关键词粮食安全粮食危机产量
中图分类号：F326
文献标识码：A
一、引言
“民以食为天，食以粮为本”，粮食始终在人类生存发展过程中扮演着一个不可或缺的角色。从世界粮食的供给量来看，粮食的产量一直处于不断增加的状态。就整体而言，世界粮食的总供应量可以满足人类最低的消费限度，但是从局部来看，世界粮食产量的分布极其不均衡。发展中国家2007年的粮食产量为11.68亿吨，占当年世界粮食产量的55%，而2007年发展中国家的总人口约为55.56亿，占当年世界总人口的84%。粮食问题依然是威胁着发展中国家的重大问题。
二、我国粮食安全状况
（一）我国粮食安全问题回顾。
一些学者研究发现，公元108-1911年，中国至少发生了1828次饥荒；民国时期饥荒频发，平均每年有300--700万人死于饥饿。1920-1921年华北四省区，1928-1930年北方八省，1934年全国大旱灾导致饥荒，1942年，1943年广东，1946和1947南方。新中国成立后，党和国家领导人非常重视农业问题，中国的粮食产量逐年提高。但是由于洪水泛滥和持续严重干旱，1959年-1961年，中国人民遭受了三年严重困难时期。1962年以后粮食产量缓慢上升，此后由于极左路线的推行，尤其是“”的爆发，中国粮食增长停滞。1978年后，中国开始实行家庭联产承包责任制，粮食产量持续上升，1994—1998年中国连续五年丰收，1999—2003年由于种粮成本提高，农民生产积极性下降，粮食产量下降，为此，中央采取了一系列政策来保障粮食生产，粮食生产能力又提高，2008年，粮食总产量达到了5285公斤，有效应对了全球粮食危机。
（二）我国粮食安全制约因素。
1、人口总量大，耕地面积逐渐减少，人地矛盾凸显。由于我国人口基数过大，粮食需求绝对量过多，导致粮食短缺。同时，我国中西部地区地形地貌复杂，，可用耕地面积有限，再加上我国退耕还林，退田还湖的面积增多，直接导致我国的耕地面积呈现一直减少的态势。
2、种粮成本高，导致农民生产积极性不高。由于近年来农业生产资料价格上涨，农民种粮成本上升，而且农产品如果销售价格过低就会减少农民的收益，种粮效益明显偏低，严重挫伤了农民种粮的积极性。
3、水资源匮乏，水旱灾害频发。我国水资源与耕地资源分布不均衡给农业灌溉带来了一定的难度。另外，我国水旱灾害频发，对发展农业生产是一个极其重大的威胁。
4、环境污染严重，浪费粮食行为依然存在。我国过度强调工业化曾对生态环境造成了严重破坏，造成水土流失，国土荒漠化，草原退化严重，耕地面积大量减少。另外，在一些经济较为发达，粮食供给比较充足的地方，浪费粮食的现象依然存在，这对粮食安全来说也是一个不利因素。
三、我国解决粮食安全问题的对策建议
（一）提高粮食综合生产能力。
1、控制人口扩张。只有严格控制人口扩张，才有可能解决由于人口数量过多造成的一系列问题，如人地矛盾、人粮矛盾，保障粮食供需平衡。
2、保护耕地。土地资源作为三大生产要素之一，在我国的粮食生产中起着基础和关键性的作用。只有大力保护耕地资源的数量、质量和生态环境，才能实现农业经济的可持续发展。
3、加大对农业基础设施建设，提高农民生产积极性。国家应该加大对农业的建设力度，提供先进的种植技术和通畅的运输渠道，建立全国性的统一的粮食市场，适当调控粮食价格，同时加大种粮补贴力度，从而提高农民的生产积极性。
4、保护水资源。水源是农业用水的基础和前提，合理利用和保护农业水资源，利用生态农业的理念发展节水农业，有助于保护水资源，提高农业综合生产能力。
