材,自己就下楼底下小卖铺买了所需要鸡蛋白糖,甚至还买了两根火腿肠,自己照着视频上的说法,白面粉,牛奶,鸡蛋,盐、白糖,放在同一个盆子里面,然后和好面,等面粉发好之后,自己就把烤箱打开,然后把发好的面粉摊匀了,放在一个盘子里面!最后还不忘在上面刷了一层油!
因为自己之前没有做面包的经验,因此,也只能凭着自己的感觉来,自己想的是,如果温度烤的大的话,那么应该快一点熟,但是自己忽略了一个问题,就是温度如果开的太大的话,表层就会烤的硬硬的!
十分钟过去了,烤箱里发出来香香的味儿,但是如果单看盘子里面包的话,实在是看不出来有任何的食欲,虽然表面也该烤得黄黄的,但是说白了,只是一个硬馍馍!
当烤箱上的时间倒计时结束之后,自己从烤箱里拿出来,好好的馍馍,这个时候已经只能称之为馍馍了,好在孩子特别的捧场,一个人吃了多一半!
关于这次做面包,真的是一次失败的经验!
当然有句话说的是,失败是成功之母,希望下一次能够会好一点!
能够真正做出香甜可口的面包来!
今天上午,我、妈妈还有俞瑜阿姨及她的女儿宁宁姐和她的三名同学到宁夫面包房做面包。俞瑜阿姨认识面包房的老板。我们一进门,老板就热情地请我们吃了一些店里的特色糕点,介绍了他开的面包房——这面包房原来是由一个非常老的工场改造的,真有趣。天花板是原来的老工场的,根本没有被改造。还是老式的木头天花板,上面吊着几盏没有一点儿装饰的旧吊灯。大厅的墙上有几幅炭画,可漂亮啦。在大厅靠门的一边,花坛里种了几棵树,泥土上有厚厚的,像地毯似的一层树叶。在花坛外有四张长长的桌子,桌子边围着椅子,是供人们休息用的……
过了一会儿,我们在师傅的带领下开始做鱼面包。先把一个大面团平分成九段,然后把每段面粉都搓成长长的一条儿,用扎麻花辫的方法,把这些长长的“面条儿”扎成三条长长的“麻花辫儿”,再把这三条“麻花辫儿”的两头捏住,做鱼身子。做好鱼身子后,我们就开始做鱼头,拿一团面团,用?g面杖?g得扁扁的、大大的,再用这扁扁大大的“面饼”包住三分之一的鱼身子。接着照做鱼头的方法再做一个大面饼,从面饼上切下一个大三角,把剩下的贴大鱼身子的另一端,当尾巴。从切下的大三角上切出鱼鳃和鱼鳍,贴到鱼上。最后给鱼做个眼睛,切出嘴巴,给鱼鳃、鱼鳍和尾巴切出条纹,一条活生生的面包鱼就展现在你眼前啦。鱼做好了,还要放入发酵箱里发酵,需要五十分钟。发完酵后再涂上黄油,有些部位还要撒上芝麻。最后放入烤箱,只需十分钟,香喷喷的面包鱼就烤好了。做的鱼面包不但可以吃,也可以风干,做装饰品。而且非常有意思,是年年有“鱼”哦!但要注意一点,加过奶油、果酱或嵌着水果的面包,就是风干了也不能做装饰品,不然家里会引来很多馋嘴的小蚂蚁的!
做面包真有趣!给我的假期生活增添了几份色彩。
在一条清澈的小河边,生活了一群小动物。它们的日子过的无忧无虑,十分快乐。
有一天,小狗把大家召集到一块,对大家说:“伙伴们,我听说人类经常吃面包要不,我们做面包吧!”“好!”小狗的提议得到了大家的支持,可是,小猫却说:“做面包,我才不做呢!要做,你们自己去做!”说完,小猫就走了。小狗在为大家分配工作,它说:“做面包,首先要种麦子,等麦子长大磨成粉,烤一烤,才能变成面包。这样吧!我们先让小牛锄地,然后小兔再撒种,当麦苗长出来的时候,小鸡再
捉虫,小麦成熟时,小鸭把它割下来交给小马,小马把小麦磨成粉,然后运给我,我再烤一烤,小马行吧!”“行”
说干就干,它们马上按小狗说的做了起来,小动物还天天为小麦施肥、拔草、松土。小麦终于长成了,小鸭把割好的小麦交给了小马,小马把米黄的麦子磨成了白花花的麦粉后,小狗又精心烤了烤,总算把面包做好了。
香喷喷的面包的味道飘了十里地,大家都来吃,小猫也想吃,但它刚走到面包前,就被大家赶走了,因为没有付出的人是没有收获的。
是的,没有春天的播种,怎么会有秋天的收获呢?