无锡茶产业背景
随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。茶作为中国特色饮料具有悠远的历史和丰富的营养价值，茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。
自20xx年以来，无锡本地乌龙茶已形成量产，茶园规模不断扩大。无锡市政府大力扶持茶产业发展，无锡市锡山区坚持发展集生产、生态、休闲、旅游、文化等多种功能于一体的现代高效农业，打造出了一条完整的茶文化产业链。所以我们认为在茶产业内进行发展具有可行性。
市场分析
我们计划在茶馆行业竞争。这个市场的规模虽然不大，但我们相信，随着商业的进一步发展，无锡的茶文化将一步步的被挖掘和重视，整个行业欣欣向荣。
市场研究表明未来几年我们的市场发展到成熟期。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将不断成长，改变这种情况的主要力量是现在无锡政府对传统文化的重视和保护的措施正一步步地出台，我们茶馆以宣传和发扬茶文化为目的经营将逐渐被市场认同。
可行性分析
1、政府对茶产业及大学生创业的大力扶持
2、人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大。
3、为高压白领上班族及老年人提供休闲解压养生场所。
4、以无锡茶产业园为依托，降低成本，保证货源。
困难分析
1、竞争对手
茶馆经营西化，茶渐渐退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。造成纯粹茶馆越来越少，难以满足众多爱茶者的需求。
茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受，我们认为茶馆不能做连锁，如果按照快餐的方法，把茶馆的文化或是经营都程序化了，这样的茶馆肯定是要“死”的。
无锡茶馆除了吃喝上的无特色外，经营者在建筑和空间布局上也不是那么用心。几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆，茶具基本都差不多，有的甚至连坐的凳子也差不多，抄袭之风严重，从另一个侧面也说明，经营者并没有用心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至。
虽说茶馆是随商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，带来其他地区的特色也是一件好事，但这并没有同当地的文化相融和交流。虽然不少经营者已经意识到这样的问题，但是因为经营已经上了轨道，害怕改变要影响生意，所以只能任现在的状况继续下去。
2、市场认可
如何得到消费者的认可，尽快投资收回成本并获得利润，是我们团队面临的主要问题。由于主营本地乌龙茶，成本不高，利润小，如何做到薄利状态下的多销是一个急需解决的问题。我们对此采取的措施是，加大宣传，与媒体报纸移动电视合作，提高茶馆的知名度。另外我们邀请本地名人进行开馆剪彩活动，造成一定的声势。
再就是来自茶馆特色服务的吸引，我们茶馆的产品与服务，以其独特性吸引消费者。另外我们采用会员引入模式，作为我们的会员如果能够吸引更多的消费者，那么我们会相应的为会员提供优惠活动，以发展带动发展的方式引入顾客。适当参加社区回馈活动，大力支持公益事业发展，提升企业品牌形象，增强公民的认可度。
公司运营
1、投资成本
前期店址选择、租赁，店铺装修，设备购进，人员雇佣培训，广告宣传费用和其他预计支出五十万。前期资金由几人分摊。针对国家和学校对于大学生自主创业的扶持与帮助政策，申请创业贷款。
2、店址选择
我们选择滨湖区蠡湖大道xxx号的原因是无锡市行政中心的未来转移，必将带动新中心即滨湖区的商业发展，商业的繁荣带来了巨大的消费人群，环境优雅，轻松安静的清明雨上茶馆必然能够吸引大批顾客光临。
茶馆特色
茶点篇：主营本地乌龙茶，辅营其他茶产品和各种特色糕点，打造符合江南风味的特色茶点。
环境篇：本店采取古色古香的唐式装修和服务，努力营造恬淡宁静的品茗氛围，真正做到与本茶馆的经营理念相吻合，成为被广大消费者认可的休闲解压养生好去处。
消费篇：在这里消费者不仅可以享受安静的氛围，品味香茗，还可以根据喜好选择陈列厅的茶具、茶叶购买。本茶馆与无锡紫砂名厂直接合作，保证茶具工艺质量。另与茶园合作，保证茶叶供应，形成买，用，品的完备流程。
市场销售战略
定价策略
1、合理定价：结合市场，采取多品种、多价位的定价策略，将价格定位中低档。
2、数量折扣：累计消费588元，赠送一张9折会员卡，累计消费1588元，赠送一张8折贵宾卡。
3、赠送抵用卷：一次消费满88元，赠送一张10元抵用券。吸引更多的消费者再次前来。