5、保护生态环境，减少浪费。这保护生态环境可以减少水土流失，减少滑坡泥石流等自然灾害对农作物的破坏，有利于增加粮食供应量。
（二）健全国家和地方的粮食储备体系。
一个健全的强有力的粮食储备体系有利于我国应对一些突发事件和粮食市场价格的大幅波动问题，有利于稳定我国的粮食安全。目前，我国的粮食储备体系还存在着规模过大成本过高且布局不合理等问题，中央和地方也存在着一些利益冲突。只有切实解决好这一问题，才能保证健全我国的粮食储备体系。
（三）充分利用国际市场，实行全球化战略。
充分利用国际市场，有助于更好地调节我国粮食的供求平衡，也有助于发挥我国的比较优势，生产更有效率的农产品，分解粮食安全的风险。我国可以通过拓宽自己的贸易渠道、转变贸易方式、建立粮食生产的国外基地等措施来实行这一全球化战略，保障我国的粮食安全。
（作者：南京财经大学国际经贸学院硕士研究生）
参考文献：
[1]蔡建文.农道——解读中国粮食问题.辽宁人民出版社，2005
[2]胡岳岷.中国未来粮食安全论.科学出版社，2006
关键词：储粮；科学；玉米
中图分类号：S379.3文献标识码：ADOI编号：10.14025/ki.jlny.2017.05.049
1玉米生霉变质对人体的危害
国家标准对玉米生霉粒和玉米霉变粒的项目解释，在GB/T1353-2009标准中玉米“生霉粒”为：玉米籽粒表面生霉的颗粒，限度不准超过2%；在GB/T2715-2005食品卫生标准中玉米“霉变粒”为：玉米粒面明显生霉并伤及胚和胚乳（或子叶）、无食用价值的颗粒。霉变的玉米不准食用，也不准用作牲畜食料。玉米生霉的主要霉菌有黄曲霉毒素B1，呕吐霉素和赤霉烯酮等。黄曲霉毒素B1可以引起肝细胞性变质，坏死，损害肝脏，是一种肝毒素。哺乳动物的细胞培养液中含有微量黄曲霉毒素时，便可使细胞致死，所以它又是一类细胞毒素，世界卫生组织已明确认定黄曲霉毒素为致癌物。霉变玉米中还往往存在呕吐霉素和赤霉烯酮这两种毒素严重威胁人类身体健康，人中毒后可产生胃部不适，恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻，还可有全身无力、口干、少数患有发烧、颜面潮红等症状。畜禽呕吐霉素中毒后一般表现为厌食、呕吐、腹泻，影响免疫和繁殖功能，并导致磷和碱性磷酸脂酶的活性下降。
2造成玉米生霉变质的因素
造成玉米生霉变质的因素。玉米本颗粒固有的品质，即角质和粉质占本颗粒的比率和玉米的胚大小；湿度，即水分含量；温度，即环境温度及玉米本身的温度等几大要素。
玉米胚比较大，几乎占全部颗粒的1/3，其吸湿性强，带菌量大容易酸败。玉米胚部含有丰富的营养物质极易感染大量的微生物，整粒含有77%～89%的脂肪，在高温高湿的情况下脂肪容易产生酸败，致使胚变色变味，不仅影响口适性，而且丧失发芽能力。
粮食水分有两种，一种是“胶体结合水”，一种是“游离水”。游离水非常活跃，玉米水分在14%以上的水分多数为游离水，农民手中新收获玉米一般水分在20%～35%左右，阴雨天气和湿度大的天气使玉米难以充分干燥，自然也就增大了玉米的生理活性，使储藏稳定性大大降低，极易导致霉变。
环境、温度及玉米自身粮温会加剧生霉及霉变的速度，特别在春秋两季温度最容易使粮食发热霉变。由于春秋两季温差较大，辐射温度高，储藏的玉米很容易造成结顶揭露等现象并发生霉变。
3科学储藏玉米以防发生霉变
