我是一颗绿豆，一颗想变成豆芽的绿豆。
从小我妈妈就告诉我：“能成为豆芽的绿豆，是幸运的绿豆，有很多绿豆还没来得及成为绿豆芽就被煮成绿豆汤了！”我心想：我一定要通过自己的努力变成豆芽，体验人生的全过程。
机会终于来临了！我的小主人要挑一些绿豆做豆芽菜。在他挑选的时候，我又蹦又跳吸引了他的注意力，我被选中了！
我和其它被选中的小伙伴们一起被放进了一个盛着水的盆子里，小主人还给我们还盖上一层厚厚的“被子”。我和小伙伴们在里面拼命的喝水，膨胀的就像一个绿胖子，衣服都被我撑破了。就是这样也不能阻止我，我还是不停地喝呀喝，喝呀喝……
第二天一早，我的衣服完全被撑破了，我的身体被穿上了一件透明的雨衣。我仍然不停地喝水。晚上的时候，一个小芽从我身上冒出来，细细的、软软的，像弯弯的月牙。我继续喝水，不停的长大。
两天过去了，我的小芽已经有五厘米高了，我已经变成了一根健康强壮的豆芽！
20xx年9月16日星期六晴
今天作文篇
因为我要上学，所以妈妈会帮我观察绿豆是否干燥，及时洒上水，让绿豆保持湿润。
到了第三天一早，我兴高采烈地回到家，立刻跑到我的绿豆种植基地看成果如何。我用期待的心情小心翼翼翻开过滤棉，眼前的景象让我大吃一惊。有的绿豆的表皮已完全与豆肉脱离，掉在棋盒上；有的已经脱离一半；还有的大概还舍不得离开，紧紧得贴着豆肉。雪白的豆芽比前一天长大不少，已有两厘米长了。豆芽的形状像毛笔的头部，头顶尖尖的，像一根针，越靠近豆肉的地方豆芽很粗壮。大概是吸收的水分很充足吧。有的豆芽就像一个顽皮的小孩与伙伴们捉迷藏，紧紧的抓住过滤棉，真奇怪啊！
第四天，我再次把过滤棉打开，白色的豆茎挺直了腰，就像一个水中森林。原来的笑脸中间长出了两片细叶，如果你仔细的看整颗绿豆，你会发现它们就像蛇伸出了舌头，好像在寻找美味的猎物，最让我惊奇的是还有许多杂根，我上网查了一下，原来这些杂根是吸水的重要材料，如果没了它们，那整颗绿豆可就枯萎了。原来这就是豆子长大后的样子。
种子终于长大了，我想把它作为一盆盆景，真漂亮啊！
9月16日星期二晴
今天，孙老师给我们留了一项作业，让我们回家泡绿豆。回到家我迫不及待的拿出一个小碗，装了几粒绿豆，并在小碗里添满水。过了几分钟，绿豆没有什么变化。在过了一小时左右，咦！我发现绿豆变皱了，像老婆婆的脸一样。
9月17日星期三晴
早上，我一骨碌从床上从床上爬起来，去看我的绿豆宝宝。哇！我的绿豆宝宝已经裂开皮了，一侧鼓了起来，妈妈说：“那是绿豆的子叶。”晚上放学后，我赶紧去看我的绿豆宝宝，绿豆宝宝有的"绿外衣”已经脱掉了，留下一个白珍珠似的东西，牙也长得更长了，水变得浑浊，而且很腥，我赶紧给绿豆宝宝换一些干净的水。
9月18日星期四中雨
第三天晚上一回家，我第一件事就是看我的绿豆宝宝。哇塞！绿豆宝宝已经长这么大了，我不禁吃惊，把绿豆宝宝用棉签夹起来，放在桌上，仔细观察。我发现绿豆宝宝的芽儿比昨天更长了，像一只只小蝌蚪一样，这些芽儿足有以厘米长呢！苗白色的，很脆弱，容易弄断，刚开始的苗没有叶子，光秃秃的，和茎一样，茎也光秃秃的。
通过这次观察绿豆，我懂得了只要你仔细观察一样东西，会从中学到不少知识。还学会了干什么事情都要有耐心。
……
我喜欢吃绿豆芽，所以我打算自己种，下面来和我一起看看吧！
首先需要准备豆子、纸巾、清水和塑料盒子。先把纸巾浸湿，铺在盒子底部，把泡好的豆子分类别均匀铺在纸巾上，再洒一些清水，放到阴凉避光处，这样就可以了。
20xx年10月1日星期二晴
我把豆子泡了一个晚上，看到他们吸饱了水，圆滚滚的像个贪吃的胖子一样。我摸了摸她那水润的皮肤，它变得软软的，滑溜溜的，我的心里充满了好奇，再过一天会变成什么样子呢？我渐渐开始开心起来。
20xx年10月2日星期三晴