4、尾数定价：我们将所有的产品都是用尾数定价。例如，一壶低档的乌龙茶定价为58、8元。
促销策略
邀请无锡日报、扬子晚报、七惠网、无锡论坛前来参加开业典礼，力求扩大宣传声势，提高茶馆知名度。逢节假日，采取优惠酬宾活动，前50名顾客七折优惠，其他顾客赠送小包装茶叶一份。
消费超过88元，送听雨纪念收藏卡，集齐十张，可兑换店里相应产品。与政府部门合作，并联合无锡茶文化馆等对无锡市民的茶文化知识进行普及与推广。与老年人协会合作，作为其相关活动的场所。与旅行团签订长期合同，让其带领其旅游团进行消费，一次给予团惠价8、8折。
现在在国内很多城市，特别是北京、上海等大城市已经出现了不少各种规模的健身俱乐部，但相对与这些城市的人口和消费水平来说现在的俱乐部数目还远不能满足市场的需求，并且健身俱乐部在我国发展的时间还比较短，俱乐部的水平参差不齐，所以只要有良好的市场定位和先进的经营治理方法，相信健身俱乐部一定会有非常好的发展潜力和市场。
健身俱乐部的筹建
团对治理与项目分析
组建俱乐部一般分为硬件（装修、设备购置）、软件（指职员、特别是主要治理职员、教学职员的组建）、治理团队是俱乐部成功的关键，其中总经理、财务职员的。人选及教学团队的组建应尽可能体现专业、敬业、团结。
教练经理的人选是组织教练团对的关键
教学团队指器械教练、器械服务及健美操教练，目前国内大部分俱乐部都存在以下一些题目：
没有固定的教学团队，缺乏敬业的专业教学治理职员。
没有固定的教学内容，缺乏教学评价。
没有有效的培训体制及培训教师团队。
从事教学职员素质参差不齐。
高素质的教学队伍是保证俱乐部运营发展，会员服务、会员续会的关键，同时教学上风也是保证俱乐部竞争力的关键因素之一，因此应对教学团队，特别是对教练经理的人选给予足够的重视。
（二）、选择开办俱乐部的合适场地
1、位置
俱乐部经营具有明显的地域性，即俱乐部周边3—6km范围是其主要客户服务区域。
俱乐部开设位置大体分为贸易区、办公区、住宅区，选址应对周边人流、收进状况进行分析后确定。
2、物业条件
①场地面积
一般需了解使用面积，通常使用面积800㎡以下为小型俱乐部，800—1500㎡为中型俱乐部，1500㎡以上为大型俱乐部。
②健身房的空间
健身房的层高及柱间间隔是健身俱乐部能否吸引健身者的关键。
健身俱乐部以开放性的大空间为主，层高为3m以上才能保证良好的视觉感及练习空间。
柱间距的大小影响健美操厅的利用效果，一般8m间距较为常见。
③健身房的设计
在专业设计职员的配合下，了解有关方面的参数，以确定物业条件是否适合开俱乐部，这是不可缺少的过程。
与物业合作的方式
租赁
留意场租的支付方方式和是否包含物也费、水电用度等。
流水分成
根据俱乐部的流水收进按约定的百分比提取场地用度。
合资经营
以场地进股的形式共同创办俱乐部，按利润获得场地收益。
以上是俱乐部与物业常见的三种合作形式，具体应根据资金实力、对当地市场的信心、治理水同等诸多因素确定。
三组织设计装修
俱乐部平面布局设计
俱乐部的平面布局及各区域的面积比例是俱乐部设计乃至今后成功经营的关键。
按区域大致分为：
前台
休息区：
阅读、商品销售。
健美操厅：
根据俱乐部总体面积和教学实力设一个或多个跳操厅，内部设备应有独立音响、垫子、踏板等设备。
器械区
***区：
有***柜、淋浴区、卫生间。
俱乐部设备的设计
水、热、电、空调、消防等专业设计。
3、俱乐部装修风格设计
第一步、通过材料选择及主要颜色确定俱乐部的风格。
第二步、施工招标、装修。
第三步、内部装饰。
利用壁画营造健身气氛，并设置教练先容栏，会员信息栏。
四、织购置健身设备
等重量练习设备、包括练习身体某一具体部位肌群的设备。
自由练习设备、包括卧推架、杠铃、哑铃等。
健美操设备、包括垫子、哑铃、踏板、健身球等。
电脑、电视、电话、音响等设备。
员工服装、会员礼品、宣传品等。
五、国内健身俱乐部执照办理的程序
目前国内还没有有关营业性健身俱乐部的完备法规和行业规定，但大致可按下列程序办理。
俱乐部经营前应办理营业执照、运动场馆经营许可、税务登记、卫生防疫登记等相关手续。
计算机治理软件的应用。
俱乐部实现计算机治理可完成健身卡治理（办卡、缴费、验卡、挂失、补卡等）、储物柜治理、收银治理，俱乐部的业务状况全部在计算机信息中体现，治理者可以方便、快捷、正确地得到一手数据，从而便于治理者进行刚性控制柔性治理。
六员工招聘与培训
1、健身俱乐部一般人事结构如下：
场 馆 经 理 销 售 人 员 教 练 团 队 财 务 职员
行 政 人 员 运 营 人 员
招聘步骤：
发布招聘信息。
对应聘职员进行初步的筛选。
对经筛选后的职员进行相关的考核与口试。
商谈劳资方面双方的权利与义务。
签订相关合同。
招聘要求
一般情况：
姓名、性别、学历、籍贯、健康状况、工作经历与经验。