最好是果穗贮藏，果穗储藏有拴挂子和仓堆储两种。拴挂子是将有苞叶的果穗，相互连接系在一起，或用细绳将无苞叶的果穗，逐个联结在一起，挂在通风避雨防晒的地方。仓堆储是在土势高燥，排水通风良好的地方，建立科学储粮仓，就是在农户家中的空闲地方修建玉米亲樱可大可小，一般在长8米、高6米、宽4米、离地1米高，这样的储藏设施玉米通风好、降水快，同时也能防止鸡鸭及老鼠危害粮食。另外，还可用高粱秆编成帘子，立起围城圆圈，底部垫好，顶部用锥形的物扣上防雨雪，但这种储藏不要大，要留好通风口。这几种储藏一般为带棒储存，一定要注意去掉玉米叶，除去杂质，最好要将玉米好次分开，水分大小分开，才有利于储藏。
脱粒后的玉米有揽堆储藏和库房储藏两种。揽堆储藏适宜在低温情况下散存，堆不要过大，这种储藏不可时间过长，是临时储存的应急方式，一般不提倡，容易漏雨和塌底。库房储藏有散积和袋积两种，散积要打上墙子，一般不超过200吨（安全粮），留有通风口；袋积垛与垛之间要有间隔，高度也有限制；便于通风（安全粮）。
无论是库房储藏、散积还是袋积的玉米，玉米收获脱粒后必须过筛除去杂质再入库贮藏，同时要清仓。消毒杀死虫卵。玉米收获后应充分凉晒或烘干处理，使其达到安全水分标准，同时贮藏中应注意通风散湿。新收获的玉米水分大，更应保持干燥和低湿条件，才能确保安全。采用“双低”储藏，低湿密闭，投入低剂量磷化铝片与自然降氧贮藏效果良好。
干燥降温安全贮藏玉米必须控制好水分和温度，要在储粮仓的粮食堆里布好温度计，在库内设有湿度计，随时掌握粮食的温湿度，保管人员要定时检温做好记录，检温时要闻味道是否正常，如有水果味说明粮食有发热现象，若发现异常要及时处理。玉米含水13.5%，温度35℃左右，一般能安全贮藏。
一、2000学生无剩饭
以前，学生就餐，买的很多，吃不完就随意剩。剩饭剩菜到处都是，白白的馒头随手就扔，浪费粮食现象严重。针对此，学校食堂一方面提高饭菜质量，另一方面想办法改变学生不良的就餐习惯：成立劝导队，劝诫乱倒剩饭剩菜的同学，对浪费粮食的同学进行批评教育；制定奖赏办法，凡吃饭颗粒不剩的就能得到奖品；制订灵活售卖方式，随吃随买。经过一段时间的努力，现在已基本没有学生浪费粮食。
二、自备碗筷好处多
学校学生食堂餐具使用经历了两个阶段：使用一次性快餐盒和食堂统一配备就餐工具。使用一次性餐盒不仅造成巨大的浪费，不利于培养学生勤俭节约的品质，而且容易乱丢乱扔，不利于卫生管理。食堂统一配备餐具虽然方便管理，方便学生就餐，但却培养了学生懒惰的习惯，以至于连碗筷都不会洗。针对此，学校实行自备碗筷，统一消毒的就餐方法。既干净卫生，有培养学生动手做家务的习惯，效果很好。
三、洁净安静秩序好
就餐环境和纪律是最能反映学生整体素质的试金石。学校精心布置食堂餐厅，从制度到从业人员相关资料，从宣传画到温馨提示栏，从菜单到多姿多彩的餐桌图案设计，每一个细节都精心设计，让学生舒心就餐，又在就餐过程中收到潜移默化的教益。同时，食堂大力整治就餐吵闹现象，学生安静排队，安静买饭，安静就餐，安静离开。培养了学生就餐的文明习惯。
四、少吃零食无攀比
近年来，我市各县（市、区）都不同程度出现了承包耕地撂荒现象，这些农民经营多年的耕地虽没有被非农占用，却也没有用来生产社会需要的农产品，这是对资源的极大浪费，直接影响到我市粮食生产和农业的发展。据初步调查汇总，全市目前约有撂荒耕地12万亩，占现有耕地总面积290.50万亩的4.2。其中泽州、沁水、阳城三县耕地撂荒面积相对较多，分别为4万亩、3万亩和2.6亩，分别占县域耕地总面积的5.4、6.7和4.8；其次为陵川县，撂荒面积约为1.5万亩,城区较少,面积为2700亩。