第二天早上，我惊奇地发现又变胖了，而且长出了芽儿。它好奇想探出头来，观看整个世界。我闻了闻，淡淡的豆香味散发出来，好闻极了！
20xx年10月3日星期四晴
第三天，豆子吸足水份，变得大大的。外表已经变成白色了，芽都向着太阳的地方生长，我的心情感到无比激动。
这次的观察日记篇
9月20日星期日晴
今天，老师给了我们一些绿豆，布置了一项有趣的作业——观察绿豆的生长过程。
放学回到家，我便迫不及待地找了一个透明杯，塞了七八张纸巾，再加入水后，我把事先浸泡好的豆子，一颗一颗地放进装有泥土的杯子。
9月23日星期三晴
今天早上起床，我便马上冲向阳台，看看我那些穿着绿色衣裳的“小可爱”有什么样的的变化呢！哇！我的小绿豆不见了？小芽们开始挣脱了绿衣裳的束缚，从绿豆妈妈的怀里钻出来了。我兴奋极了，因为我知道，豆子成活了。
9月25日星期六阴
今天晚上，我的豆芽大约有10厘米高了，最短的也有5厘米。柔嫩翠绿的茎倚靠在杯子边缘，头上顶着两片小嫩叶，茎上有些细细的小绒毛，在阳光的照耀下闪闪发光。看着这株小小绿豆芽，我的心里仿佛也长出了一棵爱心树。
这就是我观察一星期的绿豆成长过程，我感受到了一种成长的惊喜，也由衷地感叹：一粒种子也可以是一种积极向上、朝气蓬勃的生命力。
20xx年10月3日，星期五，阴。绿豆，不仅好吃，营养丰富，而且还能长成豆芽、做好绿豆汤、豆浆等好多的美味佳肴。提起绿豆芽，我就会想起妈妈做的绿豆芽菜，又香又好吃，吃完后令我回味无穷。今天，我拿了一些绿豆放在杯子里，倒了些水泡上，然后仔细观察它们的变化过程。我把这些小家伙放在手上，仔细看了看，几颗绿豆圆溜溜的，颜色是，腰上还有一个小小的“肚脐”。我看完，便把它们放进杯子里。几小时后，绿豆变大了。
20xx年10月4日，星期六，阴转晴。今天，绿豆个头大了一倍，腰上的“肚脐”处长出了一个小芽。那个小芽好像非常想出来似的，急着往外冒。
20xx年10月5日，星期天，晴。调皮的“绿豆娃娃”们有的挣脱了妈妈的怀抱，脱下了绿外套，有的还依偎在妈妈的怀抱里，不肯出来。芽又长了一厘米左右。有些“绿豆娃娃”还修成了“卷发”。我拿起绿豆闻了闻，还有股豆腥味儿。
20xx年10月6日，星期一，晴。今天，绿豆芽又长长了一些。它们个个拖着一条长长的尾巴，像一个个小蝌蚪似的，可爱极了。我看着一天长大的绿豆芽，心里美滋滋的。
9月21日星期一晴
我说：“妈妈，咱们来种豆芽吧！”妈妈说：“傻孩子，那不是种豆芽，而是生豆芽。”嘻嘻，我真是个大傻瓜。
说做就做。我们先把一大盆绿豆准备好，倒入水，浸泡了三分钟，这时小绿豆们上下翻滚，有的沉下水，有的浮上水，浮上水的我们就把它剔除，沉下水的才是合格的能生出豆芽的豆宝宝。今天的任务就完成了，明天就看成果吧！
9月22日星期二阴
哇！豆子明显比原来大了很多，尤其是一头，明显凸起，看来，豆子马上就要长出芽了，到了那个去，就可以吃到香喷喷的“炒豆芽”了。想着想着，嘴馋的我便流下了口水，嘿嘿！
9月23日星期三雨
早上，我还在睡觉，便被妈妈叫醒了，她惊喜地说：“果儿，快看，豆芽长出来一厘米左右的胚芽！”我的`脑细胞立马清醒了，哇。…真的啊，长出了一厘米的胚芽。神奇！
9月24日星期四阴
豆芽已长出了2厘米左右的长芽，我和妈妈又给它换了一次水，是前一天接的雨水，接了满满两大桶，所以就用了雨水，因为自来水里面的消毒粉会让豆芽受不了。
9月25日星期五晴
生豆芽芽成功了，下午我和妈妈吃了“炒豆芽”，好香啊！这次生豆芽让我见证了生命的神奇，让我爱上了科学。
9月18日星期五
今天孙老师给我们布置了一项任务，让我们回家都去发豆芽，然后写观察日记篇
一周前，郑老师布置了一项任务——观察绿豆成长。