专业情况：
可以分为专业知识和专业技能两方面进行。
试用。
要求应聘职员参与实际工作，对其工作能力进行考核。
人事治理
员工和教练培训：
当所需要的职员参加工作前，应该对其进行培训，培训应包括一下几个方面：
职业道德、专业知识、实际工作技巧、团对精神与合作精神，灌输企业宗旨。
鼓励机制。
鼓励是一种激发企业内部员工主动精神与扩大企业效率及能量的有效手段，它主要通过治理条文与制度来体现的。
它包括职位与待遇变化、精神奖励、物质奖励等。
评估体现。
对俱乐部每位员工的工作量、工作效率、工作质量与人际关系等进行量化的评估。
如：
建立考勤制度及表格、建立工作任务书与完成情况评估表等，特别是健身会所客户的评价是非常重要的。
健身俱乐部的定位
（一）、健身俱乐部的价格定位
1、决定因素
①俱乐部的投资回报，根据俱乐部的总投资，预期回报率，会员发展猜测来确定年卡基本价格。
②同等俱乐部的价位参考，通过调研同等规模、服务水平的俱乐部的价格来确定价格。
③根据俱乐部的特色，如：
教练团队的优秀、特殊设施等确定价格。
常见价格体系
国内的价格体系分为会员制和办卡制两种，俱乐部目前普遍采取办卡制。
会员制：
必须交纳一定的如会费，同时对进会的身份有所限制。
办卡制：
国内近年通行会员制实际上还是办卡制，其中健身卡的常见设置分类：
按时间分类：
月卡、季度卡、半年卡、年卡、记次卡等。
按服务期限分类：
（根据享受的服务结合有效期的是非）：
金卡、银卡、翡翠卡、钻石卡等。
按场地使用峰期分类：
为充分利用又分为高峰期卡、非高峰期卡、单号卡、双号卡等。
（二）、健身俱乐部的市场定位
1、根据俱乐部的硬件、软件条件及市场情况确定俱乐部的核心客户群体。
2、在俱乐部运营中要坚持市场定的连贯性，要先知先觉而不要跟在别人之后。
3、不进行价格竞争，立足开拓市场。
4、集中气力巩固现有会员。
四、健身俱乐部的预销售策略
（一）选择合适的宣传媒体
俱乐部对外的应响及信息是依靠相关媒体进行的，他直接关系到俱乐部的生存与发展。
媒体大致可分为：
平面媒体
主要时报刊、杂志与相关印刷制品。
电子媒体
主要是电视、广播、INTERNET为主。
会员的影响
主要是俱乐部会员的传播能力。
组织
会员参观俱乐部
主要流程：
预约 引导参观 讨论健身意义 约定第一次练习时间 跟进。
预约
问候、定下基调、留意电话谈话的技巧。
引导参观
这是很重要的一环，来宾对俱乐部的参观会对他们是否决定加进俱乐部产生直接的影响。
为了让人们深进了解俱乐部的情况，前台工作职员应主动引导来宾参观俱乐部的开放区域，在参观时应留意一下几点：
在参观前，首先应请来宾填写一张“客人基本情况调查表”，如客人提出异议，应向客人解释填表是为针对您的具体情况，建议并提供更适合您的服务或练习方式。
参观应遵照事先制定好的路线行走。
引导职员应走在客人的前面。
当停下来先容时引导职员应站在客人的左前方，并保持适当的间隔，为客人先容场地时应伸出左手，一手掌指示目标。
在通过门时应先为客人开门，让客人先进，随后跟上。
在客人感爱好的地方可多花一些时间。
不要慌慌张张，更不能看表。
如来宾的鞋分歧乎要求，应请之套上鞋套。
如未经经理答应，来宾不得在健身中心内摄影照相。
争取首次造访要求销售向潜伏的会员展示会员优惠价或宣传品。
讨论健身意义、提供售价。
主动热情地向来宾交流健身给人带来的益处，积极引导来宾思考健康投资与健康之间的联系，适当时机，明确说明俱乐部各个服务项目的价格，同时说明价格与价值比。
约定第一次运动时间
当接受一位新的会员时，应主动了解客户的要求，并在客户最适宜的时间约定第一次的运动时间。
值得留意的是要负责人地告诉告诉客户最佳的运动时间，同时尊重客户的时间安排与愿看。
运动的跟进
及时得到会员或潜伏客户第一次运动后的反馈资料，并加以分析。
健身过程中假如存在题目，应急时加以解答，坚定他们对健身的信念。
在客人成为会员后仍要与他们联系，让他们感决你是他们的朋友，使他们把健身融进到自己的生活中。
一、便利店的潜力及趋势
近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
二、选址
（一）商圈理念：便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60-200平方。
（二)经营选址：一般都在社区(拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划
(一)CI设计
1、企业标识：要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念：为大众提供便利购物条件；为消费者提供优质的服务；为消费者提供适合的商品。
（二）投资计划