一、耕地撂荒所带来的问题
耕地大量撂荒，带来的问题十分严重，直接后果主要有以下几点：
1、使我市耕地保护面临更加严峻的形势。根据《晋城市土地利用总体规划》要求，为巩固农业的基础地位，到20__年我市耕地保有量应为317.68万亩。截止20__年10月，我市耕地实际保有量为290.50万亩，尽管耕地减少的去向大多为退耕还林，但大面积的耕地撂荒，使本来就紧张的人地矛盾进一步突显，保持耕地总量动态平衡目标的实现任务更加艰巨，道路更加艰难。
2、危及我市粮食安全。所谓粮食安全，是指粮食生产安全、供给安全和消费安全，即确保生产足够的粮食，最大限度地稳定粮食供给，确保所有需要粮食的人们都能获得粮食。三个安全中，生产安全是最基本的，只有生产出足够的粮食，才能保障供给安全和消费安全。实现粮食生产安全，必须要有足够数量的耕地面积作保障。今后几年，我市人口将不断增加且生活消费水平也要逐步提高，对未来粮食生产、供给的压力正在加大，所以，任何忽视粮食问题的倾向都是有害的。我市出现的承包地大面积撂荒，致使粮食播种面积减少，这将严重危及我市粮食安全，危及国民经济全局。按我市现有耕地条件，如种植粮食作物，亩均年产量在400公斤左右，人均年消费量也在400公斤左右，12万亩耕地撂荒，将意味着我市有12万人失去口粮田，问题十分严重。
3、影响我市农业在全省的竞争能力。耕地大面积撂荒现象，向我们发出了一个信号，即我市农业在持续发展方面还存在一系列问题，如农业生产结构、农产品质量和科技含量、农产品产供销、价格、农民负担问题等，加上耕地撂荒，造成的土地资源浪费,这些问题将严重影响我市农产品在全省的竞争能力。加之外省一些质优价低的农产品将不断拥入我市，挤占农产品市场，使我市在农业面临更加严峻的局面。
二、形成耕地撂荒的原因
当前出现耕地大面积撂荒的原因是多方面的，主要原因有以下几方面：
1、耕地利用比较效益低下造成耕地撂荒。在我市耕地利用中，粮食作物种植占相当大的比重，但由于粮食价格低，化肥、农药等投入品价格偏高，使得农民种田纯收益低下，据对我市部分县（市、区）调查，种植粮食作物平均每亩产值不到400元，成本就要300元左右，纯收入不足100元。有些地方甚至出现了倒贴现象。农民外出打工，一个劳力每月少则收入500多元，则一年可收入6000多元，相当于种近20亩田的收入，>:请记住我站域名/
2、人口搬迁造成耕地撂荒。随着我市小城镇建设步伐的加快和移民并庄工作的逐步深入，由于地理位置差，交通不便利，信息又闭塞，相当部分偏远山区的山庄窝铺逐步向中心村庄迁移，“人走茶凉”，人搬走了，地被撂荒亦是必然现象。
3、自然条件差造成耕地撂荒。一部分耕地由于自然条件差，交通不便利，往往要走半天才能到达，加之耕种条件不好，产量又太低，从而导致撂荒。
4、一些乡村干部和群众，不能正确处理发展经济和保护耕地的关系，私采滥挖，乱占滥用，致使大量耕地被占被毁，耕作条件被破坏而逐渐撂荒。
5、因旱涝等自然灾害而造成耕地撂荒。
三、解决当前耕地撂荒问题的对策
制止耕地撂荒行为，恢复撂荒地生产，要在查清情况和原因的基础上，实行分类指导，采取有针对性的决策和措施。