回到家后的我就迫不及待的拿出了几颗绿豆，还没浸水的绿豆一颗颗如米粒一般大小，披着绿色的外套，摸上去很光滑，硬邦邦的。这几颗绿豆可调皮了呢！在我的手心上打滚，我立刻把它们放入了一个装了些水，有纸巾垫着的塑料杯里，现在它们老老实实的呆在杯子里了。
第二天，绿豆的变化可真快啊！绿豆们膨胀了，个儿头也变大了。有的脱下了绿外套，探出了小脑袋；有的还舍不得脱下绿外套，但它也长出了嫩芽，白白的；还有的只是裂开了一道缝。有的小芽儿笔直笔直的；有的小芽儿弯曲着，形态各异，有趣极了！
第三天，绿豆的成长速度可真惊人啊！有的将外套全脱了，露出了米黄色的身体，用手摸一摸，和原来的不同，现在的软软的，白白胖胖的；有的只穿了半件外套，小芽长的更长了，大约有1厘米。一个个圆圆的大脑袋，细细的尾巴似蝌蚪。
日子一天天过去了…直到第七天，有的同学的的绿豆都长出绿叶了，而我的绿豆们没有变化了，只是个头变大，水变得浑浊了，我感觉我的绿豆试验失败了，我的心情低落，真是太糟糕了。我猜想是我水放太多了造c的，我不气馁，又重新开始观察绿豆成长，希望这次可以成功！
经过这一晚的浸泡，种子已经膨胀起来了，每个都像喝饱了水的青蛙一样，身体都胖胖的。原来只有半杯水位置的绿豆已经完全露出水面了。
我发现昨晚也只有几粒绿豆爆开了，但是今天我发现豆子已经差不多裂开了。我首先把水中的绿豆倒进篮子里，倒干水，把它们平放在准备好的棋盖上。这时，我意外的发现有几粒比较饱满的豆子不但豆肉张开了笑脸，在两片肉间还长出了一条雪白色的小豆芽，如果你仔细地看整颗绿豆，你会发现它们像蝌蚪一样在小河里游来游去，豆芽嫰嫰的，像在跟我说：“很高兴能见到你。”豆子放好后，我把过滤棉弄湿，拧去水，保留海绵湿润，完全铺在豆子上，我还怕海绵不能完全接触豆子，我再找来一个眼镜盒轻轻压在海绵上。而且，每天都要洒上两至三次水。我坚信，只要你坚持不懈，永不放弃，就一定可以让绿豆发芽的。
我真希望绿豆可以快点长大。
我是一个很爱观察的小女孩！这一天我被我的好朋友请到她家看一看她种的绿豆芽。
10月2号，就是放国庆假的第二天，我们把绿豆芽泡在一个碗里，什么都没有出现。一天后，小绿豆就把绿衣裳脱下来，白嫩嫩的，像蝌蚪一样。
第二天，芽变长了一些，衣服全部脱下来了，就像一颗小珍珠一样，闪闪发光，可真美。好朋友小丽说道：“小绿豆芽，不，是大绿豆芽都长这么大了，可真是神一样的快呀！”
到了2、3天，小豆芽有的长有的短。我找了一个最长的和最短的，最长的有25。5厘米长，最短的也有12。9厘米。比起前几天那可真是“大有长进”呀！个个都长出了长长的白白的头发。
啊，美丽的绿豆芽，你可真美丽漂亮，但你还是要变成我的美餐呀！
听说有些豆子可以无土栽培，我也试了试。
我做了一些准备工作，先把纸巾浸湿铺在盒子底部，把泡了一晚上的豆子分类别均匀的撒在纸巾上就好了。
在第一天，这些豆子被泡了一晚后，黄豆涨的太大了，有些豆子露出了自己洁白的肚皮，圆滚滚的，软软的，滑滑的质感让我充满好奇心想知道为什么会这样。
在第二天，我惊奇的发现豆子炸得更厉害了点，肚皮露得也大了点，他们像睡着的人一样，懒懒地趴在我给它们做的一张“小床儿”上。这时候，我用鼻子嗅了嗅，嗅到了一股无法用句子来形容的清香。
第三天，我大多数时间是在校园，我趁放学时间，迅速溜到小豆子旁边，这时，我大吃了一惊它们像吃饱了东西一样，整整大过了原来大小的一倍大。它们貌似脱下了衣服，露出洁白光滑的身体，趴在床上睡觉似的。这些芽儿有的往左长，有的往右长，还有的向上长，但它们始终向阳生长。感觉芽儿的长度长了五厘米似的，量了之后发现有的还真是五厘米，我心想：感觉自己好棒，很厉害。
种了它们，我感到很开心，很激动，我也明白了大自然很厉害，这一切，都是大自然造出来的，我的豆子也一样。