1、固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主（食品的销售占50-60%），要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明——白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计，每4-4、5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%， 约需单品数2000至3000种。
（三）经营理念
1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快
2、为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置
四、管理运营
1、 制度管理：在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的，相关的管理制度有：
出勤制度；卫生管理制度；报表管理制度；能耗管理制度；设备管理制度
固定资产管理制度；采购管理制度；现金管理制度；工资的发放管理规定；员工的担保制度
管理人员的权限规定；员工的奖惩制度；员工工作制度；货架作业管理制度；商品配送管理制度
仓库管理制度；会议管理制度；耗材领用管理制度；通讯器材及设备管理制度
2 商品管理：为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：
商品的进场制度；商品的销售报表；采购报表；滞销报表；畅销商品统计表
关于商品的奖罚制度；商品的配备申报制度；临近商品的处理；商品销售考核；促销商品的管理制度
3 库存管理：因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有：
库存报表管理；库存的限制；商品的周转周期与库存的参考
调货申请表；退货管理规定；库存周转考核；商品配送管理制度；滞销商品考核
4 系统管理
系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有操作员的管理规定；操作员的权限；操作员的保密规定；营业额与员工工资的关系制定
a）损耗管理：制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有员工内盗的处理意见；损耗的管理规定；损耗的奖惩制度；耗材管理；关于盗损的管理规定
b) 促销管理：实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，相关的制度有
促销管理规定；促销的申请；促销的执行考核
五 投资分析
预算按120平米计算（单店）
1、A 固定设施：首期（即开业前）
天花+墙面：直接刮腻子(120+120)3、5/平方=840元
水电设备：2500元
地板；120平方6+600+120平方12=2760元
铺面外：2000平方=600元
店招：20平方30=600元
合计840+2500+2760+600+600=7300元
B 经营设备
货架：28020+18030=11000元
电脑收银设备：3500+500+800=4800元
冰柜：18002=3600元
软件：15002=3000元
分摊总部连网费用：2000元
收银台：1000元
烟柜：400元
酒柜：600元
电话初装费：20xx=600元
其他设备：1000元
合计11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元
C 租赁押金；20xx元
D 消防设备：20xx元
总投入7300+28000+20xx+2000=39300元
2、经营成本及经营费用
租金―――――-800—1000元/月
税――――――-500元（国税）+200（地税）=700/月
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
电―――――――800元/月 www、baihua baihuawen、cn wen、cn
工资――――――5004=20xx元/月
耗损预估――――500元/月
总部配送费―――400元/月
总部管理费用――400元/月
其他费用――――300元/月
合计1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月
3 营业效益
预计营业额1000――1500元/日
月计营业额40000元
营业利润4000022%利润率=8800元
营业外收入500元/月
合计效益8800+500=9300元
4 货值800元/平方120平方=96000元