1．各级政府和有关部门要加强《土地管理法》、《基本农田保护条例》和《农村土地承包法》等法律法规的宣传工作，教育广大农民惜土爱地，严禁现有耕地出现撂荒；同时，对过去撂荒耕地的复垦工作，政府主要领导要亲自抓落实，督促有关部门制定恢复耕种计划，协调解决恢复撂荒地生产过程中的实际困难和问题。
2．调整耕地保护策略，完善耕地保护措施。针对当前耕地保护中出现的新问题，建议将严格控制耕地非农占用的策略，调整为控制耕地非农占用与提高耕地利用率和效益并重策略，并出台解决耕地撂荒问题的可操作性措施，确保撂荒耕地尽快恢复耕种。
3、大幅度地提高耕地利用经济效益。解决耕地撂荒的根本问题是要大幅度地提高耕地利用经济效益，使之产生较大的吸引力。然而，一家一户的小规模经营是很难获得较大经济效益的。解决问题的途径之一是：推行“公司农户”的经营模式，通过公司的“订单”和“农技服务”将分散经营的农户联合起来，推向市场获取利润。途径之二：在取得双方当事人同意的基础上，将撂荒耕地集中有偿转包给种田大户，形成规模经营，从而提高经济效益。
4．在稳定家庭联产承包制的基础上，引导撂荒土地使用权有序流转。对于农户来讲，承包地具有就业、生活保障、福利等功能，要调动农民生产积极性，使农村经济可持续发展，就要赋予农民长期而有保障的土地使用权，因此，农村土地使用权流转，包括撂荒耕地使用权流转，应具有自愿、有偿的特点，即土地使用权流转应是承包户自愿的，而且应获得相应的报酬(转包费或地租)。转包时应签订合约，明确双方当事人的权利、义务及转包或出租期限，并在当地政府国土资源管理部门备案。
党的十六届五中全会提出要“以科学发展观统领经济社会全局，推动经济社会又快又好发展”，使经济增长建立在提高人口素质，高效利用资源，减少环境．污染、注重质量效益的基础之上。”本文拟以科学发展观审视粮油的过度加工，剖析过度加工的弊端和造成的危害，提倡适度加工，以促进粮油加工业健康科学发展。
一、粮油的过度加工，使原料中的营养成分大量流失，降低了成晶的营养价值，造成了原料资源的极大浪费
小麦的营养成分如蛋白质、维生素、矿物质等主要存在于胚部和糊粉层，胚乳的主要成分是淀粉。小麦加工为面粉的主要作用是除去含大量租纤维的种皮，使面粉有较好的口感和易于消化，粉色也得到改善。但加工过程也使一部分糊粉层和胚部进入麦麸中，且随着加工精度的提高，进入麸皮的比例越大，因而营养物质的流失也越来越严重。所以国际社会一些国家仍提倡吃全麦粉，如俄罗斯的主食黑面包就是以全麦粉烤制的。我国在粮食紧缺的年代曾有全麦粉品种，主供品种是加工精度不很高的标准粉。这些年人们越吃越精，面粉越来越白，而且还要在精度已经很高的特一粉里加人增白剂去“漂白”面粉。增白剂过氧化苯甲酰虽在目前属于允许添加的食品添加剂，使用过氧化苯甲酰增白面粉必然破坏维生素a元，降低面粉中维生素a的含量。与此同时，面粉中维生素e和维生素k也极易被氧化而受损，b族维生素中的趴和b2也同时受到不利影响。随着面粉加工精度越来越高，营养物质已存之不多，还要“雪上加霜”地去漂白，那我们还能吃到什么营养物质呢?怎么去提高人口素质、提升健康水平呢?据悉，即将出台的经过修订的小麦粉国家标准中，已规定禁用过氧化苯甲酰增白面粉，这无疑是对过度加工问题的当头棒喝，相信今后还会有类似的得力措施了台，以遏制过度加工热度不减的势头。稻米加工中营养成分的流失与面粉类似。稻米经多机精碾和抛光，加工成的精米和糙米相比，b族维生素损失了60％，赖氨酸、苏氨酸也在加工中大量损失。长期食用这种精白米，如无其它副食补充营养，就会造成b族维生素缺乏，易患脚气病、神经炎、唇炎、角膜炎等病症。
食用油由其主体成分甘油三酯和其它类脂物和脂肪伴随物组成。现代医学研究已经证实，甘油三酯的主要功能是提供人体生命活动所需热量，其它类脂物和脂肪伴随物对人体健康十分有益，已为人们所共知，如磷脂有健脑、补脑、增智、保护肝脏、防胆结石和骨质疏松、降胆固醇、降血脂等功能；维生素a有抗氧化、提高免疫力，抑制癌细胞增殖等功能；维生素e有增强免疫、维持心血管系统正常运转、保护神经系统、延缓衰老、抗癌等功能；角鲨烯为三十碳六烯、能补充细胞氧气、修复受损细胞、加快伤口愈合、美化肌肤、消除疲劳、增进体力、护肝保肝、防治肿瘤。几乎所有食用植物油都天然含有上述有益人体健康的这些伴随物，某些植物油还含有除此之外的一些独特的功能性成分，也十分有益人体健康，如芝麻油中的芝麻素，未糠油中的谷维素、二十八醇，花生油中的白藜节醇等等。在油脂加工中，为了保证食用油的商品功能和储存品质，必须进行精炼处理，如磷脂会使油品混浊，吸水沉降、加速油脂水解酸败，不利安全储存，烹调时会发黑变焦，严重影响食物的色、香、味，必须通过水化脱胶处理。但对烹制中国菜来说，大可不必用西方人做凉菜的色拉油。西餐冷食为主，凉菜做好后需要冷藏，因此，低温时不能出现凝浊现象，还需保持蔬菜固有的色泽和味道。因而色拉油需经过包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡和脱固体酯的“六脱”精炼处理。烹调中国菜，采用原国标名称的一级二级油即可，最多用到高级烹调油为至，不必去盲目追棒色拉油致使生产的食用油越炼越浅，越炼越清，食用油已如同水一样清澈。色拉油的商品外观虽受人追棒，但营养价值大打折扣。经过脱色、脱臭、脱蜡和脱固体脂的精炼处理，具有抑制癌细胞增殖、提高免疫力及吸光和抗氧化作用的胡萝卜素和叶绿素，已被脱除绝大部分，植物留醇被除去35_40％，维生素e被除去70％，角鲨烯被除去80％，这些可贵的天然营养物质竟这样在过度加工中被无情地精炼掉了。
过度加工使粮油中的营养物质大量流失，使成品在质的方面遭受损失，同时成品的产出率也受到影响。一般情况下面粉加工中全麦粉的出品率接近100％，标准粉约为82_85％，特二粉约为72％左右，特一粉一般在60％左右，副产品为黑粉及麸皮，只能用作饲料原料，经济价值已非成品可比。稻米加工中的情形与面粉相似，精白米的出品率甚至不足50％，产生的副产品糠粉及碎末只能用于饲料加工。油脂加工中不同品种毛油的精炼损失率有所不同，但总体趋势仍是随着精炼程度的不断提高，出品率越来越小。原国标一、二级油的精炼损失率约为2％左右，色拉油的精炼损失率约为5％左右。由此可见，不论从质的方面还是从量的方面讲，加工越越细，原料资源的利用率越低，而过度加工无疑是对原料资源的极大浪费。
二、在粮油的过度加工中，引入或产生了不利于人体健康的伴随物，影响了成品粮油的食用安全性
面粉在过度加工时，使用过氧化苯甲酰作增白剂，以便使面粉的粉色更白些，其弊端之一是使很具营养价值的胡萝卜素和叶黄素及其它几种维生素遭到破坏，这里要强调的是其弊端还不只此。由于过氧化苯甲酰在释放出活性氧后降解为苯甲酸，苯甲酸需在人体肝脏内解毒生成马尿酸后排出体外，因而将加大肝脏负担。对正常人体来说，只要增白剂添加不超标，肝脏解毒尚可承受，但对有肝脏疾患的群体则不堪重负，何况面粉类食品几乎每餐必食，增白剂超标添加又司空见惯，怎能不对人体健康构成威胁呢?