5 后期开业后的追加投入30000元
6 收益分析
收益=效益-费用=9300-6300=3300元/月
年收益=3300/月12月=39600/年
不可预计费用5000元/年
实际预计收益39600-5000=34600元/
总投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300
年回报率=年收益总投入=3460069300=0、4992
预计收回投入需2年
六 项目可行性
行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升，使项目的可行性更加强烈，鉴于此，推荐涉入此行业并形成连锁化经营，在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点。
七 风险规避
由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后3个月，可以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一采购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性。
A方案；员工入股
B方案；前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏
C方案；以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用
D方案；缴纳承包金的形式进行承包经营
八 投资解析
1、 前期投资：固定设施及营业设施，可以利用部分现有的设备，以降低其投入
2、 追加投资：因以利用了现有卖场的客户资源，在首期投入中已经没有了货款投入，故在后期需要追加部分货款投入，即是后期追加的3万元货款投入来作为后期的资金运营，此投入可视总部对供应商的整合而降低投入数量。
一、定位
一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。
二、投资分析
我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜与设计
既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，（例如：甜点的做法、口感……）供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。
四、经营品种
主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……
五、经营特色
本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。
六、经营方式
（1）在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
（2）实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7、5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。
（3）我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。
七、销售服务
一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点，也是因为有优秀的员工素质，在我们卡卡沫甜品店的每一个员工都是必须经过严格培训出来的，服务有三到：心到、礼到、诚意到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽美，不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工，及时改正自己的不足，我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受，享受当然是件高兴的事情，怎么可以让顾客不满意呢？
八、诚信待客
（1）在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。
（2）对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。
笔者（微博）Tips：
开甜品糖水店创业，享受最甜蜜的事业这才是现代人创业的最好选择，用甜品来品味我们的生活，将精致、营养、美味、健康的甜品和甜品的理念不断的发展出去，就是在不断的汇聚财富，选择的正确的创业之路成就你美好的事业吧。