在油脂过度加工中，高温脱臭会产生反式脂肪酸，脱色使用脱色剂活性白土、活性炭，脱蜡过程中加人助滤剂硅藻土都有可能带来重金属对食用油质量安全的危害。反式脂肪酸对人体有诸多危害：它是阻碍必需脂肪酸在人体内正常代谢的因素之一，不利于各种脂肪酸转换为前列腺素等有调节血脂和免疫作用的生理活性物质，也妨碍了脂溶性维生素的吸收和利用；其次，脂肪酸是细胞膜的重要构成材料，而反式脂肪酸增多后，细胞膜的结构会变得相当脆弱，使有害物质容易浸入，产生疾病；再者，反式脂肪酸缺乏激素免疫和调节机能，在代谢过程中会消耗大量的维生素和矿物质，成为有害物质。现在国际社会十分重视对反式脂肪酸危害和在食品中限量标准的研究，美国食品药品管理局(fda)要求从2006年1月1日起食品厂商必须在食品包装上标识反式脂肪酸含量。我国关于反式脂肪酸正处于学术研究阶段，虽尚未制定出含量标准，但已引起社会各界的普遍关注。有关专家认为，首先应让消费者认识到反式脂肪酸的危害，尽量远离含反式脂肪酸的食品。
三、粮油的过度加工产生了更多的废气、废液、废渣，污染了环境，过度加工及对“三废”的处理要增加更多的工业装备，也增大了能源和辅料的消耗
国务院颁发的(国民经济和社会发展第十一个五年规划的纲要(草案)》中，对节能和环境提出了指导原则和主要目标，要求国内生产总值消耗能源降低20％左右，主要污染物排放量减少10％。《十一五纲要(草案)》把建设资源节约型、环境友好型社会摆在突出位置，提出了明确的任务和措施。认真落实这些任务和措施，将会明显提高资源利用率，基本遏制生态环境恶化的趋势。这些年，粮油工业同其它加工行业一样，随着经济的快速发展：，能源及环保问题与经济发展的矛盾日益突出，我们必须坚决贯彻党中央和国务院的方针，把能源消耗降下来，把环保水平提上去。为达此目的，除进行必要的工艺技术设备更新改造，强化企业的各项管理特别是节能与环保管理等措施外，纠正粮油的过度加工问题也能收到显著效果。以油脂的过度加工为例，如对烹饪用油按做中国莱的要求，只进行脱酸、脱胶处理(符合原国标一、二级油质量标准)，或再增加简单的脱色、脱臭处理(符合原国标高级烹调油质量标准)，则可大大节约水、电、汽、煤资源及脱色剂、助滤剂等辅助材料的消耗(例如脱臭工序蒸汽量的消耗为122——168kg/t油，真空冷却用水消耗为12-20m3／t油)；同时还减少了脱臭工序产生的废气，脱色工序废漂土残渣及废水和其它废液的排放，减轻了污染治理的压力。
环节二：全体师生宣誓
附誓词：粒粒不易，不倒不弃；
敬畏粮食，尊重劳动；
励行节约，反对铺张；
合理膳食，拒绝浪费；
绿色生活，文明就餐。
环节三：各班齐喊活动口号
初一（1）班一粥一饭，当思来不易。
初一（2）班半丝半缕，恒念物力维艰。
初一（3）班谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
初一（4）班浪费可耻，节约光荣。
初一（5）班节约粮食，拒绝浪费。
初二（1）班爱粮惜粮，争做文明“祥一”人
初二（2）班吃掉盘中餐，我们都心安。
初二（3）班节约粮食，从我做起。
初二（4）班节约粮食，大家有责，节约粮食，大家有利。
初二（5）班倒下的剩饭，流走的是血汗。
初三（1）班珍惜劳动成果，反对浪费粮食。
初三（2）班爱惜粮食，从我做起。
初三（3）班珍惜劳动成果，反对浪费粮食。
初三（4）班一粒粮食，一滴汗水。
初三（5）班手中有粮，心里不慌。
环节四：师生签名
节约粮食拒绝浪费光盘行动从我做起（做横幅3条）
环节五：小结
“节约粮食，拒绝浪费”主题班会方案一、活动目标
通过这次活动，让同学们认识到勤俭节约、爱惜粮食是中华民族的传统美德，同时也让同学们在活动当中树立起爱惜粮食、节约粮食的意识，并贯彻到生活中的方方面面。
二、活动目的
让大家懂得粮食的重要性和劳动人民的艰辛，形成节约粮食的好习惯。
三、活动主题
爱惜粮食，节约粮食
四、活动时间
2014年10月17日(本周五)
五、活动主持
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六、活动议程
1.认一认，请4位同学认一认图片中的粮食作物(玉米、水稻、麦子、土豆)，并作简单介绍。
2.讲一讲，请3位同学分别讲讲“粮食日的由来”、“粮食的作用”以及“名人爱惜粮食的故事”。
3.答一答，请10位同学答一答有关世界粮食日的相关知识，答对的同学可获得小奖品。
4.想一想，为世界粮食日拟定几个宣传标语，突出“爱惜粮食，节约粮食”的主题，并请6位同学读一读自己拟好的标语，同学之间可以相互点评交流。
5.诵一诵，由主持人带头，全班集体朗诵《珍惜粮食》的诗歌。
6.最后由陈老师总结。
“节约粮食，拒绝浪费”活动总结为了更好的响应“历行勤俭节约，反对铺张浪费”的号召，弘扬中华传统美德，引导学生养成健康文明、低碳消费的好习惯。我校号召全校师生节约粮食，抵制“舌尖上的浪费”。因此，学校政教处向全校学生发出“节约粮食拒绝浪费从我做起”倡议，召开动员大会，在全校范围内，举行以“节约粮食拒绝浪费从我做起”为主题的专题教育系列活动。
一、利用板报，红领巾广播站、班队会等加强对节约粮食的宣传。主要就我国人口增加、耕地减少、水资源短缺、粮食安全压力大等现状进行充分的分析和讨论，树立节约意识。
二、组织四、五、六年级学生开展“节约粮食拒绝浪费从我做起”征文活动。教育学生用实际行动参与到节约粮食行动中来，用实际行动争做“勤俭节约”的好少年，让“节约光荣、浪费可耻”的观念在校园内蔚然成风，为养成良好生活习惯和学习习惯，为建设文明、和谐的学校作出自己应有的贡献!
三、明确责任，强化分工。
学校成立了教育粮食反对浪费活动领导小组，加强对此项工作的领导和督促，明确小组成员工作职责，制定了节约粮食反对浪费教育活动方案。要求领导小组成员切实发挥表率作用，带头做好节约粮食、反对浪费工作，对发现问题及时通报批评，限期整改，领导小组及时进行督查。出国留学网
通过学生自身实践活动，引起他们对粮食问题的关注，让他们了解粮食安全的意义和粮食浪费的危害，初步养成节约粮食的意识和行为习惯。
节约是一种美德，节约是一种品质，节约是一种责任。相信全校师生同心协力，拿出实际行动，从现在做起，从点滴做起，节约粮食内化为自觉，成为习惯，让节约光荣，浪费可耻的行为在我们第四小学蔚然成风，用实际行动参与到节约粮食反对浪费的节约行动中来，为建设文明、和谐的第四小学校园做出应有的贡献!
“节约粮食，拒绝浪费”宣誓大会简报近日，张杰中学开学典礼上，学校组织“节约粮食，拒绝浪费”宣誓活动。在车丽君老师的领誓下，学生们高举右拳，庄严宣誓：“粒粒不易，不倒不弃，敬畏粮食，尊重劳动，点菜点少，人走桌清，合理膳食，拒绝暴食，公筷公勺，健康用餐。”
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在宣誓仪式上，学生们承诺：节约粮食拿出实际行动，从现在做起，从点滴做起，让节约粮食成为自觉，成为一种良好的习惯。
开学典礼上，学校表彰了优秀学生。优秀教师陈桂华代表全体教师发言，承诺会本着“对学生负责”的宗旨，以敬业务实的工作精神，紧握手中一支粉笔，站好面前的三尺讲台，陪伴学生一起学习成长。学生代表方越、陈艺涵分别代表七年级、九年级作了主题为“新学期新开始新征程”的发言，表达了对新学期的期望与愿意为梦想拼搏奋斗的决心。
校长夏水根对全体同学提出三点希望：一要热爱祖国。从热爱父母亲人做起，从热爱老师、同学做起，从热爱家乡做起。不断了解祖国的发展历史，弘扬中华优秀文化，增强民族自尊心、自信心、自豪感，立志长大报效祖国。二要勇担责任。做到好学多问，勤于钻研；明理守法，诚实守信；孝亲尊师，友善待人；强身健体，自尊自律；珍爱生命，低碳生活。敢于挑战自我，超越自我，向真，向善，向美，向上。三要拥有梦想。追求美好生活，建设强大祖国，需要做一个有涵养有担当的人，让你的涵养配得上你的芳华，让你的担当撑得起你的天下。
“节约粮食，拒绝浪费”宣誓大会活动总结为积极响应做出的“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的气氛”的重要指示，9月6日，高一年级四部进行了以“节约粮食”为主题的系列活动。
每个班的同学精心准备了“节约粮食”主题的黑板报。生动形象的图画以及文字向同学们展示了粮食的来之不易；“浪费可耻”“今天你光盘了吗”等各式各样的标语和口号也时刻提醒着各位同学珍惜粮食。
同时，高一四部的同学们还设计了“节约粮食”的展牌放在学生餐厅，时刻提醒全校师生珍惜粮食、杜绝浪费。